Ayurveda är ett traditionellt indiskt system för medicin. Det syftar till att bevara hälsa och välbefinnande genom att hålla sinnet, kroppen och anden i balans och förebygga sjukdomar snarare än att behandla den.
För att göra det använder den en helhetssyn som kombinerar kost, motion och livsstilsförändringar.
Ayurvediska örter och kryddor är också en viktig del av detta tillvägagångssätt. De anses skydda din kropp mot sjukdomar och erbjuder en mängd olika hälsofördelar, inklusive förbättrad matsmältning och mental hälsa.
Här är 12 ayurvediska örter och kryddor med vetenskapligt stödda hälsofördelar.
1. Ashwagandha
Ashwagandha (Withania somnifera) är en liten träig växt som kommer från Indien och Nordafrika. Dess rot och bär används för att producera ett mycket populärt ayurvediskt botemedel.
Det anses vara en adaptogen, vilket innebär att det tros hjälpa din kropp att hantera stress mer effektivt. Forskning har visat att det minskar nivåerna av kortisol, ett hormon som binjurarna producerar som svar på stress.
Det finns också bevis som kopplar ashwagandha till lägre ångestnivåer och förbättrad sömn hos personer med stress och ångest.
Dessutom visar forskning att ashwagandha kan förbättra muskeltillväxt, minne och manlig fertilitet, samt sänka blodsockernivån. Men större studier behövs för att bekräfta dessa fördelar.
Slutligen finns det bevis för att det kan hjälpa till att minska inflammation och öka ditt immunförsvar, även om fler studier behövs.
sammanfattningAshwagandha är ett ayurvediskt krydda som kan hjälpa din kropp att hantera stress mer effektivt. Det kan också sänka dina blodsockernivåer och förbättra sömn, minne, muskeltillväxt och manlig fertilitet.
2. Boswellia
Boswellia, även känd som indisk rökelse eller olibanum, är gjord av hartset i Boswellia serrata träd. Det är känt för sin lätt igenkännliga kryddiga, träaktiga doft.
Forskning tyder på att det kan vara särskilt effektivt för att minska inflammation genom att förhindra frisättning av inflammationsframkallande föreningar som kallas leukotriener.
I provrör och djurstudier verkar boswellia vara lika effektiva som icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel (NSAID), men ändå med färre biverkningar.
Mänskliga studier kopplar boswellia till minskad smärta, förbättrad rörlighet och ett större rörelseområde hos personer med artros och reumatoid artrit. Det kan också hjälpa till att förhindra orala infektioner och bekämpa tandköttsinflammation.
Dessutom kan det förbättra matsmältningen hos personer med ulcerös kolit och Crohns sjukdom, såväl som andning hos personer med kronisk astma.
sammanfattningBoswellia är en ayurvedisk krydda med antiinflammatoriska egenskaper. Det kan minska ledvärk, förbättra munhälsan och förbättra matsmältningen, samt öka andningsförmågan hos personer med kronisk astma.
3–5. Triphala
Triphala är ett ayurvediskt botemedel som består av följande tre små medicinska frukter:
- amla (Emblica officinalis, eller indiskt krusbär)
- bibhitaki (Terminalia bellirica)
- haritaki (Terminalia chebula)
Provrör och djurstudier visar att triphala kan minska inflammation orsakad av artrit, samt förhindra eller begränsa tillväxten av vissa typer av cancer.
Det kan också fungera som ett naturligt laxermedel, vilket minskar förstoppning, buksmärta och uppblåsthet samtidigt som tarmrörelserna förbättras hos personer med tarmsjukdomar.
Dessutom antyder ett begränsat antal studier att ett munvatten som innehåller triphala kan minska plackuppbyggnad, minska tandköttsinflammation och förhindra tillväxt av bakterier i munnen.
sammanfattningTriphala är ett ayurvediskt botemedel som består av tre ayurvediska kryddor - amla, bibhitaki och haritaki. Det kan hjälpa till att minska ledinflammation, förbättra matsmältningen och främja oral hälsa.
6. Brahmi
Brahmi (Bacopa monieri) är en stapel ört i ayurvedisk medicin.
Enligt provrör och djurstudier verkar brahmi ha starka antiinflammatoriska egenskaper som är lika effektiva som vanliga NSAID.
Studier kopplar det också till förbättringar av inlärningshastigheter, uppmärksamhet, minne och informationsbehandling, samt minskade symtom på hyperaktivitetsstörning (ADHD), såsom ouppmärksamhet, impulsivitet, dålig självkontroll och rastlöshet.
Vissa studier tyder vidare på att brahmi kan ha adaptogena egenskaper, vilket innebär att det kan förbättra din kropps förmåga att hantera stress och ångest. Det behövs dock mer forskning innan starka slutsatser kan göras.
sammanfattningBrahmi är en ayurvedisk ört som tros sänka inflammation, förbättra hjärnans funktion och minska symtomen på ADHD. Det kan också öka din kropps förmåga att hantera stress, även om mer forskning behövs.
7. Kummin
Kummin är en krydda som kommer från Medelhavet och Sydvästra Asien. Den är gjord av frön från Cuminum cyminum växt, som är kända för sin distinkta jordnära, nötiga och kryddiga smak.
Forskning visar att kummin kan öka aktiviteten hos matsmältningsenzymer och underlätta frisättningen av gall från levern, påskynda matsmältningen och underlätta matsmältningen av fetter.
Studier har också kopplat detta ayurvediska krydda till minskade symtom på irritabel tarmsyndrom (IBS), såsom buksmärta och uppblåsthet.
Dessutom kan kummin skydda mot typ 2-diabetes genom att sänka blodsockernivån och förbättra insulinkänsligheten. Det kan också skydda mot hjärtsjukdomar genom att öka HDL (bra) kolesterol samtidigt som triglycerider och LDL (dåligt) kolesterol minskas.
Kummin verkar också ha antimikrobiella egenskaper som kan minska risken för vissa livsmedelsburna infektioner. Ändå behövs fler studier för att bekräfta detta.
SammanfattningKummin är ett ayurvediskt krydda som vanligtvis används för att ge smak till måltiderna. Det kan minska symtomen på IBS, förbättra riskfaktorer för typ 2-diabetes och hjärtsjukdomar, och kanske till och med erbjuda ett visst skydd mot livsmedelsburna infektioner.
8. Gurkmeja
Gurkmeja, kryddan som ger curry sin karakteristiska gula färg, är ett annat populärt ayurvediskt botemedel.
Curcumin, dess huvudsakliga aktiva förening, har kraftfulla antioxidanter och antiinflammatoriska egenskaper. Provrörsforskning visar att det kan vara lika eller till och med effektivare än vissa antiinflammatoriska läkemedel - utan alla deras biverkningar.
Gurkmeja kan också hjälpa till att skydda mot hjärtsjukdomar, delvis genom att förbättra blodflödet lika effektivt som motion eller vissa farmaceutiska läkemedel. En studie antyder vidare att det kan vara lika effektivt som Prozac, ett läkemedel som vanligtvis används för att behandla depression.
Dessutom kan föreningar i gurkmeja hjälpa till att bevara hjärnans funktion genom att öka hjärnnivåerna av hjärnbaserad neurotrofisk faktor (BDNF). Låga nivåer av BDNF har kopplats till sjukdomar som Alzheimers och depression.
Med detta sagt har de flesta studier använt mycket stora mängder curcumin, medan gurkmeja endast utgör cirka 3% av denna förening. Således behövs sannolikt mängder som är större än de som finns i gurkmeja för att uppnå dessa hälsofördelar, och sådana stora doser kan orsaka magbesvär.
sammanfattningGurkmeja är den ayurvediska kryddan som ger curry sin gula färg. Curcumin, dess huvudsakliga förening, kan bidra till att minska inflammation och förbättra hjärthälsa och hjärna. Det behövs dock stora mängder för att uppnå dessa fördelar.
9. Lakritsrot
Lakritsrot, som är infödd i Europa och Asien, kommer från Glycyrrhiza glabra växter och har en central plats i ayurvedisk medicin.
Provrör och mänskliga studier tyder på att lakritsrot kan bidra till att minska inflammation och bekämpa virus och bakterier. Det verkar också erbjuda lindring från ont i halsen och främja munhälsa genom att skydda mot tandhålor och Candida .
Detta ayurvediska krydda kan också hjälpa till att förebygga eller hantera halsbränna, uppblåsthet, illamående, rapningar och magsår. När det appliceras på huden kan det minska symtomen på hudutslag, inklusive rodnad, klåda och svullnad.
De enda studierna på denna rot är dock generellt små, och mer forskning behövs för att bekräfta dessa fördelar.
sammanfattningLakritsrot är en ayurvedisk krydda som kan hjälpa till att minska inflammation och skydda mot olika infektioner. Det kan också behandla matsmältningsproblem och lindra hudirritationer.
10. Gotu kola
Gotu kola (Centella asiatica), eller "ört av livslängd", är ett annat populärt ayurvediskt botemedel. Den är gjord av en smaklös, luktfri växt med fläktformade gröna blad som växer i och runt vatten.
En liten studie tyder på att gotu kola-tillskott kan förbättra människors minne efter att de har haft stroke.
Dessutom rapporterade personer med generaliserad ångestsyndrom i en studie mindre stress, ångest och depression efter att ha ersatt sina antidepressiva medel med gotu kola i 60 dagar.
Det finns också några bevis för att örten kan hjälpa till att förhindra hudbristningar, minska åderbråck, hjälpa sår att läka snabbare och minska symtomen på eksem och psoriasis. Men mer forskning behövs.
Djurstudier tyder vidare på att denna ayurvediska ört kan lindra ledvärk, men fler studier behövs för att bekräfta denna effekt.
sammanfattningGotu kola är en ayurvedisk ört som kan hjälpa till att öka minnet och minska stress, ångest och depression samt förbättra olika hudförhållanden.
11.Bitter melon
Bitter melon (Momordica charantia) är en tropisk vinstock nära besläktad med zucchini, squash, gurka och pumpa. Det anses vara en bas i det asiatiska köket och fylld med näringsämnen och kraftfulla antioxidanter.
Forskning tyder på att bitter melon kan hjälpa till att sänka blodsockernivån och främja utsöndringen av insulin, det hormon som är ansvarigt för att hålla blodsockernivån stabil.
Om du använder insulin för att hantera dina blodsockernivåer, kontakta din sjukvård innan du tillsätter bitter melon i din dagliga rutin för att förhindra att blodsockernivån blir farligt låg.
Djurstudier tyder vidare på att det kan sänka triglycerider och LDL (dåliga) kolesterolnivåer, även om mänskliga studier behövs för att bekräfta detta.
sammanfattningBitter melon är en ayurvedisk krydda som kan hjälpa till att sänka blodsockernivån och öka insulinsekretionen. Det kan också minska LDL (dåliga) kolesterolnivåer, men mer forskning behövs innan starka slutsatser kan göras.
12. Kardemumma
Kardemumma (Elettaria kardemumma), som ibland kallas "krydddrottningen", har varit en del av ayurvedisk medicin sedan antiken.
Forskning tyder på att kardemumspulver kan bidra till att minska blodtrycket hos personer med förhöjda nivåer. Det finns också bevis för att inandning av eterisk olja av kardemumma kan öka syreupptagningen i lungorna under träning.
Dessutom tyder provrör och djurforskning på att kardemumma kan hjälpa till att skydda mot Helicobacter pylori bakterier, vilket är en vanlig orsak till magsår och kan minska magsårets storlek med minst 50% eller till och med utrota dem.
Ändå behövs forskning på människor innan starka slutsatser kan göras.
sammanfattningKardemumma är ett ayurvediskt krydda som kan sänka blodtrycket, förbättra andningen och eventuellt hjälpa magsår att läka. Men mer forskning är nödvändig.
Försiktighetsåtgärder
Ayurvediska örter och kryddor anses i allmänhet vara säkra när de konsumeras i mängder som vanligtvis används för att bereda eller smaka mat. Ändå använde de flesta studier som stöder deras fördelar vanligtvis kosttillskott som erbjuder doser som överstiger det.
Tillskott med så stora doser kanske inte är lämpliga för barn, kvinnor som är gravida eller ammar, personer med kända medicinska tillstånd eller de som tar mediciner.
Därför är det nödvändigt att konsultera din vårdgivare innan du lägger till några ayurvediska tillskott i din behandling.
Det är också värt att notera att innehållet och kvaliteten på ayurvediska produkter inte regleras. Vissa ayurvediska preparat kan blanda ayurvediska örter och kryddor med mineraler, metaller eller ädelstenar, vilket gör dem potentiellt skadliga.
En nyligen genomförd studie visade till exempel att 65% av de undersökta ayurvediska produkterna innehöll bly, medan 32–38% även innehöll kvicksilver och arsenik, varav några hade koncentrationer som var upp till flera tusen gånger högre än den säkra dagliga gränsen.
En annan studie rapporterade att upp till 40% av dem som använder ayurvediska preparat hade förhöjda nivåer av bly eller kvicksilver i blodet.
Därför bör de som är intresserade av ayurvediska preparat endast köpa dem från ansedda företag som helst testar sina produkter av en tredje part.
sammanfattningAyurvediska örter och kryddor är i allmänhet säkra i små mängder. Kosttillskott som innehåller stora doser av dessa örter och kryddor, liksom ayurvediska preparat som har blandat dem med andra mineraler, metaller eller ädelstenar kan vara skadliga.
Poängen
Ayurvediska örter och kryddor har varit en integrerad del av traditionell indisk medicin i århundraden
En ökande mängd vetenskapliga bevis stöder deras många föreslagna hälsofördelar, inklusive skydd mot typ 2-diabetes och hjärtsjukdomar.
Således kan tillsättning av små mängder av dessa örter och kryddor hjälpa till att både smaka dina måltider och öka din hälsa.
Med detta sagt kanske stora doser inte passar alla, så se till att rådfråga din vårdgivare innan du lägger till ayurvediska tillskott i din vårdregim.
Och kom ihåg att Ayurveda använder en helhetssyn på hälsan som också inkluderar fysisk aktivitet, tillräcklig sömn, stresshantering och att äta en mängd olika frukter och grönsaker dagligen.
