Vi inkluderar produkter som vi tycker är användbara för våra läsare. Om du köper via länkar på den här sidan kan vi tjäna en liten provision. Här är vår process.
Gluten är en grupp proteiner i vete som ansvarar för att ge vetebröd det är tunt, svampigt konsistens.
På grund av utmaningar som replikerar denna struktur utan gluten får glutenfritt bröd ofta ett dåligt rykte för att vara hårt, tätt och smuligt. Många produkter kan också ha lite fiber och innehålla stora mängder konstgjorda tillsatser.
Lyckligtvis är flera glutenfria alternativ på marknaden både goda och näringsrika.
Alla bröd på denna lista är certifierade glutenfria och valdes utifrån deras näringsinnehåll, konsistens, smak och ingredienskvalitet.
Här är de 10 bästa glutenfria bröden 2021.
En anteckning om priset
Allmänna prisklasser med dollartecken ($ till $$$) anges nedan. Ett dollartecken betyder att produkten är ganska överkomlig, medan tre dollartecken indikerar en högre prisklass.
I allmänhet varierar priserna från $ 0,39– $ 1,22 per uns (28 gram) eller $ 7,29– $ 84,30 per förpackning eller multipack, men det kan variera beroende på var du handlar.
Observera att vissa produkter säljs som enskilda bröd, medan andra kan finnas som multipack-erbjudanden.
Prisguide
- $ = under $ 0,50 per uns (28 gram)
- $$ = $ 0,50– $ 1 per uns (28 gram)
- $$$ = över $ 1 per uns (28 gram)
Bästa ekologiska
1. Happy Campers Hamp Hampa Hurra
Pris: $
Happy Campers är ett litet företag som bakar glutenfria bröd i sitt dedikerade glutenfria, Oregon-baserade bageri.
Alla Happy Campers brödprodukter är certifierade glutenfria av Gluten-Free Certification Organization (GFCO), certifierade ekologiska av USA: s Department of Agriculture (USDA), icke-GMO-verifierade, veganvänliga och fria från alla stora allergener. De är också fria från tillsatt socker.
Dess Hamp Hemp Hooray-bröd är ett av de bästa glutenfria smörgåsbröden, eftersom det har en trevlig nötaktig smak och är gjord med ingredienser av hög kvalitet och flera fullkorn, inklusive hirs, sorghum, bovete, quinoa och amarant.
Den innehåller också hampfrön, som är en bra källa till fiber, antioxidanter och fleromättade fetter, inklusive växtbaserade omega-3-fettsyror.
En skiva (37 gram) ger cirka 90 kalorier, 2 gram fett, 0 gram mättat fett, 111 mg natrium, 17 gram kolhydrater, 3 gram fiber och 2,5 gram protein.
Förutom de högkvalitativa ingredienserna och den behagliga smaken gillar granskarna att detta bröd fryser bra och är roligt som en del av en rostad smörgås eller toppad med ett pålägg.
Handla Happy Campers Hamp Hemp Hooray Bread online.
Bästa sojafria
2. Canyon Bakehouse Ancient Grain Bread
Pris: $$
Canyon Bakehouse har producerat glutenfria bröd i över 10 år i sin dedikerade glutenfria anläggning.
Förutom att vara certifierade glutenfria av GFCO, är alla deras produkter sojafria, mjölkfria, trädnötterfria och jordnötsfria.
Canyon Bakehouse Ancient Grain Bread är gjord av en bas av både tapioka och brunt rismjöl. Den innehåller också flera fullkorn och frön, inklusive sorghummjöl, havremjöl, solrosfrön, hirs, teff, amarant och quinoa.
Men eftersom det innehåller äggvitor är detta bröd olämpligt för veganer eller de med äggallergier.
Förutom att innehålla högkvalitativa ingredienser är Ancient Grain Bread lågt i socker och har en tjocklek som liknar den hos traditionellt skivat bröd. Granskare gillar att det är roligt både rostat och direkt från paketet.
En skiva (28 gram) ger 70 kalorier, 1,5 gram fett, 0 gram mättat fett, 90 mg natrium, 13 gram kolhydrater, 1 gram fiber, 2 gram socker, inklusive 2 gram tillsatt socker och 2 gram protein.
Till skillnad från många glutenfria bröd behöver Canyon Bakehouse Ancient Grain Bread inte frysas eller kylas. På grund av förpackningsprocessen kommer en oöppnad limpa att förvaras i 90 dagar efter förpackningen. När den har öppnats ska den avnjutas inom 5 dagar.
Handla Canyon Bakehouse Ancient Grain Bread online.
Bäst för flera matallergier
3. Little Northern Bakehouse Seeds och kornbröd
Pris: $
Little Northern Bakehouse är ett glutenfritt, växtbaserat bageri som producerar produkter i en anläggning som har granskats och certifierats av Gluten-Free Certification Program (GFCP) och GFCO.
Förutom att vara glutenfria, är alla dess produkter icke-GMO-verifierade och fria från stora allergener, inklusive ägg, soja, mejeriprodukter, trädnötter och jordnötter.
Dess frön och kornbröd har en övergripande kort ingredienslista som innehåller en blandning av glutenfria mjöl, fullkorn och frön, inklusive lin, chia och pumpafrön.
En skiva (30 gram) ger cirka 85 kalorier, 2,5 gram fett, mindre än 0,5 gram mättat fett, 110 mg natrium, 16 gram kolhydrater, 2 gram fiber, 4 gram socker och 1 gram protein.
Little Northern Bakehouse Seeds and Grains Bread kan lagras vid rumstemperatur i upp till 9 dagar. För längre lagringsperioder rekommenderas det dock att hålla brödet i frysen i upp till 6 månader.
Förutom smörgåsbröd erbjuder företaget glutenfria bagels och hamburgarbullar, som båda är gjorda med högkvalitativa ingredienser och utan större allergener.
Handla Little Northern Bakehouse Seeds and Grains Bread online.
Bästa potatismjölbröd
4. O'Doughs Multigrain Sandwich Thins
Pris: $$
Om du föredrar en smörgås i understil är O'Doughs Multigrain Sandwich Thins ett av de bästa glutenfria alternativen.
Dessa långa, bunliknande tunnar är gjorda av en blandning av glutenfria mjöl, inklusive potatismjöl, och är perfekta för att fylla med dina favoritfyllningar.
Alla O’Doughs produkter, inklusive dess bagelsmör, flatbröd, korvbullar och burgerbullar, är certifierade glutenfria av GFCO och är veganvänliga. De är dock olämpliga för dem med sojaallergi.
Även om detta bröd inte innehåller så många fullkorn eller frön som andra alternativ på listan, är det fortfarande en bra fiberkälla.
En smörgås tunn (85 gram) ger 160 kalorier, 2 gram fett, mindre än 0,5 gram mättat fett, 340 mg natrium, 33 gram kolhydrater, 4 gram fiber, 5 gram socker och 3 gram protein.
Handla O’Doughs Multigrain Sandwich Thins online.
Bästa rismjölbröd
5. Three Bakers Great Seed Whol Grain och 7 Seed Bröd
Pris: $
Three Bakers Great Seed Whol Grain och 7 Seed Bread är ett av de bästa rismjölbaserade glutenfria bröden.
Denna limpa är tillverkad med fullkornsrismjöl och har en begränsad ingredienslista som innehåller andra högkvalitativa, icke-GMO-verifierade ingredienser, inklusive chia, lin, pumpa, hampa och hirsfrön.
Som med alla Three Baker-produkter är dessutom Great Seed Whole Grain och 7 Seed Bread certifierade glutenfria av en tredjepartsorganisation som heter Gluten Intolerance Group (GIG).
Detta smörgåsbröd är också en bra fiberkälla, samt mjölk- och sojafritt.
En skiva (34,5 gram) ger cirka 100 kalorier, 2 gram fett, 0 gram mättat fett, 130 mg natrium, 19 gram kolhydrater, 3 gram fiber, 2 gram socker och 1,5 gram protein.
Medan brödet kommer att hålla i upp till 5 dagar vid rumstemperatur, förvarar du separata skivor i frysen under en längre lagringstid och tinar efter behov.
Handla Three Bakers Great Seed Whol Grain och 7 Seed Bread online.
Bästa tapiokamjölbröd
6. Odis glutenfria hirs-chia-bröd
Pris: $$
Udi's är ett välkänt glutenfritt varumärke som erbjuder flera brödprodukter som är certifierade glutenfria av GFCO.
Dess glutenfria hirs-Chia-bröd är gjord av en bas av tapiokamjöl, brunt rismjöl och hirs. Det är också fritt från konstgjorda smaker och färgämnen.
Utöver att vara en favorit bland konsumenterna för sin smak och konsistens, är Udis glutenfria hirs-chiabröd låg i socker och innehåller en bra mängd protein, med 3 gram protein per skiva (29 gram).
En skiva (29 gram) ger cirka 75 kalorier, 2 gram fett, 0 gram mättat fett, 150 mg natrium, 13 gram kolhydrater, 2,5 gram fiber, 1 gram socker och 3 gram protein.
Handla Udis glutenfria hirs-chiabröd online.
Bästa utsädesbröd
7. Eban's Bakehouse färskt bakat glutenfritt utsädebröd
Pris: $
Eban's Bakehouse Fresh Baked Gluten-Free Seeded Bread är ett utmärkt alternativ om du letar efter ett mjukt och tunt glutenfritt bröd.
Levereras bara två gånger i veckan, varje limpa är nybakad på måndagar och förpackad i en isolerad behållare för optimal friskhet.
Förutom att vara certifierat glutenfritt av GFCO, är dess Seeded Bread konserveringsfritt och tillverkat med högkvalitativa ingredienser som är lokala råvaror eller organiska när det är möjligt.
Medan brödets bas är brunt rismjöl innehåller limpan också flera frön för extra konsistens och näring, inklusive solros-, pumpa-, sesam-, vallmofrön, chia- och linfrön.
En skiva (33 gram) ger 80 kalorier, 2 gram fett, 0 gram mättat fett, 160 mg natrium, 13 gram kolhydrater, 1 gram fiber, 2 gram socker och 2 gram protein.
Handla Eban's Bakehouse färskt bakat glutenfritt utsädebröd online.
Bästa kornfria
8. Yttergången gourmet blomkål smörgås tunn
Pris: $$$
Outer Aisle Gourmet Blomkål Sandwich Thins sticker ut från andra glutenfria omslag och tunnar, eftersom de är gjorda med bara fyra ingredienser, inklusive blomkål, burfria ägg, parmesanost och näringsjäst.
Som ett resultat är dessa veggie-packade tunnar inte bara certifierade glutenfria utan också paleo- och ketovänliga.
Fri från konstgjorda ingredienser, varje Blomkålssmörgås tunn är låg i kalorier och kolhydrater, hög i protein och ger en portion grönsaker.
Tänk ändå på att de är olämpliga för personer som är allergiska mot ägg eller mejeriprodukter.
Dessa tunnar får bra recensioner för att de är mjuka och har en mild smak som kompletterar ett brett utbud av pålägg. Förutom deras lämplighet för omslag och smörgåsar kan dessa tunnor bakas i ugnen för att göra minipizzor.
En tunn (32 gram) ger 50 kalorier, 2,5 gram fett, 1,5 gram mättat fett, 130 mg natrium, 2 gram kolhydrater, 1 gram fiber, 1 gram socker och 4 gram protein.
Handla Outer Aisle Gourmet Blomkål Sandwich Thins online.
Bästa glutenfria smörgåsrulle
9. Schär Glutenfria multigrain Ciabatta-rullar
Pris: $$
Schär är lätt känd för sin ljusgula förpackning och är välkänd för att producera mjuka, certifierade glutenfria bröd.
Schär Gluten-Free Multigrain Ciabatta Rolls är gjord med en glutenfri surdegsbas och har en behaglig smak och konsistens som mycket liknar en traditionell vetebaserad smörgåsrulle.
Dessa konserveringsfria rullar innehåller också bovetemjöl, linfrön och solrosfrön.
Schär Multigrain Ciabatta Rolls är också ett bra alternativ näringsmässigt, eftersom de innehåller mycket fiber, har låg sockerhalt och innehåller en god mängd protein.
En rulle (50 gram) ger 140 kalorier, 1 gram fett, 0 gram mättat fett, 190 mg natrium, 28 gram kolhydrater, 5 gram fiber, 2 gram socker och 3 gram protein.
Medan de får bra recensioner för smak och konsistens, är nackdelen med dessa rullar att de är en av de dyrare glutenfria brödalternativen.
Handla Schär Multigrain Ciabatta Rolls online.
Bästa glutenfria hamburgarbulle
10. Happy Campers Wild Buns
Pris: $$
Förutom det Hamp Hemp Hooray Bread som nämnts tidigare, erbjuder Happy Campers en näringsrik, glutenfri hamburgarbulle.
Happy Campers Wild Buns har en kort ingredienslista och är gjorda av en blandning av fullkornsmjöl, inklusive hirs, sorghum, bovete, quinoa och amarant. De är också sockerfria och en bra källa till fiber och protein.
På samma sätt som varumärkets andra produkter är dessa glutenfria hamburgarbullar certifierade glutenfria, certifierade USDA ekologiska, veganvänliga och fria från stora allergener, inklusive mejeriprodukter, ägg, soja och nötter.
En bulle (76 gram) ger 183 kalorier, 3 gram fett, 0 gram mättat fett, 268 mg natrium, 36 gram kolhydrater, 4 gram fiber, 0 gram socker och 3 gram protein.
Granskare gillar att dessa bullar har en trevlig smak och konsistens. De behöver dock rostas innan de konsumeras.
Handla Happy Campers Wild Buns online.
Hur man väljer
När du handlar efter ett glutenfritt bröd är det viktigt att tänka på hur du planerar att använda det, dina näringsbehov och dina personliga preferenser angående smak och konsistens.
Dessutom, om du har en strikt glutenfri diet på grund av en allergi eller intolerans, är en av de viktigaste sakerna du ska leta efter glutenfri certifiering.
Enligt United States Food and Drug Administration (FDA) kan produkter endast märkas glutenfria så länge de innehåller färre än 20 delar per miljon (ppm) gluten, eftersom detta är den lägsta nivån som på ett tillförlitligt sätt kan upptäckas med vetenskapligt validerade metoder.
Men medan varje företag är skyldigt att testa glutenhalten i sina produkter, tillämpar FDA för närvarande inte en fastställd standard för glutenprovning som alla företag måste använda.
På grund av brist på standardiserade testmetoder och frekvens finns det oro över oavsiktlig glutenexponering och korskontaminering under bearbetning.
Som ett resultat väljer vissa företag att testa sina produkter av tredjepartsorganisationer, till exempel Glutenfri certifieringsorganisation (GFCO).
Förutom att testa mängden gluten närvarande, inspekterar GFCO tillverkningsanläggningar och kräver att produkterna testas minst en gång per år.
Sammantaget kan du välja produkter som har certifierats glutenfria och ge dig sinnesfrid om ditt bröds säkerhet.
En annan aspekt att tänka på är hur du planerar att använda ditt bröd. Om du till exempel föredrar att göra kalla smörgåsar kanske du vill välja en produkt som kan lagras vid rumstemperatur snarare än en som måste tinas och rostas.
Ingrediensmässigt, leta efter produkter med en övergripande kort ingredienslista som mestadels består av fullkorn och frön, såsom quinoa, brunt ris eller linfrön. Försök att undvika de med konstgjorda tillsatser eller färger, eftersom de sannolikt kommer att bli mer bearbetade.
Beroende på vilken typ av pålägg och fyllningar du planerar att använda, kanske du också vill leta efter bröd som innehåller mer fiber och protein.
Som med alla bröd, leta efter produkter som innehåller lägre socker och natrium. Tänk också på att många glutenfria bröd kan innehålla högre kolhydrater, vilket kanske inte passar in i din kost om du följer en lägre kolhydratätningsplan.
Slutligen, om du är orolig för potentiella bekämpningsmedelsnivåer på konventionella korn, nötter och frön, gå med ett varumärke som har certifierats ekologiskt av USDA.
SammanfattningNär du väljer ett glutenfritt bröd vill du ta hänsyn till dess näringsprofil, ingrediensinnehåll och din avsedda användning för det. För de som har en strikt glutenfri diet väljer du produkter som är certifierade glutenfria av en tredje parts organisation.
Poängen
Om du har en glutenfri diet förstår du förmodligen hur svårt det kan vara att hitta ett bröd som är både näringsrikt och har en trevlig smak och konsistens.
När du handlar för glutenfritt bröd, se till att leta efter produkter som är certifierade glutenfria av en tredjepartsorganisation.
Du bör också överväga ingrediensinnehållet, näringsvärdet, priset och lagringstiden för att hitta den brödprodukt som bäst passar dina behov.
.jpg)
