Halo Top-glass är ett alternativ med lägre kaloriinnehåll än traditionell glass.
Den är gjord med naturliga och organiska ingredienser, marknadsförd som en smakrik proteinkälla och innehåller bara 280–370 kalorier per låda (473 ml).
Men vissa undrar om den här lätta glassen är allt som den är knäckt för att vara.
Den här artikeln tar en närmare titt på vad som finns i Halo Top-glassen för att avgöra om den är hälsosam.
Vad är Halo Top-glass?
Ett litet amerikanskt företag lanserade Halo Top 2012.
Glassen i pintstorlek är nu ett bästsäljande varumärke som inte bara finns i USA utan även Kanada, Mexiko, Nya Zeeland, Australien och vissa europeiska länder.
Den har betydligt färre kalorier än traditionell glass, eftersom den innehåller naturliga sockerersättningar och mindre grädde.
Dessutom är glassen gjord av en blandning av naturliga och organiska ingredienser. Halo Top använder till exempel mejeriprodukter från konventionellt uppfödda kor och organiskt rörsocker.
Förutom de ursprungliga mejeribaserade varianterna, kommer Halo Top i icke-mejeriprodukter, veganska versioner som är gjorda med kokosmjölk.
SammanfattningHalo Top är en glass med reducerad kaloriinnehåll gjord med naturliga och organiska ingredienser. Den finns i mejeri- och icke-mejeriversioner och säljs i kartonger med pintstorlek.
Näring jämfört med traditionell glass
Halo Top jämförs ofta med premiumprodukter med högre fett och superkrämiga pintstorlekar. Det är dock också viktigt att jämföra det med vanlig glass.
Här är hur vaniljsmakad Halo Top staplar upp mot vanlig och premium vaniljglass, per 1/2-kopps servering:
* Detta inkluderar laktos - det naturliga sockret i mjölk - samt tillsatt socker.
Som visas ovan innehåller Halo Top-glass ungefär hälften av kalorierna för vanlig glass och mindre än en tredjedel av kalorierna av premiumglass. Det beror på att det är lägre i fett och socker.
Dessutom har en 1/2 kopp (64 gram) servering av Halo Top 5 gram protein, eller 10% av Daily Value (DV). Även om det är blygsamt är detta mer än dubbelt så mycket protein i vanlig glass.
Ur vitamin- och mineralsynpunkt är det viktigaste bidraget för någon glass kalcium, vilket är viktigt för starka ben. Ändå innehåller en portion Halo Top endast 10% av DV för kalcium, medan en portion av mjölk på 1 kopp (240 ml) har 21% av DV.
SammanfattningHalo Top-glass innehåller ungefär hälften av kalorierna i vanlig glass, eftersom det innehåller lägre socker och fett. Dess huvudsakliga näringsämne är protein, medan dess huvudsakliga mineral är kalcium, även om båda endast finns i måttliga mängder.
Vad finns i det?
Halo Top-glass finns i mer än två dussin traditionella och nyckfulla smaker - som "Birthday Cake" och "Peanut Butter Cup" - som alla innehåller samma kärningredienser.
Ingredienslistan för vanilj är: skummjölk, ägg, erytritol, prebiotisk fiber, mjölkproteinkoncentrat, grädde, organiskt rörsocker, vegetabiliskt glycerin, naturliga smaker, havssalt, vaniljbönor, organiskt karobgummi, organiskt guargummi och organisk stevia blad extrakt.
I veganska versioner byts mjölken och äggen ut mot en bas av kokoskräm blandad med vatten, vilket i huvudsak är kokosmjölk med reducerad fetthalt.
Här är en närmare titt på några av Halo Top-glassens kärningredienser.
Sockerersättningar
Förutom rörsocker innehåller Halo Top två naturliga sockersubstitut - Steviabladsextrakt och erytritol.
Stevia leaf extrakt kommer från Stevia rebaudiana växt och är kalorifri.
Erytritol är praktiskt taget kalorifritt i de mängder som vanligtvis används. Källan till detta sötningsmedel varierar. I Halo Top-glassen är den gjord av jästjäsning av majsstärkelse.
På grund av sin kemiska struktur klassificeras erytritol som en sockeralkohol. Till skillnad från andra sötningsmedel av denna typ, inklusive sorbitol, är det osannolikt att det orsakar illamående eller diarré om du inte äter mer än 50 gram. En halvliter glass Halo Top innehåller 20 gram.
Fiber och tandkött
Glass innehåller inte naturligt fiber. Halo Top lägger emellertid till prebiotisk fiber, vilket kan driva tillväxten av goda bakterier i tjocktarmen.
Två tandkött - johannesbröd och guar - används också i glassen. De kommer från johannesbrödfrön och guarbönor, som båda är baljväxter.
Dessa tandkött är lösliga fibrer, vilket innebär att de absorberar vätska och bildar en gel. De läggs till Halo Top för att ersätta fett och stabilisera produkten. Detta hjälper till att minska iskristallbildning, vilket resulterar i en mjukare konsistens.
Ändå har Halo Top inte samma krämiga konsistens som vanlig glass. Snarare kan det kännas något torrt i munnen.
Proteinkoncentrat
En del av proteinet i mejeribaserade Halo Top-produkter kommer från skummjölk och ägg. Resten kommer från mjölkproteinkoncentrat - mjölk som filtreras för att samla proteinerna.
Proteinet i de icke-mejeriprodukterna är isolerade från ris och ärter. Det uppgår till endast 3 gram per 1/2 kopp (64 gram) servering, jämfört med 5 gram i mejerisorterna.
Andra tillsatser
Vegetabiliskt glycerin, naturliga smaker och naturliga färger läggs också till Halo Top-produkterna.
Glycerin, som är gjord av vegetabilisk olja och hjälper till att bibehålla fukt, förbättrar produktens struktur och kan ge subtil sötma.
Det är osäkert vad de naturliga smakerna är, eftersom de betraktas som affärshemligheter. "Naturligt" betyder helt enkelt att de härrör från växter, djur eller mikrobernas verkan.
De naturliga färgerna kommer från juice av grönsaker och frukt, samt gyllene gurkmeja och annatto, ett rött växtextrakt.
SammanfattningFörutom skummjölk eller kokosmjölk med låg fetthalt till basen innehåller Halo Top-produkter grädde, organiskt rörsocker, sockerersättningar, prebiotisk fiber, tandkött, tillsatta proteiner och naturliga smaker och färger.
Är det hälsosamt?
Liksom många bearbetade livsmedel har Halo Top-glass fördelar och nackdelar för din hälsa.
Potentiella fördelar
Halo Top-glass innehåller betydligt färre kalorier än traditionell glass och levererar hungrigt tillfredsställande protein. Detta gör att du kan njuta av en godis, samtidigt som du håller dig inom dina kalorimål.
Dessutom, på grund av det lägre innehållet av tillsatt socker, kanske Halo Top-glass inte ökar ditt blodsocker lika mycket som samma serveringsstorlek som vanlig glass.
Slutligen främjar sockerersättningar som stevia och erytritol inte tandförfall och kan till och med hjälpa till att döda bakterier som eroderar tandemaljen.
Potentiella nackdelar
Avdragbar folie på Halo Top-glassen säger "Stoppa när du träffar botten", medan vaniljkartongens ansikte noterar att den innehåller 280 kalorier per pint. Det verkar innebära att det går bra att äta hela behållaren i ett sammanträde. Den innehåller dock fyra portioner per halvliter.
Att äta det med en halvliter kan uppmuntra ohälsosamma portionkontrollvanor och lura dig av vitaminer, mineraler och växtföreningar som finns i mer näringsrika livsmedel. Samtidigt kan det öka ditt intag av tillsatt socker avsevärt.
Medan Halo Top använder stevia och erytritol för sötma, innehåller den fortfarande rörsocker.
Att konsumera för mycket tillsatt socker är inte bra för din hälsa och är kopplat till olika tillstånd, såsom fetma, hjärtsjukdomar och diabetes.
Även om det är lägre i kalorier, bör Halo Top inte ses som hälsosamt utan i stället som vad det verkligen är - ett alternativ med lägre kalori än glass.
Bortsett från kalcium och protein är Halo Top inte en bra näringskälla. Dessutom smakar det inte samma sak som vanlig glass, vilket kan göra att du känner dig missnöjd.
Dessutom kan överätande Halo Top-produkter göra dig gasig, eftersom dina tarmbakterier fermenterar den prebiotiska fibern som läggs till glassen.
I sällsynta fall har vissa ingredienser i produkten, inklusive erytritol, guargummi och johannesbrödgummi, kopplats till allergiska reaktioner.
SAMMANFATTNINGHalo Top är en lätt glass som kan hjälpa dig att övervaka din vikt eller ditt blodsocker. Det bör dock inte ses som hälsosamt.
Ska du äta det?
Sammantaget är Halo Top-glass ett anständigt val, så länge du håller dig till rimliga portionsstorlekar.
Ingredienslistan är relativt naturlig och det är ett bättre alternativ än andra lätta glassar som innehåller konstgjorda sötningsmedel och konstgjorda färger.
Fortfarande, dess låga fettinnehåll fuskar det med en krämig konsistens och kan göra att du känner dig missnöjd. I det här fallet kan det vara bättre att du äter en liten del naturlig eller organisk vanlig glass, som i allmänhet innehåller färre tillsatser.
Hur som helst kan Halo Top-produkter ätas som en tillfällig godis - inte en vardaglig njutning. Du bör inte äta hela kartongen i ett sammanträde. Detta kan uppmuntra en ohälsosam relation med mat.
Kom ihåg att Halo Top är en mycket bearbetad mat, och den kan inte konkurrera med hälsofördelarna med naturligt söt, näringsrik frukt och andra söta smakande hela livsmedel.
SammanfattningHalo Top-glass är ett bättre val än andra lätta glassar gjorda av konstgjorda ingredienser. Ändå ger det få näringsämnen, så det är bäst att äta det med måtta.
Poängen
Dietdesserter som Halo Top-glass lockar eftersom de låter dig njuta av godis som normalt innehåller stora mängder kalorier och socker.
Medan Halo Tops mer naturliga ingrediensprofil är tilltalande, bör du inte äta hela pinten på en gång, eftersom detta kan främja ohälsosamma vanor.
Dessutom erbjuder den inte mycket näringsmässigt, förutom blygsamma mängder protein och kalcium. Det äts bäst som en tillfällig behandling i måttliga portioner.
