Den ketogena, eller keto-dieten, är en diet med mycket lågt kolhydratinnehåll och som har visat sig ge flera hälsofördelar.
Även om detta sätt att äta i sig kan vara begränsande, har framsteg inom livsmedelsvetenskap och kulinarisk kreativitet gjort denna diet mycket lättare att följa.
Icke-stärkelsegrönsaker som salladsgrönsaker är låga i kolhydrater och ett fantastiskt alternativ om du följer en keto-diet. Ändå kan det vara knepigt att hitta en läcker salladsdressing med låg kolhydrater som går längre än vanlig olja och vinäger.
Här är 10 ketovänliga salladsdressingar, alla med 4 gram kolhydrater per portion eller mindre.
Vi inkluderar produkter som vi tycker är användbara för våra läsare.Om du köper via länkar på den här sidan kan vi tjäna en liten provision. Här är vår process.
1. Homestyle ranch
Medan traditionell ranchdressing är gjord med kärnmjölk byter detta recept ut med gräddfil, mayo och tung grädde, vilket ger samma smakprofil med minskat kolhydrat och ökat fettinnehåll.
Ingredienser
- 1/2 kopp (120 gram) gräddfil
- 1/2 kopp (120 gram) mayo
- 1/4 kopp (60 ml) tung vispgrädde
- 1 tsk hackad gräslök
- 1 tsk torkad dill
- 1 tsk lökpulver
- 1 tsk vitlökspulver
- 1–2 tsk (5-10 ml) färsk citronsaft
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner
- Kombinera alla ingredienser i en skål eller behållare med lock.
- Blanda väl.
- Kyl i ett par timmar för att servera kyld eller servera omedelbart vid rumstemperatur.
Se hela receptet
NäringsinnehållEn 2-matsked (30 ml) servering ger:
- Kalorier: 84
- Fett: 8 gram
- Kolhydrater: 2 gram
- Protein: 1 gram
2. Keto italiensk vinägrett
Denna keto snurrar på en fantastisk klassiker som passar bra med nästan alla salladsgrönsaker. Med ingredienser som de flesta har i sitt skafferi kan det fungera som en bas för din keto-livsstil.
Ingredienser
- 1 msk italiensk krydda
- 1 kopp (240 ml) lätt olivolja
- 4 msk (60 ml) rödvinsvinäger
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk mald svartpeppar
- 1 msk (15 ml) senap Dijon
Instruktioner
- Kombinera alla ingredienser i en förpackningsbehållare med lock.
- Skaka kraftigt och låt vila i 30 minuter så att smakerna utvecklas.
- Förvaras i kylskåp i upp till 7 dagar.
Se hela receptet
NäringsinnehållEn 2-matsked (30 ml) servering ger:
- Kalorier: 198
- Fett: 22 gram
- Kolhydrater: minimalt
- Protein: mindre än 1 gram
3. Krämig jalapeño-korianderförband
Med den kryddiga sparken av jalapeño och korianderns färskhet ger denna enkla förband en ljusare touch inte bara till sallader utan även grillat kött och grönsaker.
Ingredienser
- 1/2 kopp (25 gram) hackad koriander
- 1/2 kopp gräddfil eller grekisk yoghurt
- 1 / 2–1 hackad jalapeño
- 6 vitlöksklyftor, skalade
- 1 tsk salt
- 1/4 kopp (60 ml) vatten
Instruktioner
- Blanda alla ingredienser i en mixer eller matberedare tills de är jämna.
- Låt vila i 15–20 minuter så att smakerna utvecklas.
Se hela receptet
NäringsinnehållEn 2-matsked (30 ml) servering ger:
- Kalorier: 41
- Fett: 3 gram
- Kolhydrater: 1 gram
- Protein: 1 gram
4. Keto honungs-senapsdressing
Denna dressing är inte bara för sallader utan kan också fungera som en skön doppsås för alla dina favoritketofingermat.
Ingredienser
- 1/2 kopp (120 gram) gräddfil med full fetthalt
- 1/4 kopp (60 ml) vatten
- 1/4 kopp (60 ml) senap Dijon
- 1 msk (15 ml) äppelcidervinäger
- 1 msk (10 gram) granulär erytritol eller annat ketovänligt sötningsmedel
Instruktioner
- Tillsätt alla ingredienser i en skål och vispa för att kombinera.
- Förvara i kylskåp i upp till 2 veckor.
Se hela receptet
NäringsinnehållEn 2-matsked (30 ml) servering ger:
- Kalorier: 38
- Fett: 2,5 gram
- Kolhydrater: minimalt
- Protein: mindre än 1 gram
5. Keto Thousand Island dressing
Denna ketovänliga klädsel på en klassisk dressing kombinerar precis rätt mängd sötma (från stevia) och surhet (från ketchup och vinäger) för att tillfredsställa dina smaklökar samtidigt som kolhydraterna är låga.
Ingredienser
- 1 kopp (230 gram) mayo
- 2 msk (35 gram) ketchup med reducerat socker
- 1 msk (15 ml) äppelcidervinäger
- 2 msk (20 gram) finhackade pickles
- 2 msk (20 gram) finhackad lök
- 1/8 tsk stevia
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner
- Dela de hackade pickles och lök så att du har två separata 1-msk portioner för varje.
- Kombinera alla ingredienser, förutom 1 matsked vardera av lök och pickles, i en mixer eller matberedare och blanda tills den är jämn.
- Rör i kvarvarande lök och pickles.
- Häll förbandet i en burk, lägg i kylen och låt smakerna utvecklas i minst 30 minuter.
Se hela receptet
NäringsinnehållEn servering med en matsked (15 ml) ger:
- Kalorier: 96
- Fett: 10 gram
- Kolhydrater: minimal
- Protein: mindre än 1 gram
6. Fem minuters keto Caesar dressing
Piska upp denna dressing på bara fem minuter, kasta med några salladsgrönsaker och lägg på lite parmesanost för en snabb och enkel Caesarsallad med minimala kolhydrater.
Ingredienser
- 3 vitlöksklyftor, finhackad
- 1 1/2 tsk (10 gram) ansjovispasta
- 1 tsk (5 ml) Worcestershire sås
- 2 msk (30 ml) färsk citronsaft - eller saften av 1/2 citron
- 1 1/2 tsk (10 gram) Dijon senap
- 3/4 kopp (175 gram) mayo
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner
- Tillsätt vitlök, ansjovispasta, Worcestershire sås, citronsaft och Dijon senap i en medium skål och vispa ihop.
- Lägg till mayo och fortsätt vispa tills det kombineras.
- Tillsätt salt och peppar efter smak.
Se hela receptet
NäringsinnehållEn servering med en matsked (15 ml) ger:
- Kalorier: 100
- Fett: 10 gram
- Kolhydrater: minimalt
- Protein: mindre än 1 gram
7. Krämig ketoostdressing med gräslök
Oavsett om det är kycklingvingar eller helt enkelt gröna, garanterar denna helmatbaserade blåostdressing inga tillsatta kemikalier som många flaskvarianter ger.
Ingredienser
- 1 kopp (230 gram) mayo
- 1/2 kopp (120 gram) gräddfil
- 1 msk (15 ml) citronsaft
- 1 tsk (5 ml) Worcestershire sås
- 1 tsk vitlökspulver
- 1/2 tsk havssalt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 3/4 kopp (115 gram) smulad blåost
- 1/4 kopp (10 gram) färsk gräslök, hackad
Instruktioner
Tillsätt alla ingredienser i en medium skål och vispa ihop tills de är väl kombinerade.
Se hela receptet
NäringsinnehållEn 2-matsked (30 ml) servering ger:
- Kalorier: 106
- Fett: 12 gram
- Kolhydrater: 1 gram
- Protein: 1 gram
8. Wasabi-gurka-avokadodressing
Denna dressing är särskilt uppfriskande på en varm sommardag men kan kopplas ihop med färska grönsaker för ett lågkolhydratalternativ när som helst på året. Wasabipulvret kan justeras efter smak beroende på önskad värmenivå.
Ingredienser
- 1 avokado
- 2–4 stjälkar av grön lök
- 1/2 gurka, finhackad
- Juice av 1/2 lime
- 2 msk (15 gram) wasabipulver
- 2 msk (30 ml) avokadoolja
- 2 tsk (10 ml) ris eller äppelcidervinäger
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 1/4 tsk salt
Instruktioner
Kombinera alla ingredienser i en matberedare eller mixer och puls tills den är jämn.
Se hela receptet
NäringsinnehållEn 2-matsked (30 ml) servering ger:
- Kalorier: 75
- Fett: 7 gram
- Kolhydrater: minimalt
- Protein: 1 gram
9. Asiatisk jordnötsdressing
De flesta kommersiellt producerade jordnötssåser packar en hel del tillsatt socker, vilket gör det svårt att passa in dem i en ketodiet.
Detta recept utelämnar sockret men fångar kärnan i någon stor jordnötssås. Använd den som en marinad för kyckling satay eller för att toppa dina favorit blandade greener.
Ingredienser
- 1/3 kopp (80 gram) naturligt jordnötssmör
- 1/4 kopp (60 ml) varmt vatten
- 2 msk (30 ml) sojasås
- 2 msk (30 ml) ättika
- 1 lime, saftad
- 1 tsk malet ingefära
- 1 tsk vitlök
- 1 tsk peppar
Instruktioner
- Blanda alla ingredienser i en mixer eller matberedare tills de är jämna.
- Förvaras i kylskåp i upp till 10 dagar.
Om du känner att förbandet saknar sötma bör några droppar steviaextrakt göra tricket.
Se hela receptet
NäringsinnehållEn 2-matsked (30 ml) servering ger:
- Kalorier: 91
- Fett: 7 gram
- Kolhydrater: 4 gram
- Protein: 2 gram
10. Keto hallon-dragon dressing
Detta förband ger en fast dos av antioxidanter från färska hallon och dragon, med den extra bonusen av mediumkedjig triglyceridolja (MCT) till bränsleketos.
Det är ett utmärkt alternativ för alla typer av gröna men kan också användas för att marinera lax, kyckling och andra proteinkällor.
Ingredienser
- 1/2 kopp (120 ml) olivolja
- 1/4 kopp (60 ml) MCT-olja (finns i butiker eller online)
- 1/4 kopp (60 ml) äppelcidervinäger
- 2 msk (30 gram) senap Dijon
- 1 1/2 tsk färsk dragon (eller 1/2 tsk torkad)
- 1/4 tsk ketovänligt sötningsmedel
- Nypa salt efter eget val
- 1/2 kopp (60 gram) färska hallon, mosad
Instruktioner
- Kombinera alla ingredienser utom hallon i en skål och vispa i ca 15 sekunder tills de är krämiga.
- Tillsätt mosade hallon och rör om för att kombinera.
- Justera till önskad sötma
Se hela receptet
Näringsfakta En servering med 2 msk (30 ml) ger:
- Kalorier: 158
- Fett: 17 gram
- Kolhydrater: 1 gram
- Protein: mindre än 1 gram
Olämpliga förband för en ketodiet och köptips
Medan många salladsdressingar är ketovänliga på grund av deras förhållande mellan fett och kolhydrater, passar vissa inte denna profil - vanligtvis för att de packar tillsatt socker eller kompenserar för brist på fett genom att tillsätta kolhydrater. Olämpliga förband inklusive:
- fransk dressing
- fettfri salladsdressing
- traditionell honung-senapsdressing
- Catalina dressing
- förflaskade vinägretter
Medan hemlagade keto-salladsdressingar smakar fräschare finns det också många fantastiska köpta sorter.
När du handlar med keto salladsdressing, var uppmärksam på följande:
- Den första ingrediensen bör vara en typ av fett, såsom olivolja, avokado eller MCT-olja.
- Ingredienserna bör vara så nära naturen som möjligt, såsom örter, kryddor, citronsaft och vinäger.
- Se upp för tillsatt socker.
Sammanfattning Många köpta dressingar innehåller mycket socker eller kompenserar för brist på fett genom att tillsätta kolhydrater. För att säkerställa att du köper en ketovänlig salladsdressing, läs ingrediensetiketten noggrant.
Poängen
Den mycket lågkolhydratrika keto-dieten har blivit populär de senaste åren.
Även om detta sätt att äta kan vara ganska begränsande, kan kreativa recept ge smakerna från gamla kolhydrater med minimala kolhydrater, vilket gör tråkiga sallader till det förflutna.
De flesta av ovanstående recept kan förvaras i kylen i sju eller flera dagar, vilket ger dig en mängd förband att välja mellan.
Med mestadels hela livsmedelsingredienser och en bra dos fett, är dessa förband säker på att ge liv till din ketodiet.
.jpg)
