Är kakaosmör vegan?

Kakaosmör, även känt som teobromolja, härrör från frön från Theobroma kakao träd, som oftare kallas kakaobönor.

Detta träd är infödd i Amazonas-regionen men odlas nu i många fuktiga tropiska regioner över Asien, Oceanien och Amerika. Fettet extraherat från dess frön är en populär ingrediens i hudvårdsprodukter och choklad.

På grund av sitt namn kanske vissa människor undrar om kakaosmör passar en vegansk diet.

Denna artikel granskar om kakaosmör eller livsmedel som härrör från det kan betraktas som vegan.

Vad är kakaosmör

Människor har konsumerat mat och dryck gjorda av kakaobönor i århundraden, både för nöje och för deras potentiella medicinska egenskaper.

Kakaosmör är ett ljusgult ätbart fett extraherat från kakaobönor. Den är fast vid rumstemperatur och smälter lätt när den appliceras på din hud, vilket gör den till en populär ingrediens i hudsalvor.

Detta fett har en rik kakaosmak och är en av de tre huvudingredienserna i choklad.

För att göra kakaosmör smälts, torkas och rostas nyligen skördade kakaobönor. Deras olja extraheras sedan för att göra kakaosmör, medan resterna används för att göra kakaopulver.

sammanfattning

Kakaosmör görs genom att extrahera det fett som naturligt finns i kakaobönor. Det används vanligtvis för att göra hudvård eller livsmedelsprodukter, till exempel choklad.

Kan veganer äta kakaosmör eller produkter gjorda av det?

Veganism är ett sätt att leva som försöker undvika alla former av djurutnyttjande och grymhet. Som sådan utesluter en vegansk diet kött, fisk, ägg, mejeri, honung och andra ingredienser som härrör från djur.

Kakaosmör kommer helt från en växt. Därför anses det vara vegan i sin naturliga form. Som sagt, inte alla livsmedel som innehåller denna ingrediens är lämpliga för veganer.

Innehåller kakaosmör mejeriprodukter eller andra animaliska ingredienser?

Kakaosmör kombineras ofta med mejeriprodukter för att göra mjölk eller vit choklad.

Mörk choklad tillverkas genom att kombinera kakaosmör med kakaosprit och socker. De flesta mörka choklad är mjölkfria och lämpliga för dem som följer en vegansk diet.

Emellertid kräver mjölk och vita choklad användning av kondenserad eller pulveriserad mjölk, vilket gör båda dessa kakaosmör-härledda produkter olämpliga för veganer.

Förutom mejeriprodukter kombineras ofta kakaosmör med ingredienser som ägg, honung eller gelatin. Detta är fallet med många chokladkakor, bakverk eller chokladtäckta godis.

Se till att det finns ingredienser som ägg, mejeri, honung, vassle, kasein, laktos, gelatin, cochineal, karmin och animaliskt vitamin D3 eller omega-3 för att berätta om en kakaosmör-härledd produkt är vegan. fettsyror.

sammanfattning

Kakaosmör är naturligt fritt från mejeri, ägg, honung och andra animaliska ingredienser, vilket gör det lämpligt för veganer. Många produkter gjorda med kakaosmör är dock inte veganer, så det är bäst att kolla livsmedelsetiketten innan du äter den.

Innehåller kakaosmör gluten?

Gluten är en typ av protein som finns i korn, såsom råg, korn och vete. Därför är kakaosmör naturligt glutenfritt.

Vissa livsmedel som innehåller kakaosmör kan dock råka innehålla gluten eller har kommit i kontakt med detta protein under tillverkningen.

Exempelvis tillverkas krispiga chokladkakor eller godis genom att kombinera choklad med gluteninnehållande ingredienser, såsom vete eller kornmalt.

Dessutom används choklad ofta för att täcka bakverk tillverkade av gluteninnehållande mjöl, såsom de som är gjorda av vete, korn, råg, spelt och triticale.

Att kontrollera matens näringsetikett är det bästa sättet att berätta om en kakaosmörinnehållande produkt också innehåller gluten eller kan ha kommit i kontakt med den under tillverkningen.

sammanfattning

Kakaosmör är naturligt glutenfritt. Produkter som härrör från det kan dock innehålla gluten eller har kommit i kontakt med det under tillverkningsprocessen.

Poängen

Kakaosmör är ett fett som extraheras från utsäde av Theobroma kakao växt.

I sin naturliga form är den fri från gluten, mejeriprodukter eller andra ingredienser som härrör från djur, vilket gör den lämplig för människor som följer en vegansk eller glutenfri diet.

Med detta sagt innehåller produkter som härrör från kakaosmör ofta gluten eller ingredienser som härrör från djur. Att kontrollera ett livsmedelsnäringsmärke innan du äter det är fortfarande det bästa sättet att undvika dessa ingredienser.