9 HäLSO- OCH NäRINGSFöRDELAR MED APRIKOSER - NÄRING

Huvud / Näring / 2021

9 Hälso- och näringsfördelar med aprikoser

Aprikoser (Prunus armeniaca) är stenfrukter, även kända som armeniska plommon.

Runda och gula, de ser ut som en mindre version av persika men delar tårheten av lila plommon.

De är extremt näringsrika och har många hälsofördelar, såsom förbättrad matsmältning och ögons hälsa.

Här är 9 hälso- och näringsfördelar med aprikoser.

1. Mycket näringsrik och låg i kalorier

Aprikoser är mycket näringsrika och innehåller många viktiga vitaminer och mineraler.

Bara 2 färska aprikoser (70 gram) ger:

Kalorier: 34
Kolhydrater: 8 gram
Protein: 1 gram
Fett: 0,27 gram
Fiber: 1,5 gram
A-vitamin: 8% av det dagliga värdet (DV)
C-vitamin: 8% av DV
Vitamin E: 4% av DV
Kalium: 4% av DV

Dessutom är denna frukt en anständig källa till betakaroten, lutein och zeaxantin, som alla är potenta antioxidanter som hjälper till att bekämpa fria radikaler i kroppen.

Det är bäst att njuta av aprikoser hela och oskalade, eftersom huden har stora mängder fiber och näringsämnen. Var noga med att kasta stenen, eftersom den är oätlig.

Sammanfattning Aprikoser innehåller lite kalorier och fett samtidigt som de är en utmärkt källa till vitamin A och C.

2. Mycket antioxidanter

Aprikoser är en utmärkt källa till många antioxidanter, inklusive betakaroten och vitamin A, C och E.

Dessutom är de höga i en grupp polyfenolantioxidanter som kallas flavonoider, som har visat sig skydda mot sjukdomar, inklusive diabetes och hjärtsjukdomar.

De viktigaste flavonoiderna i aprikoser är klorogena syror, katekiner och quercetin.

Dessa föreningar arbetar för att neutralisera fria radikaler, som är skadliga föreningar som skadar dina celler och orsakar oxidativ stress. Oxidativ stress är kopplad till fetma och många kroniska sjukdomar, såsom hjärtsjukdomar.

I en studie på 2375 personer utvecklade forskare ett poängsystem för att mäta förändringar i nivåer av inflammatoriska markörer.

De fann att höga intag av flavonoider och antocyanin var associerade med en inflammationspoäng på 42% respektive 73%. Högt flavonoidintag var också knutet till en 56% lägre oxidativ stresspoäng.

Sammanfattning Aprikoser innehåller många antioxidanter, särskilt flavonoider. De hjälper till att skydda din kropp från oxidativ stress, vilket är kopplat till många kroniska sjukdomar.

3. Kan främja ögons hälsa

Aprikoser skryter med flera föreningar som är viktiga för ögons hälsa, inklusive vitamin A och E.

A-vitamin spelar en viktig roll för att förhindra nattblindhet, en störning orsakad av brist på ljusa pigment i dina ögon, medan vitamin E är en fettlöslig antioxidant som kommer direkt in i dina ögon för att skydda dem från fria radikaler.

Under tiden fungerar betakaroten - som ger aprikoser sin gulorange färg - som en föregångare till vitamin A, vilket innebär att din kropp kan omvandla det till detta vitamin.

Andra viktiga aprikoskarotenoider inkluderar lutein och zeaxantin. Finns i dina ögons linser och näthinnor, de skyddar mot oxidativ stress.

Sammanfattning Aprikoser är en utmärkt källa till betakaroten, lutein, zeaxantin och vitamin C och E. Dessa näringsämnen skyddar dina ögon mot skador.

4. Kan öka hudens hälsa

Att äta aprikoser kan gynna din hud.

De främsta orsakerna till rynkor och hudskador är miljöfaktorer som solen, föroreningar och cigarettrök.

Dessutom tyder forskning på en direkt koppling mellan ultraviolett (UV) ljusexponering, solbränna och din risk för melanom, en dödlig form av hudcancer.

Speciellt kan du bekämpa en del av denna hudskada genom en hälsosam kost full av antioxidanter som aprikoser ger.

Vitaminerna C och E, som båda finns i denna frukt, kan hjälpa din hud. I synnerhet skyddar C-vitamin mot UV-skador och miljöföroreningar genom att neutralisera fria radikaler.

Dessutom hjälper detta vitamin till att bygga kollagen, vilket ger din hud styrka och elasticitet. Att äta en diet med högt C-vitamin kan hjälpa din hud att läka från UV-skador och förhindra rynkor.

Betakaroten, ett annat aprikosnäringsämne, kan skydda mot solbränna. I en tio veckors studie minskade risken för solbränna med 20% med tillägg med betakaroten.

Medan du fortfarande ska använda solskyddsmedel kan munching på aprikoser erbjuda ytterligare skydd.

Sammanfattning Aprikoser innehåller naturligt mycket antioxidanter som skyddar mot miljöskador från solljus, föroreningar och cigarettrök. Dessa föreningar kan gynna din hud genom att minska risken för rynkor och solbränna.

5. Kan främja tarmhälsan

Aprikoser kan främja tarmhälsan.

En kopp (165 gram) skivade aprikoser ger 3,3 gram fiber, vilket är 8,6% respektive 13,2% av DV för män respektive kvinnor.

Aprikoser innehåller både lösliga och olösliga fibrer. Den lösliga typen löser sig i vatten och innehåller pektin, tandkött och långa kedjor av socker som kallas polysackarider, medan den olösliga typen inte löses i vatten och inkluderar cellulosa, hemicellulosa och lignin.

Aprikoser innehåller särskilt höga lösliga fibrer, vilket är viktigt för att upprätthålla hälsosamt blodsocker och kolesterolnivåer.

Dessutom fördröjer fiber rörelsen av mat genom matsmältningsorganet och matar dina välgörande tarmbakterier. Ett hälsosammare tarmmikrobiom är kopplat till en lägre risk för fetma.

Medan en enda aprikos (35 gram) bara rymmer 0,7 gram fiber är det lätt att äta några i ett sammanträde.

Sammanfattning Aprikoser är en bra källa till löslig fiber, som matar dina friska tarmbakterier och kan öka matsmältningshälsan.

6. Hög i kalium

Aprikoser innehåller mycket kalium, ett mineral som också fungerar som en elektrolyt. I din kropp är det ansvarigt för att skicka nervsignaler och reglera muskelsammandragningar och vätskebalans.

Två aprikoser (70 gram) ger 181 mg av detta mineral, vilket är 4% av DV.

Eftersom kalium arbetar nära natrium för att upprätthålla vätskebalansen kan tillräckligt intag hjälpa till att förhindra uppblåsthet och upprätthålla hälsosamt blodtryck.

En analys av 33 studier visade att en diet rik på kalium minskade blodtrycket signifikant och resulterade i 24% lägre risk för stroke.

Sammanfattning Kalium hjälper nervsignalering, muskelsammandragningar och vätskebalans. Att äta kaliumrika livsmedel, såsom aprikoser, kan hjälpa till att förhindra högt blodtryck och minska risken för stroke.

7. Mycket återfuktande

Liksom de flesta frukter är aprikoser naturligt höga i vatten, vilket kan hjälpa till att reglera blodtryck, kroppstemperatur, ledhälsa och hjärtfrekvens.

En kopp (165 gram) skivade, färska aprikoser ger nästan 2/3 kopp (142 ml) vatten.

Eftersom de flesta inte dricker tillräckligt med vatten kan du äta färsk frukt hjälpa dig att nå dina dagliga behov.

Om du är uttorkad sjunker blodvolymen, vilket tvingar ditt hjärta att arbeta hårdare för att pumpa blod. Att hålla sig hydratiserad gör att ditt blod kan cirkulera avfallsprodukter och näringsämnen i hela kroppen.

Dessutom kan äta aprikoser vara ett enkelt sätt att fylla på både vatten och elektrolytförlust efter träning, eftersom denna frukt erbjuder stora mängder vatten och kalium.

Sammanfattning Aprikoser är naturligt höga i vatten, vilket är viktigt för att hålla sig hydratiserad. Korrekt hydrering är avgörande för flera hälsoaspekter, inklusive blodtryck och hjärtfrekvens.

8. Kan skydda din lever

Vissa uppgifter tyder på att aprikoser kan hjälpa till att skydda din lever mot oxidativ stress.

I två djurstudier hade råttor som matades med alkohol och aprikoser lägre nivåer av leverenzymer och markörer för inflammation än råttor som fick alkohol men inga aprikoser.

Denna forskning tyder på att aprikoser kan hjälpa till att förhindra leverskador på grund av deras naturligt höga antioxidantinnehåll.

Med det sagt är det svårt att veta om denna frukt ger samma fördelar hos människor. Mer forskning är nödvändig.

Sammanfattning I två råttstudier befanns aprikoser skydda levern från oxidativ stress orsakad av intag av alkohol. Ändå behövs mänskliga studier.

9. Lätt att lägga till i din kost

Både färska och torkade aprikoser ger ett snabbt, gott mellanmål eller ett enkelt tillskott till din favoritmåltid. Du kan lägga till dem i din kost på olika sätt, inklusive:

rörs om i spårblandning eller granola
ätit färskt som mellanmål
skivad och tillsatt till yoghurt eller sallad
används i sylt, konserver och salsor
stuvad i en långkokare med kött, som kyckling eller nötkött
läggs till desserter som pajer, kakor och bakverk

Eftersom de är söta och syrliga kan aprikoser användas som ersättning för persikor eller plommon i de flesta recept.

Sammanfattning Både färska och torkade aprikoser finns allmänt tillgängliga. Du kan äta dem på egen hand eller lägga till dem i dina favoriträtter, sidor eller desserter.