Vad är Stevia?
Stevia rebaudiana är en sydamerikansk växt som används för att göra sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll eller utan kalorier.
Hittills finns det inga tydliga bevis för att stevia orsakar cancer när det används i lämpliga mängder.
En granskning från 2017 analyserade 372 studier av icke-näringsrika sötningsmedel. Forskarna fann att studier som undersöker effekterna av dessa sötningsmedel saknas och noterade behovet av mer.
Stevia-växten odlas i många länder för användning som sötningsmedel. Stevia är det generiska namnet på sötningsmedel med extrakt från Stevia rebaudiana löv. Dessa produkter finns i flytande och pulverform under varumärken som Pure Via, SweetLeaf och Truvia.
Stevia är känd under några andra namn. Dessa inkluderar caa-ehe, kaa he-he, honungblad, steviol och söt ört från Paraguay.
Fortsätt läsa när vi utforskar forskningen om stevia och eventuella länkar till cancer.
Kan äta stevia orsaka cancer?
Bekymmer för stevia och cancer kan härröra från forskning som visade en liten genetisk toxicitet i stora mängder.
I en studie från 2002 visade sig en hög nivå av steviol ha en svag mutagen aktivitet. Beloppet motsvarade vad man kan använda i 3000 koppar kaffe. I vanliga mängder kan stevias genetiska toxicitet "betraktas som försumbar och säker", skrev studieförfattarna.
Enligt American Cancer Society verkar stevia vara säkert när det används med måtta.
Så, vad är en lämplig mängd stevia?
Food and Drug Administration (FDA) listar det acceptabla dagliga intaget som 4 milligram per kilo kroppsvikt per dag. Det är ungefär nio paket. När man tänker på att stevia är 200 till 400 gånger sötare än bordssocker, är det ganska lite.
Vissa studier tyder på att stevia till och med kan vara till hjälp för att förebygga eller bekämpa vissa cancerformer. Till exempel:
- I en 2013-studie fann forskare att steviolglykosidderivat hade en toxisk inverkan på flera cancercellinjer. Dessa inkluderade leukemi, bröst-, lung- och magcancer.
- En studie från 2012 av en glykosid som hittades i stevia-växter föreslog att det kan påskynda cancercellernas död i en mänsklig bröstcancerlinje.
- En studie från 2006 visade att stevia har antiinflammatoriska effekter.
- En djurstudie från 2002 föreslog att stevia har antitumöregenskaper.
Ändå är forskningen om stevia begränsad. Fler studier specifika för kopplingar mellan stevia och cancer behövs.
Är det säkert för vissa människor att äta stevia?
Enligt FDA är steviolglykosider, som erhålls från steviaplantens löv, allmänt erkända som säkra (GRAS). FDA-godkännande som livsmedelstillsats krävs inte. De flesta kan säkert konsumera stevia.
Å andra sidan anses helbladig stevia och rå steviaxtrakt inte vara GRAS. De är inte FDA-godkända för användning i livsmedel. Dessa produkter kan innehålla andra ingredienser och kan påverka:
- blodsockerkontroll
- njurarna
- hjärt-kärlsystemet
- reproduktionssystemet
Stevia kan interagera med läkemedel avsedda att behandla högt blodtryck och diabetes.
I djurstudier påverkade inte stevia fertilitets- eller graviditetsresultaten, men forskning på människor saknas. Om du är gravid eller ammar kan steviaglykosidprodukter konsumeras med måtta. Undvik helbladiga stevia och råa steviaxtrakt under graviditet eller amning.
Finns det biverkningar från stevia?
Vissa människor har milda biverkningar av konsumtion av stevia. Dessa kan inkludera magsäck eller illamående. Det är viktigt att komma ihåg att stevia-blandningar kan innehålla andra sötningsmedel som kan orsaka liknande symtom. Detsamma kan vara fallet med mat och dryck som innehåller stevia.
Finns det fördelar med Stevia?
Stevia är ett sötningsmedel med hög intensitet med låg eller ingen kaloriinnehåll och sockerersättning. När det används klokt kan det hjälpa dig att ta in färre kalorier medan du njuter av något sött. Du måste dock vara försiktig. En söt tand som stevia uppfyller kan uppmuntra dig att äta mer söt mat.
Stevia ackumuleras inte i kroppen. Forskning tyder på att det kan ha terapeutiska effekter mot:
- cancer
- cystisk fibros
- diabetes
- högt blodtryck
- inflammation
- fetma
- karies
Poängen
Du kan hitta paket med stevia på restaurangbord och butikshyllor. Stevia finns också i många andra produkter du äter. Om du äter produkter som marknadsförs som lågt kaloriinnehåll, kontrollera ingredienslistan för att se vilken typ av sötningsmedel som användes.
För närvarande finns det inga bevis som kopplar stevia till cancer när de används i normala mängder. Viss forskning tyder på att det till och med kan ha vissa hälsofördelar. Ett antal studier betonar behovet av mer forskning om de potentiella fördelarna och riskerna med stevia.
Steviablad och rå steviaxtrakt bör användas med försiktighet, särskilt om du har ett redan existerande hälsotillstånd, är gravid eller ammar eller tar receptbelagda läkemedel. Tala med din läkare om du är orolig för stevia.
