Du kan få allergi mot vilken mat som helst, inklusive broccoli, men det är inte så vanligt som andra livsmedelsallergier.
Vad är en broccoliallergi?
Salicylatallergi
Symtom på en broccoliallergi innebär vanligtvis att du är känslig för salicylater, vilket är en naturlig kemikalie som finns i växter som broccoli.
Vissa människor kan vara känsliga för även små mängder salicylater. Du kan också ha symtom när du äter andra livsmedel med salicylater som:
- äpplen
- avokado
- paprika
- blåbär
- kaffe
- gurkor
- ingefära
- nötter
- okra
- russin
- jordgubbar
- te
- zucchini
Höga doser salicylater finns också i läkemedel inklusive aspirin och Pepto-Bismol.
Pollen mat syndrom
Vissa människor är allergiska mot broccoli eftersom det innehåller proteiner som liknar dem i ett slags pollen som de är allergiska mot. Detta kallas pollen-fruktallergisyndrom (eller oral allergisyndrom).
Mayo Clinic konstaterar att om du är allergisk mot muggurtpollen kan du också reagera på broccoli och andra växtfoder. Detta är en sällsynt orsak till matallergi från pollen.
Är det en allergi mot broccoli?
En allergi mot broccoli eller andra livsmedel händer när ditt immunsystem felaktigt tycker att maten är skadlig. Att äta till och med en liten mängd av maten kan utlösa ett immunsvar.
Detta innebär att ditt immunsystem skapar antikroppar (kemiska budbärare) mot maten. Antikropparna signalerar din kropp att attackera maten nästa gång du äter den. Din kropp "bekämpar" maten precis som den skulle bekämpa ett virus eller en bakteriell infektion.
Detta orsakar en allergisk reaktion. Symtom på allergi mot broccoli är lika och lika varierande som andra typer av matallergier.
Reaktionerna inkluderar:
- stickningar i munnen
- klåda
- hosta
- nysning
- rinnande näsa
- svullnad av läpp eller ansikte
- väsande andning
- illamående
- kräkningar
- yrsel
- nässelfeber eller hudutslag
Vissa människor kan få en allvarlig allergisk reaktion som kallas anafylaxi. Detta kan vara livshotande. Du kan uppleva:
- svårt att andas
- halsstramning
- svullnad
- yrsel
- lågt blodtryck
- svimning
Är det matintolerans mot broccoli?
En matintolerans skiljer sig från en matallergi. Det involverar ditt matsmältningssystem, inte ditt immunförsvar.
Du kan ha matintolerans mot broccoli och andra livsmedel med salicylater.
Dina symtom kommer sannolikt att skilja sig från en allergisk reaktion. Du kan få:
- magont
- kramper
- gas
- uppblåsthet
- diarre
- Trötthet
Om du har matintolerans mot broccoli är det fortfarande möjligt att du upplever några symtom som liknar en allergi. De symtom som oftast upplevs är nässelfeber eller utslag.
Hur diagnostiseras det?
Din husläkare eller allergolog kan ta reda på om du är allergisk mot broccoli. De börjar vanligtvis med att ta en hälso- och familjehistoria och fråga om dina symtom.
Du kan behöva ett prick- eller repallergitest för att få en diagnos.
Detta test kommer att ske på din läkarmottagning och tar bara några minuter. Din läkare kommer att göra en liten, smärtfri repa på armen. En liten mängd broccoli eller broccoli-extrakt läggs på repen.
Om du har en reaktion som rodnad eller svullnad kan du vara allergisk. Matintoleranser orsakar inte en reaktion på huden i ett reptest. Om du tror att det är en intolerans kan din läkare skicka dig till en dietist.
Att leva med en broccoliallergi
Om du är allergisk mot broccoli måste du undvika att äta broccoli. Även kokt eller kokt broccoli kan orsaka en allergisk reaktion i fall av sann matallergi.
Du kan också behöva undvika andra livsmedel som delar samma allergen.
Antihistaminer
Behandling för en broccoliallergi inkluderar antihistaminmedicin för att hantera symtom.
Det finns receptfria och receptbelagda alternativ för antihistaminer. Formler, aktiva ingredienser och styrkor varierar.
Adrenalin
Om din allergi är svår bör du alltid ha med dig en adrenalinpenna. Detta injicerbara läkemedel kan hjälpa till att stoppa en allvarlig allergisk reaktion som anafylaxi.
Vid en livshotande allergi mot salicylater bör du helst ha en adrenalinpenna i ditt hem, din bil, väskan och på din arbetsplats eller i skolan.
Salicylatfri diet
Människor som är allergiska eller känsliga för broccoli och salicylater i livsmedel kan behöva undvika en lång lista med vegetabiliska livsmedel för att minska sina symtom. Detta kan påverka din hälsa, både fysiskt och mentalt.
En studie undersökte 30 dieter med låg salicylathalt. Forskarna fann att att äta en diet med låg salicylatmat kunde leda till brist på vissa viktiga vitaminer och mineraler.
Du kanske inte får tillräckligt med dessa näringsämnen:
- kalcium
- kalium
- jod
- C-vitamin
- vitamin D
- vitamin E
- alfa-linolensyra
- fiber
Kosttillskott och kreativ måltidsplanering
För att bekämpa näringsbrister är det viktigt att ta vitamin- och mineraltillskott om du skär ut mat med salicylater.
Fråga en läkare eller nutritionist om de bästa tillskotten för dig och när du ska ta dem. En registrerad dietist kan hjälpa dig med mat- och måltidsplaneringsidéer för att tillgodose dina näringsbehov.
Probiotika
Vissa studier visade att intag av probiotiska tillskott kan bidra till att minska matallergisymtom. Mer forskning behövs om denna typ av behandling.
Tala med din läkare om att lägga till probiotika i din kost och dagliga tilläggsplan.
Takeaway
Du kan vara allergisk mot broccoli, men det är inte så vanligt. Det är mycket mer troligt att du har matallergi mot andra livsmedel, såsom jordnötter, mejeriprodukter och vete.
Om du är allergisk eller känslig för broccoli kan du också få symtom när du äter andra grönsaker och frukter som innehåller mycket naturliga kemiska salicylater. Vissa läkemedel som aspirin innehåller stora mängder konstgjorda salicylater. Du kan också vara allergisk mot dem.
Det enda sättet att förhindra en allergisk reaktion mot broccoli är att undvika att äta den. Behandling av allergisymtom inkluderar antihistaminer och en adrenalinpenna.
Att undvika broccoli och andra livsmedel kan orsaka låga nivåer av vissa vitaminer och mineraler. Tala med din läkare om att kompensera för alla näringsämnen du saknar.
.jpg)
