Att ha ansvaret för ditt barns näringsbehov kan verka överväldigande eftersom valen är oändliga, från näringsinnehåll och beredning, till färg, smak och konsistens.
Bör du börja med att erbjuda din baby äppelmos eller spannmål, eller kan du börja med kött? Vad är köttet i alla fall?
När ska du börja mata ditt babykött?
För de flesta barn kommer bröstmjölk eller formel att ge ditt barn alla näringsämnen, vitaminer och mineraler som de behöver under de första sex månaderna av sitt liv.
Om du uteslutande eller huvudsakligen ammar kan din läkare föreslå kosttillskott för järn och vitamin D. Enligt American Academy of Pediatrics (AAP) vill du införa vitamin D-tillskott från nästan födseln och järn efter cirka 4 månader. . (Formler är vanligtvis befästa med dessa redan.)
När du väl har nått 6-månaders milstolpen kan du börja erbjuda din baby fast mat. Traditionellt har föräldrar erbjudit sina spädbarn spannmål, grönsaker, frukt och sedan kött.
Men är det rätt tillvägagångssätt? Kanske inte.
Här är varför: Vid 4 till 6 månaders ålder börjar de järnförråd som din baby föddes med att tömmas. Järn behövs för bildning av hemoglobin och syretransport.
Du kan hålla dessa järnnivåer höga genom att introducera ditt barn till mat som är rik på järn. Järn finns i två former: heme och icke-hemejärn.
- Heme järn. Du hittar detta i rött kött, skaldjur och fjäderfä. Hemejärn är ganska lätt att absorbera för din kropp.
- Järn utan heme. Du hittar detta i järnförstärkta spädbarnsflingor, tofu, bönor, linser och gröna bladgrönsaker.
Hemejärn är det enklaste för din kropp att absorbera. Det är precis därför du kanske vill börja erbjuda ditt babykött som en av deras första livsmedel. Dessutom har magert rött kött också zink, vitamin B12, fetter och naturligtvis mycket protein.
Är min baby redo?
Det kan du ge dig på! Om din bebis har utvecklats fysiskt så att de nu är redo att hantera svårigheterna med att äta fasta ämnen, så är de redo att äta kött.
Lägg märke till att deras reflex i tungan tappar - de skjuter inte mat ut ur munnen med tungan. De har lärt sig att samordna andning och sväljning. De kan sitta i en barnstol. De har bra huvud och nackkontroll.
Vilka kött är bäst för barnet?
Okej, så du har beslutat att erbjuda kött till din bebis. Nu vilket kött är bäst för barnet?
Nötkött, kalvkött, lamm, fårkött, get, fläsk, kyckling eller kalkon? Organkött som hjärta, njure, lever? Vad sägs om buffelkött? Yup, det räknas också som köttkälla.
Det långa och korta är att allt kött är bra. Men det finns ett par saker att tänka på.
Bra att veta:
- Lever är en betydande järnkälla, där fläsklever levererar den högsta mängden
- Välj mörkt kalkonkött över vitt. Det mörka köttet innehåller 1,4 mg järn per 100 gram jämfört med 0,7 mg per 100 gram i det vita köttet.
- Kycklinglever har nästan dubbelt så mycket järn som finns i nötlever.
- Lätt konserverad tonfisk i vatten ger 1,67 mg järn per 100 gram.
Gör och inte:
- Se till att ditt barn endast äter helt kokt kött. Inget "sällsynt" eller "medium sällsynt" för små mage.
- Håll dig borta från delikött, bacon och korv. Inte bara är dessa kött packade med konserveringsmedel och kemikalier, den genomsnittliga korv innehåller endast 5,7 procent faktiskt kött, enligt en analys från 2008.
- Undvik fisk som innehåller mycket kvicksilver. Fisk som är godkänd av FDA för barn är lätt konserverad tonfisk. (Obs: FDA säger att en portion för en 2-åring är bara 1 uns, så upp till 3 uns tonfisk rekommenderas varje dag för småbarn.)
- Stek inte kött för spädbarn.
- Värm inte upp kött mer än en gång.
Hur ska du introducera kött till din bebis?
Vilket är det bästa sättet att introducera kött till ditt barn? Varje nytt skede i livet är en inlärningskurva, och vi har täckt dig om du väljer burk barnmat eller hemlagad mat.
Jarred barnmat
Ingen tvekan om det: Detta är ditt enklaste alternativ. Gerber och Plum Organics är två populära alternativ som du hittar i din lokala livsmedelsbutik. Kött kan komma som ett fristående alternativ eller som en del av en blandning med grönsaker eller frukt. När du introducerar en mat första gången, bör livsmedel med en ingrediens användas.
Kom ihåg att vissa märken av babymat endast innehåller kött i deras steg 2 eller 3 livsmedel. Om du vill introducera kött tidigare, handla noggrant eller skapa din egen barnmat.
Hemlagad barnmat
Det är inte så skrämmande som det verkar göra din egen barnmat. Se till att du är beväpnad med en bländare och att du mår bra. Bara för skojs skull, ta en titt på våra smaskiga recept eller överväga att köpa en kokbok för barnmat. Eller vinge det på egen hand.
- Soppor: Skapa en soppa med ditt val av kött och en blandning av sötpotatis, lök, morötter och squash. Koka och blanda sedan för att släta.
- Bakning eller rostning: När du lagar mat på det här sättet bevaras de flesta näringsämnena i maten är det lite svårare att blanda mat som har bakats eller rostats. Du kan tunna ut blandningen genom att tillsätta vatten, formel eller bröstmjölk.
- Slow-cooker: Att använda en slow-cooker kan vara det enklaste sättet att förbereda mjukt och välkokt kött. Kombinera kött, grönsaker och frukt efter smak.
Om du inte känner för att laga en separat maträtt, förtvivla inte: Att laga mat till ditt barn kan vara lika enkelt som att ta bort en del av din egen kvällsmat. Det finns mycket roligt i det här. Lägg undan en del av din måltid och blanda eller mosa.
Spädbarnsledd avvänjning
Vill du hoppa över purén? Då är baby-ledd avvänjning något för dig. Fler och fler upptagna föräldrar väljer att låta sina 6 månader gamla barn mata sig fingermat.
Spädbarnsledd avvänjning är inte bara bra för föräldrar. Genom att mata sig själva tränar barn hand-öga-koordination och finmotorik. De lär sig också att självreglera - de slutar äta när de är fulla. Men kom ihåg att kontrollera köttet du erbjuder för att ta bort ben och hud.
Bra matval för baby-ledd avvänjning:
- fingerlånga remsor kött
- kebab och köttbullar formade till en stock i fingerstorlek istället för en boll.
- trumpinnar
- lammkotletter
Kom ihåg att det är viktigt att övervaka noga när ditt barn äter och undvika mat med en form, storlek eller konsistens som kan orsaka kvävning. Diskutera frågor eller funderingar med din barnläkare.
Säkerheten först!
Oavsett hur du erbjuder kött till din baby, se till att laga det vid dessa lägsta temperaturer:
- nötkött, kalvkött och lamm: 170 ° F (77 ° C)
- fläsk: 160 ° F (71 ° C)
- malet kött: 160 ° F (71 ° C)
- fjäderfäbitar och malt fjäderfä: 165˚F (74˚C)
- hela fjäderfä: 180˚F (82˚C)
- fisk med fenor: 145 ° F (63 ° C)
Bra att veta:
- Din bebis äter inte mer än en sked eller två till att börja med. Så frys gärna delar i isbitar. Gå vidare till större portioner när deras aptit ökar.
- Potatis fryser inte bra, så kast dem inte i din blandning om du planerar att frysa en del av den.
- Se till att erbjuda ditt barn en mängd olika kött för att utsätta dem för olika smaker och texturer.
- Något kvar? Kom ihåg att kyla rester inom två timmar.
Behöver du ge ditt babykött?
Nej, du behöver inte ge ditt babykött. American Dietetic Association erkänner att "välplanerade vegetariska dieter är lämpliga för individer under alla stadier av livscykeln, inklusive graviditet, amning, spädbarn, barndom och ungdomar och för idrottare."
Om du väljer att inte ge ditt babykött bör du erbjuda dem massor av järnberikade spädbarnsflingor, tofu, bönor, linser och gröna bladgrönsaker. Dessa innehåller icke-hemejärn.
Det är svårare för din kropp att absorbera järn utan heme, men du kan öka kroppens absorptionshastighet genom att para ihop mat som innehåller järn som inte är heme och mat som innehåller vitamin C. Tänk på att bönor serveras med tomater och spannmål serveras med apelsinjuice.
God praxis är att diskutera dina planer med ditt barns vårdgivare och överväga om du ska välja ett blodprov för ditt barn så att du kan kontrollera deras järnnivåer.
Hämtmat
Smaklig måltid! Du är nu på det stadium när du och din bebis kan sitta ner vid bordet och njuta av en måltid tillsammans. Det dröjer inte länge innan de kommer med dig i köket och hjälper dig att förbereda det!
