Är bomullsfröolja hälsosam?
Bomullsfröolja är en vanlig vegetabilisk olja som härrör från frön från bomullsväxter. Ett helt bomullsfrö innehåller cirka 15 till 20 procent olja.
Bomullsfröolja måste raffineras för att ta bort gossypol. Detta naturligt förekommande toxin ger oljan sin gula färg och skyddar växten från insekter. Oraffinerad bomullsfröolja används ibland som bekämpningsmedel. Detta toxin har också kopplats till infertilitet och leverskador.
Bomullsfröolja används vid matlagning och används också som ett botemedel mot vissa hudåkommor och krämpor. Liksom olivolja är bomullsfröolja hög i fleromättat fett vilket kan hjälpa till att sänka LDL ("dåligt" kolesterol) och öka HDL ("bra" kolesterol).Men det innehåller också mycket mättat fett, vilket har motsatt effekt på kolesterol och ökar risken för hjärtsjukdomar.
Bomullsfröolja använder
Bomullsfröolja används ofta i bearbetade livsmedel på grund av dess förmåga att förlänga hållbarheten. Några av dessa produkter inkluderar:
- potatis chips
- kakor och kex
- margarin
- majonnäs
- salladsdressing
Det är också en populär ingrediens för bakning. Det ger ett fast fettindex för förkortning, vilket gör bakade varor som är fuktiga och klara. Det hjälper också till att uppnå en krämig konsistens i glasyr och vispade pålägg.
Bomullsfröolja används också av många snabbmatskedjor för fritering eftersom den förstärker matens smak istället för att maskera den. Det är också billigare än andra vegetabiliska oljor.
Bomullsfröolja har många användningsområden som inte är livsmedel. På 1800-talet användes bomullsfröolja främst i oljelampor och för att göra ljus. Numera används den i insektsmedel, tvättmedel och kosmetika.
Bomullsfröolja kan ha ekonomiska fördelar, men mättat fettinnehåll gör det till ett ohälsosamt val jämfört med andra vegetabiliska oljor.
Bomullsfröolja för hud
Detta är en användning för bomullsfröolja som inte anses kontroversiell. Bomullsfröolja innehåller höga koncentrationer av vitamin E, fettsyror och antioxidanter som har många fördelar för din hud, inklusive:
- återfuktande
- anti-åldring
- antiinflammatoriska egenskaper
Vissa fettsyror ökar hudens permeabilitet. Detta gör att din hud bättre absorberar andra ingredienser för bättre resultat.
Linolsyra, som är en av fettsyrorna i bomullsfröolja, är en vanlig ingrediens i hudvårdsprodukter. Det används också i schampo mot mjäll och efter solkräm på grund av dess antiinflammatoriska egenskaper.
Det är möjligt att vara allergisk mot bomullsfröolja. Lägg lite olja på en krona på dig och gnugga in. Om du inte har någon reaktion på 24 timmar borde du kunna använda den.
Bomullsfröolja fördelar
Det finns dussintals obevisade fordringar om förmåner. Några av påståendena är rent anekdotiska, men det finns bevis för att stödja andra.
Anticancereffekter
Anticancereffekterna av bomullsfröolja och gossypol har studerats i flera år och forskningen fortsätter.
Äldre djurstudier visade att gossypol förbättrade effekterna av strålning på prostatacancerceller. Det finns också bevis för att bomullsfröolja kan undertrycka cancerceller som har varit resistenta mot flera läkemedel. En studie från 2018 visade också att gossypol minskade tumörtillväxten och saktade ner eller dödade tre prostatacancercellinjer.
Djur- och människaundersökningar har visat att det förhindrade tumörtillväxt och spridning i vissa bröstcancer.
Sänker inflammation
Det finns många bevis för att kost med höga enkelomättade fetter kan minska inflammation. Människor som äter en medelhavsdiet med höga enkelomättade fetter har visat sig ha betydligt lägre nivåer av inflammatoriska kemikalier i blodet.
Inflammation har kopplats till kronisk sjukdom, inklusive hjärtsjukdom.
Bomullsfröolja innehåller endast 18 procent enkelomättat fett, men halten ökar till 50 procent när den är delvis hydrerad. I teorin kan bomullsfröolja ha en antiinflammatorisk effekt som liknar olivolja. Detta kan hjälpa till att minska risken för hjärtsjukdomar och förbättra symtom på inflammatoriska tillstånd, såsom artrit.
Även om hydrerad bomullsfröolja är ganska hög i omättade fetter, rekommenderar Arthritis Foundation andra oljor som har antiinflammatoriska egenskaper, inklusive:
- olivolja
- druvkärneolja
- canolaolja
- avokado olja
- valnötolja
Minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar
Tillsammans med att sänka inflammationen kan de omättade fetterna i bomullsfröolja hjälpa till att sänka LDL och öka HDL. Detta kan förbättra blodtrycket och minska risken för hjärtsjukdomar och stroke.
Men bomullsfröolja har också högre mättat fett än andra vegetabiliska oljor, vilket kan ha motsatt effekt. Det finns andra, mer hjärtvänliga alternativ tillgängliga.
Sårläkning
Bomullsfröolja innehåller stora mängder vitamin E, som är en antioxidant med många bevisade fördelar för huden, inklusive snabbare sårläkning. Vitamin E har också visat sig ha en positiv effekt på hudsår, psoriasis och andra hudförhållanden och skador.
Detta tyder på att bomullsfröolja kan ha liknande effekter, även om du kan hitta mer potenta källor till vitamin E.
Hårväxt
Forskning har visat att vissa växtoljor kan hjälpa till att förbättra hårets hälsa. Oljorna fungerar av:
- återfuktande hår
- förhindra proteinförlust
- skyddar mot styling och miljöskador
Det är mindre troligt att friskt hår går sönder, vilket kan hjälpa dig att växa håret.
Även om detta kan gälla bomullsfröolja finns det inga vetenskapliga bevis tillgängliga på den specifikt.
Bomullsfröolja faror
Kontroversen kring konsumtionen av bomullsfröolja har att göra med farorna med gossypol.
Gossypol har visat sig ha flera negativa biverkningar, inklusive:
- infertilitet och minskat antal spermier och rörlighet
- graviditetsproblem, inklusive tidig embryoutveckling
- leverskada
- andnöd
- anorexi
Bomullsfröoljeallergier
Det finns ingen information om bomullsfröoljeallergier, men det har forskats om överkänslighet mot bomullsfrö.
Baserat på äldre studier av patienter som går på allergikliniker har allt från 1 till 6 procent av de utvärderade rapporterat ett positivt hudtest till bomullsfrönextrakt.
Hämtmat
Bomullsfröolja verkar ha vissa hälsofördelar, men andra vegetabiliska oljor, såsom olivolja och rapsolja, ger samma fördelar utan den stora mängden mättat fett.
.jpg)
.jpg)
