Översikt
Kokosolja har varit i rubrikerna de senaste åren av olika hälsoskäl. Framför allt diskuterar experter om det är bra för kolesterolnivåer eller inte.
Vissa experter säger att du bör undvika kokosolja på grund av dess höga nivåer av mättat fett (mättat fett är känt för att höja kolesterolet).
Andra säger att strukturen av fettet i kokosnötolja gör det mindre troligt att det ökar fettuppbyggnaden i kroppen och att det av den anledningen är hälsosamt.
Det finns många motstridiga rapporter om huruvida kokosolja kan hjälpa:
- bibehålla hälsosamt kolesterol
- lägre "dåliga" lågdensitetslipoprotein (LDL) nivåer
- hjälpa till att höja "bra" högdensitetslipoprotein (HDL) kolesterolnivåer
Forskning har inte varit definitiv, men det finns många fakta kända om denna olja. Dessa kan hjälpa dig att välja om du vill införliva kokosnötolja i din kost. Att konsultera din läkare är också en bra idé.
Läs mer: Hälsofördelarna med kokosnötolja »
Vad är kokosolja?
Kokosolja är en tropisk olja som härrör från kokosnötpalmens torkade mutter. Dess näringskomponenter inkluderar följande:
- Den innehåller nästan 13,5 gram totalt fett (varav 11,2 gram är mättat fett) per matsked.
- Den innehåller också cirka 0,8 gram enkelomättat fett och cirka 3,5 gram fleromättat fett, som båda anses vara "friska" fetter.
- Det innehåller inte kolesterol.
- Det innehåller mycket vitamin E och polyfenoler.
Enligt Mayo Clinic innehåller oljan från färska kokosnötter en hög andel fettsyror med medelkedja. Dessa verkar inte lagras i fettvävnad lika lätt som långkedjiga fettsyror.
Experter säger att kokosoljans laurinsyra, som är en hälsosam typ av mättad fettsyra, snabbt bränns upp av kroppen för energi snarare än förvaras. Det är därför som vissa tänker på kokosolja som ett potentiellt viktminskningsverktyg.
Alla typer av fett har samma antal kalorier. Det är bara skillnaden i fettsyramakeupen som gör att varje fett skiljer sig från de andra.
I en studie från 2015 fann forskare att möss fick mindre vikt när de äter en diet med hög kokosnötsolja än vad de gjorde när de åt en hög sojabönolja. Detta var resultatet även om kokosnötolja innehåller 91 procent mättat fett till sojaoljans 15 procent.
Fler mänskliga studier måste genomföras för att bekräfta denna observation.
Fördelar med kokosolja
Förutom att kokosolja har visats ha fördelar med viktminskning har det visat sig ha andra fördelaktiga egenskaper.
Det har antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper, och det kan lätt absorberas i kroppen för energi.
En annan studie från 2015 visade att en kombination av daglig intag av kokosnötolja och träning kan sänka blodtrycket och till och med få tillbaka det till normala värden.
Kolesterolfaktorn
En annan studie jämförde effekterna på kolesterolnivåer av smör, kokosfett och safflorolja. Studien visade att kokosnötolja var effektivt för att sänka ”dåliga” LDL- och triglyceridnivåer och höja ”bra” HDL-nivåer.
Trots viss forskning om huruvida kokosnötolja är till hjälp för kolesterolnivåer, är domen fortfarande ute. Som det ser ut är kokosnötolja inte en allmänt rekommenderad olja för kolesterolhälsa på samma sätt som andra oljor som olivolja är.
I 2013 vägledning rekommenderar National Heart, Lung, and Blood Institute att kokosolja ska användas mindre ofta än andra hälsosammare oljor som har kända hälsofördelar, såsom olivolja.
Detta är ett snabbt föränderligt område när nya studier av dietoljor fortsätter att dyka upp. Vi vet att högre intag av mättat fett är förknippat med hjärt-kärlsjukdom. Vissa oljor är mindre säkra på grund av hur de bearbetas.
Det är bra att hålla koll på nyheterna för att se vad mer upptäcks om effekterna av kokosnötolja på kolesterolnivåer. Det hjälper dig att få en tydligare bild av huruvida kokosolja är något du vill lägga till i din kost.
