En vegansk diet är en som utesluter animaliska produkter, som kött, fisk, mejeri och ägg, och syftar i allmänhet till att minimera skador på djur så mycket som möjligt.
Medan vegansk kost ofta baseras på hela växtfoder kan de innehålla bearbetade eller förpackade livsmedel som godis.
Vissa godis tillverkas tydligare med hjälp av animaliska ingredienser som mjölkchoklad, grädde eller andra mejeribaserade föreningar. Andra, som Skittles, är mindre uppenbara och kan låta dig undra om de är lämpliga för en vegansk diet.
Denna artikel undersöker om Skittles är vegan.
Vegansk status
Huruvida Skittles kan betraktas som vegan beror på vilka ingredienser som finns med på godiset. Från och med 2020 innehåller ingredienserna i original smak Skittles följande:
- Socker. Konventionellt vitsocker som används i godis som Skittles härrör från sockerrörsstammar och raffineras till mindre, vitare granulat.
- Glukossirap. Även kallad glukossirap, denna sirap är gjord av majsstärkelse och används för att mjuka, lägga till volym, förbättra smak och förhindra sockerkristallisation i Skittles.
- Hydrerad palmkärnolja. Detta är en växtolja som tas från kärnan i oljepalmplantan Elaeis guineensis. Det används i godis för att förbättra smak och konsistens.
- Citronsyra. Naturligt finns i citrusfrukter, en tillverkad version av citronsyra används i godis för att öka surheten, förbättra smak och konservera ingredienser.
- Tapioka dextrin. Detta är ett stärkelsextrakt som härrör från yucca-växten eller kassava-roten. Den används i Skittles som en självhäftande godisbeläggning och för att bevara smak och färg.
- Modifierad majsstärkelse. Tillverkad av majs, detta är ett emulgeringsmedel och gelningsmedel som bidrar till gumminess av Skittles.
- Naturliga och artificiella smaker. Detaljer om dessa smaker är vanligtvis proprietära, men med tanke på Skittles fruktbaserade smaker, kan man anta att de antingen kommer från naturliga fruktkällor eller är konstgjorda gjorda för att efterlikna fruktsmaker.
- Färger. Skittles använder Red 40 Lake, Red 40, Yellow 5 Lake, Yellow 5, Yellow 6 Lake, Yellow 6, Blue 2 Lake, Blue 1, Blue 1 Lake och titanium dioxide. Dessa härrör från råmaterial erhållna från petroleum.
- Natriumcitrat. Detta är natriumsaltet av citronsyra och används som konserveringsmedel och för att ge en syrlig smak.
- Carnaubavax. Detta härrör från vaxet från palmväxtens löv Copernicia prunifera. Det används i godis för att hålla beläggningarna glänsande och förhindra att de smälter.
Andra smaker av Skittles, som sura, tropiska och vilda bär, innehåller samma ingredienser, men de naturliga och artificiella smakämnena, liksom färgerna, kan skilja sig något.
Med det sagt är det möjligt att specialutgåvor i begränsad tid kan använda animaliska ingredienser som inte finns i de vanliga smakerna. Som sådan är det bäst att läsa ingredienslistan.
Fram till ungefär 2010 innehöll Skittles gelatin, vilket inte är en vegansk ingrediens. Gelatin härrör från animaliskt kollagen, proteinet som finns i bindväv och används för att ge livsmedel en tugg, gelliknande konsistens.Skittles tillverkare har sedan avlägsnat gelatin.
Fram till 2015 innehöll Skittles tillverkade i Storbritannien karmin, även kallad E120 eller cochineal, en röd färg härledd från Dactylopius coccus skalbagge.
Även om inga animaliska ingredienser används för att göra Skittles idag, kan vissa människor på en vegansk diet vara bekymrade över användningen av vitt socker.
Detta beror på att raffinerat rörsocker kan bearbetas med djurbenkol för att avlägsna både orenheter och den naturliga färgningen av socker för att göra det vitt. Den slutliga produkten innehåller dock inga djurspår.
Det är ändå omöjligt att avgöra om benkol har använts om inte maten eller godiset är certifierat ekologiskt. Detta beror på att benkol inte finns på National Organic Programs nationella lista över tillåtna ämnen.
SAMMANFATTNINGDe vanligaste sorterna av Skittles innehåller inga ingredienser som härrör från djur. Det är dock bäst att läsa etiketten för specialutgåvsorter, som kan använda ingredienser som inte finns i originalvarianterna.
Rekommendation
Medan vissa människor på en vegansk diet kanske inte vill konsumera sockerrör som inte har certifierats vegan, innehåller Skittles inga produkter som härrör från djur.
De naturliga och artificiella smakämnena, färgämnena, förtjockningsmedlen, sötningsmedlen och andra ingredienser som används för att göra Skittles tillverkas antingen syntetiskt eller härrör från växter.
Det betyder, per definition av veganism, att standardvarianterna av Skittles är lämpliga för en vegansk diet.
För att vara säker är det en bra idé att alltid läsa ingrediensetiketten för att se till att inga djur härledda föreningar används om du undviker dessa.
SAMMANFATTNINGDe viktigaste Skittles-sorterna innehåller inte ingredienser från djur, så du kan vara säker på att dessa kan passa in i en vegansk diet.
Poängen
Med små skillnader i sammansättningen av färger och smak tillsatser är alla vanliga sorter av Skittles fria från animaliska ingredienser från och med 2020.
Med detta sagt kan sockerrörssockret som används för att göra Skittles ha bearbetats med djurbenröda. Även om den slutliga produkten inte har några djurspår kan det vara något som vissa veganer inte vill stödja.
Det bästa sättet att se till att dina Skittles är veganer är att läsa ingredienslistan, speciellt eftersom smaker i specialutgåvor kan innehålla ingredienser som inte finns i de ursprungliga sorterna.
