Vad är Budwig-dieten och förhindrar den cancer?

Budwig-dieten används ofta som en kompletterande eller alternativ behandling för cancer.

Det innebär flera kostförändringar som är avsedda att bromsa spridningen av cancerceller i kroppen. Medan förespråkare hävdar att det är ett effektivt sätt att bekämpa cancer är det mycket kontroversiellt och stöds av liten eller ingen vetenskaplig forskning.

Denna artikel undersöker de potentiella fördelarna och biverkningarna av Budwig-dieten för att avgöra om den bekämpar cancer.

Vad är Budwig-dieten?

Budwig-dieten utvecklades på 1950-talet av den tyska forskaren Dr. Johanna Budwig. Det var avsett att förbättra cellfunktionen för att minska tillväxten och spridningen av cancerceller.

Planen innebär att man äter flera portioner keso och linolja per dag, tillsammans med andra livsmedel som frukt och grönsaker. Under tiden elimineras tillsatt socker, raffinerade korn, bearbetat kött och andra bearbetade livsmedel.

Även om kosten ursprungligen var inriktad på cancerförebyggande, hävdar dess förespråkare att den förbättrar andra hälsoaspekter, inklusive immunfunktion, artrit och hjärthälsa.

Ändå betyder brist på forskning att dess effekter på cancer i stort sett är okända.

sammanfattning

Budwig-dieten, som ursprungligen utvecklades på 1950-talet, har att du äter flera portioner linfröolja och keso per dag. Du är också tänkt att begränsa ditt intag av bearbetade och raffinerade livsmedel.

Hur det fungerar

Enligt Budwig kan att äta stora mängder fleromättade fetter från livsmedel som linfröolja och keso hjälpa till att bromsa tillväxten och spridningen av cancerceller.

Därför äter människor på kosten en blandning av linfröolja, keso och honung flera gånger om dagen. Vanligtvis är denna "Budwig-blandning" gjord genom att kombinera keso och linfröolja i ett förhållande 2: 1, tillsammans med en liten mängd honung.

Du uppmanas att äta minst 2 uns linfröolja och 4 gram (113 gram) keso per dag. Denna sammansättning bör beredas färsk vid varje måltid och ätas inom 20 minuter.

Livsmedel med hög fiber rekommenderas också, inklusive frukt och grönsaker.

Omvänt bör du undvika socker, raffinerade korn, bearbetat kött och andra bearbetade livsmedel.

Förutom att justera din kost bör du spendera minst 20 minuter ute varje dag, vilket antas bidra till att stimulera immunfunktionen och öka nivåerna av vitamin D.

Dessutom uppmanas du att följa kosten i minst fem år för att maximera dess potentiella fördelar.

sammanfattning

Budwig-dieten hävdar att den hjälper till att sänka tillväxten av cancerceller genom att öka ditt intag av fleromättade fetter och frukt och grönsaker med hög fiber.

Har kosten några hälsofördelar?

Budwig-dieten prioriterar obearbetade hela livsmedel som frukt och grönsaker, som är rika på viktiga näringsämnen som vitaminer, mineraler och antioxidanter.

Viss forskning förknippar ett ökat intag av frukt och grönsaker med en lägre risk för vissa typer av cancer.

Även om inga studier har gjorts på Budwig-blandningen har provrör och djurforskning visat att linfröolja kan ha cancerbekämpande egenskaper.

Exempelvis fann en 40-dagarsstudie på möss att administrering av 0,3 ml linfröolja minskade bildandet av lungtumörer.

Linfröolja innehåller också mycket hjärtfriska omega-3-fettsyror, vilket kan hjälpa till att minska inflammation, sänka blodtrycket och skydda mot hjärtsjukdomar.

Dessutom eliminerar Budwig Diet bearbetade livsmedel, inklusive bekvämligheter, raffinerade korn och skräpmat.

I synnerhet kopplade en studie en 10% ökning av det ultrabehandlade matintaget till en 10% ökning av den totala cancerrisken - och risken för bröstcancer specifikt.

Dessutom har bearbetat kött bundits till en högre risk för hjärtsjukdomar, diabetes och vissa cancerformer.

sammanfattning

Budwig-dieten eliminerar bearbetade livsmedel och kött samtidigt som frukt, grönsaker och linfröolja uppmuntras, vilket alla kan hjälpa till att förebygga cancer och övergripande hälsa.

Potentiella nackdelar

Du bör överväga Budwig-dietens många potentiella nackdelar innan du börjar denna matplan.

Begränsad forskning

Den största nackdelen med Budwig-dieten är frånvaron av kliniska prövningar för att utvärdera dess effektivitet.

Faktum är att de flesta tillgängliga bevisen på Budwig-dieten är helt anekdotiska. Därför är det svårt att avgöra om detta ätmönster har någon effekt på cancer.

Medan vissa aspekter av kosten kan bidra till att minska risken för denna sjukdom och förbättra din allmänna hälsa, bör du aldrig betrakta det - eller någon annan diet - som cancerbehandling.

Dessutom inkluderar vissa variationer osäkra metoder som kaffe lavemang, som innebär att man injicerar kaffe i ändtarmen.

Kaffe lavemang är associerade med flera allvarliga biverkningar, inklusive hudbrännskador, elektrolytobalanser och ändtarms- och tjocktarmsinflammation.

Kan orsaka näringsbrister

Budwig-dieten är en begränsande ätplan som eliminerar många livsmedelsgrupper.

Även om kött inte är helt förbjudet är vissa typer endast tillåtna i begränsade mängder.

Kött, fisk och fjäderfä är rik på flera viktiga näringsämnen, inklusive protein, järn, zink och B-vitaminer. Om du inte får dessa näringsämnen från andra källor kan du öka risken för näringsbrister.

Faktum är att studier visar att veganer och vegetarianer kan ha en högre risk för järn-, vitamin B12-, protein- och kalciumbrister.

Dessutom, eftersom kosten är mycket begränsande, kan den bidra till viktminskning, vilket kan vara farligt för personer med cancer.

Människor med cancer är i hypermetaboliskt tillstånd, vilket innebär att deras totala kalori- och proteinbehov ökar. Om korrekt intag av näringsämnen inte upprätthålls, vilket är vanligt vid begränsande dieter som Budwig-kosten, kan det leda till viktminskning och muskelsvinn, eller kakexi.

Dessutom kan personer som har cancer tappa aptiten och bara kunna tolerera vissa livsmedel, varför restriktiva dieter vanligtvis inte rekommenderas för cancerbehandling, såvida de inte ordineras och övervakas av ett cancerbehandlingsgrupp.

Även om denna diet inte rekommenderas för cancerbehandling, om du bestämmer dig för att följa den eller någon annan diet, är det viktigt att se till att du njuter av en mängd näringsrika livsmedel och överväga att ta kompletterande näringsämnen för att fylla eventuella luckor i din kost.

Innehåller stora mängder linfröolja

Budwig-dieten föreskriver att man äter stora mängder linfröolja.

För vissa människor kan denna olja orsaka matsmältningsbesvär och diarré.

Att konsumera mycket linfröolja avråds också om du är gravid, ammar eller tar blodsockermedicin.

Linfrön kan också interagera med andra mediciner, så det är viktigt att prata med din vårdgivare innan du ökar ditt intag av denna olja om du tar mediciner eller har underliggande hälsotillstånd.

sammanfattning

Budwig-dieten har inte studerats i några kliniska prövningar och baseras på anekdotiska bevis. Den innehåller också stora mängder linfröolja och är mycket begränsande, vilket kan orsaka näringsbrist.

Mat att äta och undvika

Budwig-dieten begränsar många livsmedel samtidigt som den uppmuntrar andra.

Mat att äta

"Budwig-blandningen", som består av linfröolja, keso och honung, är en nyckelkomponent i kosten.

Även om andra typer av mejeriprodukter som yoghurt eller kvark - en ansträngd, ojämn mejeriprodukt - ibland byts ut mot keso, är linfröoljan i denna blandning väsentlig.

Andra livsmedel som uppmuntras på Budwig-dieten inkluderar:

• Frukt: äpplen, apelsiner, bananer, bär, kiwi, mango, persikor och plommon
• Grönsaker: broccoli, kål, gurkor, tomater, morötter, grönkål och spenat
• Baljväxter: linser, bönor, kikärter och ärtor
• Fruktjuicer: druva, äpple, grapefrukt och ananasjuice
• Nötter och frön: mandel, valnötter, pistaschmandlar, chiafrön, linfrön och hampafrön
• Mejeriprodukter: yoghurt, keso, getmjölk och rå komjölk
• Oljor: linfrö och olivolja
• Drycker: örtte, grönt te och vatten

Livsmedel att undvika

Bearbetade livsmedel, tillsatta sockerarter (förutom honung), raffinerade korn och hydrerade fetter är alla begränsade för Budwig-dieten.

Även om många typer av kött, fisk, fjäderfä och frittgående ägg är tillåtna i små mängder är fläsk, skaldjur och bearbetat kött förbjudet.

De viktigaste livsmedlen att undvika på Budwig-dieten inkluderar:

• Kött och skaldjur: fläsk och skaldjur
• Bearbetat kött: bacon, bologna, salami och korv
• Raffinerade korn: pasta, vitt bröd, kex, chips och vitt ris
• Socker: bordssocker, farinsocker, melass, agave och majssirap
• Sojaprodukter: tofu, tempeh, sojamjölk, edamame och sojabönor
• Fetter och oljor: margarin, smör och hydrerad vegetabilisk olja
• Bearbetade livsmedel: kakor, bekvämligheter, bakverk, pommes frites, kringlor och godis

sammanfattning

Budwig-dieten instruerar dig att äta flera portioner linfröolja och kesoost, tillsammans med livsmedel med hög fiber som frukt och grönsaker. Bearbetade livsmedel, sockerarter och raffinerade korn är förbjudna.

3-dagars provmeny

Här är en 3-dagars provmeny för Budwig-dieten.

Dag 1

• Frukost: kvark med linfröolja, färsk frukt, hackade nötter och honung
• Lunch: en morot- och rödbetasallad med keso och linfröolja
• Middag: en stek med grönsaker med örtbrunt rispilaf
• Mellanmål: färskpressad juice och gurkor med hummus

Dag 2

• Frukost: keso havregryn med linfröolja, honung, nötsmör och bär
• Lunch: en tranbärssallad med keso och linfröoljedressing
• Middag: linser med ångad spenat och bovete
• Mellanmål: skivade päron och selleri med guacamole

Dag 3

• Frukost: en frukostskål med kanelkvark med linfröolja
• Lunch: en gurktomatsallad med keso och linfröoljedressing
• Middag: kokt potatis med vitlöksrostat broccoli och kikärter
• Mellanmål: en fruktsallad och rostade mandlar

sammanfattning

Den 3-dagars måltidsplanen ovan ger några måltider och snacks till Budwig-dieten.

Poängen

Budwig-dieten är avsedd att bromsa tillväxten av cancerceller i kroppen. Det är dock mycket begränsande och stöds inte av vetenskaplig forskning.

Ändå främjar det flera hälsosamma matgrupper. Du är tänkt att äta en blandning av linfröolja och keso regelbundet, liksom livsmedel med hög fiber som frukt, grönsaker och fullkorn.

Om du är intresserad av att testa Budwig-dieten, vet att det inte bör betraktas som cancerbehandling. Var noga med att konsultera din vårdgivare för att säkerställa att du uppfyller dina näringsbehov.