Vi inkluderar produkter som vi tycker är användbara för våra läsare. Om du köper via länkar på den här sidan kan vi tjäna en liten provision. Här är vår process.
Nutella är en chokladhasselnötsspridning som njutas över hela världen.
Det används vanligtvis på rostat bröd, pannkakor och andra frukostgodisar och kan införlivas i innovativa recept, som Nutella bananbröd eller Nutella-fyllda crêpes.
Med detta sagt kanske du undrar om Nutella är veganvänligt, vilket betyder att det är fritt från ingredienser som härrör från djur, som ägg, mejeriprodukter eller honung och produceras utan djurgrymhet eller exploatering.
Den här artikeln berättar om Nutella är vegan och ger en lista med alternativ, samt ett recept för att göra ditt eget.
Vegan eller inte?
Enligt sin webbplats innehåller Nutella åtta ingredienser: socker, palmolja, hasselnötter, skummjölkspulver, kakao, lecitin och vanillin (en syntetisk vaniljsmak).
Lecitin är ett emulgeringsmedel som tillsätts för att blanda de andra ingredienserna, vilket möjliggör en jämn konsistens. Det är vanligtvis ägg- eller sojabaserat. I Nutella är den gjord av sojabönor, vilket gör denna ingrediens vegan.
Nutella innehåller dock skummjölkspulver, som är komjölk som genomgår en snabb uppvärmnings- och torkningsprocess för att avlägsna vätskor och skapa ett pulver.
Denna ingrediens gör Nutella icke-vegan.
SammanfattningNutella innehåller skummjölkspulver som kommer från komjölk. Därför är Nutella inte vegan.
Veganalternativ
Det finns många alternativ om du letar efter ett utsökt veganskt alternativ till Nutella.
Vanligt nötsmör
För en snabb, hälsosam byte, välj naturliga nötsmör utan tillsatta ingredienser, som socker och oljor. Naturliga nötssmör är mycket lägre i socker än Nutella och ger en rejäl dos protein och hälsosamma fetter.
Mandel- och jordnötssmör är utmärkta veganval som erbjuder cirka 7 gram fyllningsprotein per 2 matskedar.
Hasselnötssmör är också ett bra alternativ. Men med 5 gram protein per 2 matskedar ger det något mindre av detta viktiga makronäringsämne.
Veganvänliga Nutella-alternativ
Om du letar efter en vegansk version av Nutella har många företag skapat sina egna sorter.
Justins chokladhasselnöt och mandelsmör
Denna spridning är gjord med torrristade hasselnötter och mandlar, kakaopulver, kakaosmör, palmolja, strösocker och havssalt. Kombinationen ger dig den klassiska Nutella-smaken och komforten att veta att den är vegan.
Jordnötssmör & Co Dark Chocolately Hazelnut Spread
Njut av denna mörka choklad- och hasselnötsspridning i bakverk, med frukt eller till och med med skeden. Lecitinet i denna produkt härrör från solrosor, vilket gör det veganvänligt.
Artisana Organics Hazelnut Cacao Spread
Detta är ett utmärkt alternativ om du vill ha en vegansk och organisk hasselnötsspridning. Det använder organiska hasselnötter, kakaopulver, kokosnötsocker, kokosnöt MCT-olja och vanilj. Kakaopulver är en utmärkt källa till sjukdomsbekämpande antioxidanter.
SammanfattningNaturliga mandel- och jordnötssmör är bra veganalternativ till Nutella och bra proteinkällor. Dessutom finns många utmärkta chokladhasselnötssmör för veganer i butiker och online.
Hur man gör vegansk chokladspridning
Att göra din egen spridning är ett annat utmärkt sätt att se till att din chokladhasselnötsspridning är vegan.
I Nutella tillsätts lecitin och skummjölkspulver som emulgeringsmedel för att förbättra strukturen och öka hållbarheten. Du kan hoppa över dessa ingredienser när du gör din egen spridning.
Socker, hasselnötter och kakaopulver är naturligt vegan och kan användas i din hemlagade version. Under tiden kan vaniljextrakt ersätta vanillin.
För att göra vegansk chokladspridning behöver du:
- 4 koppar (540 gram) rostade, skinnfria hasselnötter
- 3/4 kopp (75 gram) kakaopulver
- 2 matskedar (30 ml) kokosolja
- 1/2 kopp (160 gram) lönnsirap
- 2 teskedar (10 ml) rent vaniljekstrakt
- 1 tsk bordssalt
För att göra spridningen, tillsätt hasselnötter i en mixer eller matberedare och blanda tills en pasta bildas. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda tills det är jämnt. Var tålmodig, eftersom det kan ta några minuter.
När du har uppnått en jämn konsistens, skopa spridningen i en burk och täck den med ett lock. Den ska hålla i ungefär en månad i kylen.
SammanfattningAtt göra din egen chokladhasselnötsspridning säkerställer att alla ingredienser är veganer. Blanda rostade hasselnötter, kakaopulver, socker, olja, vaniljextrakt och salt för en utsökt vegansk spridning.
Poängen
Nutella innehåller skummjölkspulver, en ingrediens som härrör från djur. Därför är det inte vegan.
Ändå erbjuder många märken liknande pålägg som är fria från djurbaserade ingredienser. Var noga med att välja en produkt som är märkt "vegan".
Alternativt kan du skapa din egen veganska choklad-hasselnötsspridning.
.jpg)
