Vi inkluderar produkter som vi tycker är användbara för våra läsare. Om du köper via länkar på den här sidan kan vi tjäna en liten provision. Här är vår process.
Kudzu är en del av Pueraria växtsläkt, infödd i flera asiatiska länder.
Människor har använt kudzurot i östlig medicin i många år. På senare tid har kudzu-rot tagit vägen till västländer som ett växtbaserat tillskott.
Du kanske undrar hur människor använder kudzu root och vad man ska veta när man överväger om man ska prova.
Den här artikeln undersöker fördelarna, användningen och potentiella biverkningar av kudzu root.
Vad det är
Kudzu-roten, även kallad japansk arrowroot, är infödd i Kina, Japan och Korea. Dessa kulturer har använt det mycket i århundraden. Idag växer kudzu också i andra delar av världen, inklusive i södra USA.
Växten är en efterföljande vinstock som ofta växer över andra växter och träd. Som sådan anser vissa människor att det är ett invasivt ogräs.
I över 2000 år har människor använt kudzurot i traditionell kinesisk medicin för ändamål som att behandla feber, diarré och till och med diabetes och hjärtsjukdomar.
I sin råa form liknar kudzuroten andra rotknölar, som potatis eller garn. Den har solbränd hud, vitt kött och en avlång form.
Kudzu-växten liknar giftig murgröna, så det är viktigt att veta hur man identifierar den korrekt.
SammanfattningKudzu-roten är den ätbara delen av en efterföljande vinstock som är infödd i flera asiatiska länder. Människor har använt det i många år i traditionell kinesisk medicin, och det liknar andra rotknölar, som yams.
Användningar
Idag är de mest populära sätten att använda kudzu-rot som ett örttillskott eller ett rotte.
Men du kan också konsumera kudzu rot som mat. Människor äter ofta olika delar av växten råa, sauterade, friterade, bakade eller gelade.
Du kan äta roten som med andra rotgrönsaker, som potatis eller rutabagas. Kudzu-rötter kan torkas och malas till ett pulver, som vissa använder som panering för stekt mat eller som förtjockningsmedel för soppor och såser.
Dessutom är kudzu-plantbladen, vinstockarna och de lila blomblommorna ätbara.
SammanfattningMänniskor använder vanligtvis kudzurot som ett örttillskott eller te. Du kan också laga mat och äta den, eller använda den i torkad och pulveriserad form som panerings- eller förtjockningsmedel.
Kudzu rotfördelar
Kudzu-roten innehåller mer än 70 växtföreningar, varav några kan vara ansvariga för rotens potentiella hälsofördelar.
Kan minska alkoholberoendet
Vissa studier tyder på att kudzuroten kan hjälpa till att behandla alkoholmissbruk eller alkoholberoende.
En liten studie tittade på effekterna av kudzu hos 17 män i åldrarna 21–33 som rapporterade att de drack cirka 22–35 drycker per vecka. Forskarna gav deltagarna antingen kudzu-extrakt eller placebo varje dag i 4 veckor.
Deltagarna rapporterade sin önskan om och konsumtion av alkohol under hela studiens gång. Forskare fann att kudzoextraktet inte hade någon effekt på alkoholbehov, men det minskade antalet alkoholhaltiga drycker varje vecka med 34–57%.
Dessutom hade männen som tog kudzu färre tunga drickdagar per vecka och hade betydligt fler dagar i följd utan alkoholkonsumtion.
En annan studie visade att människor som tog puerarin, ett isoflavonextrakt från kudzu-växten, innan de drack tog längre tid att konsumera alkoholhaltiga drycker.
Denna effekt har också sett i andra studier. I vissa fall minskade till och med en enstaka dos kudzu-extrakt alkoholkonsumtionen och förhindrade binge-drickande.
Det är viktigt att notera att dessa studier använde kudzu-extrakt, som kan innehålla andra delar av kudzu-växten förutom roten. Således måste forskare göra mer forskning inom detta område om effekterna av kudzu-rot specifikt.
Kan hjälpa till att behandla leverskador
Kudzu rot är rik på antioxidanter, föreningar som skyddar celler från oxidativ stress som kan leda till sjukdom. Isoflavon puerarin är den vanligaste antioxidantföreningen i kudzu-vinstocken.
En studie på möss fann att kudzu-vinstockarxtrakt var mycket fördelaktigt vid behandling av alkoholinducerad leverskada genom att rensa skadliga fria radikaler och öka det naturliga antioxidantsystemet.
Kan lindra menopausala symtom
Vissa hälsoföretag säljer kudzu-rotarten Pueraria mirifica som ett komplement för kvinnor i klimakteriet och efter klimakteriet.
Kudzu-roten innehåller fytoöstrogener, växtföreningar som forskare har funnit fungerar på samma sätt som östrogen i människokroppen.
Kudzu-rot kan hjälpa till att behandla några av de vanligaste klimakteriet, inklusive värmevallningar och nattliga svettningar.
Små studier på människor har observerat anmärkningsvärda förbättringar av dessa menopausala symtom, bland annat som vaginal torrhet.
Annan forskning har dock hittat otillräckliga bevis för denna användning.
Andra potentiella fördelar
Medan forskare behöver göra mer forskning om hälsoeffekterna av kudzu, tyder vissa studier på att kudzu-roten kan ha andra hälsofördelar som är värda att överväga.
Några av dessa inkluderar:
- Kan minska inflammation. En djurstudie visade att isoorientin, en förening isolerad från kudzu-roten, ökade nivåerna av antioxidanter och minskade inflammationsmarkörer hos möss med svullna tassar.
- Kan främja hjärthälsa. Kudzu-roten gav hjärtskyddande fördelar till möss med bränninducerade hjärtskador. Människor har också använt det i traditionell kinesisk medicin mot hjärtsjukdomar, men forskare måste göra mer forskning om detta.
- Kan lindra allvarlig huvudvärk. En liten fallrapport som involverade 16 personer med frekvent klusterhuvudvärk visade att kudzu-roten minskade huvudvärkintensiteten hos 69% av människorna, frekvensen hos 56% och varaktigheten hos 31%.
SammanfattningKudzu-rot kan hjälpa till att behandla alkoholberoende, leverskador och klimakteriebesvär. Forskare måste göra mer mänskliga studier för att bestämma dess effektivitet inom andra områden, som inflammation, hjärthälsa och huvudvärk.
Potentiella nackdelar
Medan kudzu root kan erbjuda några specifika fördelar, finns det också några potentiella nackdelar att tänka på.
Det finns några bevis för att kosttillskott från kudzu-rot kan orsaka leverskada. En studie på möss visade att intag av 10 mg kudzu-rotextrakt per dag i 4 veckor orsakade levertoxicitet.
I en mänsklig fallstudie gick en tidigare frisk 55-årig man till sjukhuset med leverskada efter att ha tagit mistel extrakt i 1 månad och kudzu rotextrakt i 10 dagar.
Det är viktigt att notera att detta är en fallstudie, så det kan inte bevisa att kudzuroten orsakade denna leverskada. Forskare måste göra mer forskning för att undersöka potentialen hos kudzu-rot för att orsaka leverskada hos människor.
Kudzu rot kan också interagera med vissa mediciner. Det kan till exempel minska effekten av preventivmedel på grund av dess östrogena effekter.
Anekdotiska källor noterar också att kudzurot kan sänka blodsockret för mycket eller sakta ner blodproppar. Det finns dock inga tillgängliga vetenskapliga bevis för detta. Ändå kan det vara en bra idé att undvika om du använder blodförtunnande eller diabetesläkemedel.
Det är bäst att prata med din vårdgivare för att avgöra om kudzu-roten kan interagera med alla mediciner du tar.
SammanfattningKudzu-rot kan öka risken för leverskada eller interagera med vissa mediciner, som preventivmedel. Anekdotiska källor säger att det också kan vara skadligt att ta med mediciner för diabetes eller blodproppar. Tala med en vårdgivare innan du tar det.
Dosering
Det finns inte mycket vetenskapligt bevis för dosering av kudzurot som ett komplement. Av den anledningen är det svårt att göra rekommendationer för olika användningsområden.
Dessutom är det troligt att de föreslagna doserna för kudzu-roten kommer att variera beroende på tillverkaren och vilken typ av tillskott du kan överväga.
En del forskning specifikt om kudzu-arten Pueraria mirifica föreslår att doser på 50–100 mg per dag verkar ha en låg risk för negativa biverkningar.
För att rikta alkoholberoende har studier använt doser på 1,2 gram kudzu-rotextrakt per dag under en vecka, eller en enda dos på 2 gram innan man dricker alkohol, utan noterade biverkningar.
Forskare måste göra mer forskning om säkra och effektiva doser av kudzurot för olika användningsområden.
SammanfattningDet finns ingen standarddosering för kudzu-rot. Olika studier har använt engångsdoser eller dagliga doser i en vecka utan rapporterade biverkningar.
Blanketter och var du hittar den
Du hittar kudzu-rottillskott enkelt online och i en mängd olika naturliga livsmedel eller kosttillskott.
De mest populära formerna som är tillgängliga verkar vara pulveriserade dryckblandningar, kapslar, sönderfallande tabletter och flytande extraktdroppar.
Företagen säljer också kudzu-rot som ett pulver av rotstärkelse av livsmedelskvalitet. Du kan använda detta som ett förtjockningsmedel i recept som soppor, smör, pajfyllningar, såser, såser och desserter.
Handla kudzu-rotprodukter online
- kapslar
- flytande extrakt och tinkturer
- pulver
SammanfattningDu kan hitta kudzu root för köp i många tilläggsbutiker eller online. Butiker säljer det vanligtvis som en pulveriserad dryckblandning, en oral kapsel eller tablett, flytande droppar eller som en stärkelse av livsmedelskvalitet som ska användas vid matlagning.
Poängen
Kudzu rot är den ätbara roten till Pueraria växter. Kudzu-växten är en vinstock som liknar giftig murgröna och är infödd i flera asiatiska länder.
Du kan laga och äta kudzurot på samma sätt som med andra knölgrönsaker, som potatis. Människor äter det oftare i torkad och pulveriserad form, som du kan använda som ett förtjockningsmedel, ett växtbaserat tillskott eller ett te.
Medan kudzu-rot har en lång historia inom traditionell kinesisk medicin, använder människor oftast den för att behandla alkoholberoende. Det kan också ha andra fördelar, till exempel för menopausala symtom.
Vissa bevis tyder på att kudzu-rot kan hjälpa till med leverskador, medan andra preliminära bevis tyder på att det kan orsaka leverskada i vissa fall. Forskare måste göra mer forskning om effekterna av kudzurot hos människor för att undersöka dessa effekter i levern.
Kudzu-roten kan interagera med vissa mediciner eller utgöra andra hälsorisker för vissa människor. Därför är det alltid bäst att konsultera din vårdgivare innan du tar den.
