Sockerrörsjuice är en söt, sockerhaltig dryck som vanligtvis konsumeras i delar av Indien, Afrika och Asien.
När denna dryck blir mer vanlig marknadsförs den som en helt naturlig dryck med ett brett utbud av hälsofördelar.
I traditionell östlig medicin används den för att behandla lever, njure och andra sjukdomar.
Du kanske blir förvånad över att vissa tror att det till och med kan vara till hjälp för diabetes.
Den här artikeln förklarar vad sockerrörsjuice är och om det är ett bra val för personer med diabetes - eller någon som tittar på sitt blodsocker.
Vad är sockerrörsjuice?
Sockerrörsjuice är en söt, sirapaktig vätska som pressas från skalad sockerrör. Det säljs ofta av gatuförsäljare som blandar det med lime eller annan juice och serverar det över is för en god drink.
Det bearbetas för att göra sockerrör, farinsocker, melass och jaggery.
Sockerrör kan också användas för att göra rom, och i Brasilien jäses det och används för att tillverka en sprit som kallas cachaça.
Sockerrörsjuice är inte rent socker. Den består av cirka 70–75% vatten, cirka 10-15% fiber och 13-15% socker i form av sackaros - samma som bordssocker.
Det är faktiskt en viktig källa till det mesta av bordssockret i världen.
I sin obearbetade form är det också en bra källa till fenoliska och flavonoida antioxidanter. Dessa antioxidanter är den främsta anledningen till att vissa människor hävdar att det har hälsofördelar.
Eftersom den inte bearbetas som de flesta söta drycker, behåller sockerrörsjuice sina vitaminer och mineraler.
Eftersom det också innehåller elektrolyter, såsom kalium, har det studerats för dess hydratiserande effekter. I en studie på 15 cykelidrottare visade sig sockerrörsjuice vara lika effektiv som en sportdryck för att förbättra träningsprestanda och rehydrering.
Ändå höjde det idrottares blodsockernivåer under träning. Dess fördelar var till stor del kopplade till kolhydratinnehållet och dess förmåga att återställa energireserver i dina muskler efter ett träningspass.
sammanfattningSockerrörsjuice tillverkas genom att vätskan pressas ut ur sockerröret. Det är en källa till antioxidanter och andra näringsämnen, men de flesta påståenden kring dess hälsofördelar är ogrundade.
Sockerinnehåll
Även om det ger flera näringsämnen, är sockerrörsjuice fortfarande hög i socker och kolhydrater.
En servering med en kopp (240 ml) erbjuder:
- Kalorier: 183
- Protein: 0 gram
- Fett: 0 gram
- Socker: 50 gram
- Fiber: 0–13 gram
Som du kan se innehåller bara en kopp (240 ml) hela 50 gram socker - motsvarande 12 teskedar.
Detta är betydligt mer än de 9 teskedar och 6 teskedar totalt socker per dag som American Heart Association rekommenderar för män respektive kvinnor.
Sockerrörsjuice har varierande mängder fiber. Vissa produkter innehåller inget eller bara ett spår, medan andra, inklusive Sugarcane Islands råa sockerrörsjuice, har upp till 13 gram per kopp (240 ml).
Det är ändå bäst att få fiber från växtmat snarare än en söt dryck. Om du vill ha en dryck med fiber är det bäst att välja ett pulverfibertillskott utan tillsatt socker och blanda det med vatten.
Socker är en kolhydrat som din kropp bryts ner till glukos. Vissa livsmedel och drycker med högt kolhydratinnehåll kan höja ditt blodsocker för mycket, särskilt om du har eller löper risk för diabetes. Således bör personer med diabetes noga titta på sitt sockerintag.
Även om sockerrörsjuice har ett lågt glykemiskt index (GI), har den fortfarande en hög glykemisk belastning (GL) - vilket innebär att det kommer att ha en extra stor påverkan på dina blodsockernivåer.
Medan GI mäter hur snabbt en mat eller dryck höjer blodsockret, mäter GL den totala mängden blodsockerstigning. Således ger GL en mer exakt bild av sockerrörsaftens effekter på blodsockret.
sammanfattningSockerrörsjuice innehåller mycket socker och har en hög glykemisk belastning trots att det har ett lågt glykemiskt index. Därför påverkar det blodsockret avsevärt.
Ska du dricka det om du har diabetes?
Liksom andra drycker med hög sockerhalt är sockerrörsjuice ett dåligt val om du har diabetes.
Den enorma mängden socker kan öka dina blodsockernivåer farligt. Således bör du undvika denna dryck helt.
Medan provrörsstudier på sockerrörsextrakt tyder på att dess polyfenolantioxidanter kan hjälpa bukspottkörtelcellerna att producera mer insulin - hormonet som reglerar ditt blodsocker - denna forskning är preliminär och gör den inte säker för personer med diabetes.
Om du fortfarande föredrar en söt dryck kan du använda färsk frukt för att tillföra ditt vatten naturlig sötma.
sammanfattningTrots viss laboratorieforskning som pekar på möjliga anti-diabeteseffekter är sockerrörsaft inte en lämplig dryck för dem med diabetes.
Poängen
Sockerrörsjuice är en oraffinerad dryck extraherad från sockerrör.
Medan det serverar en hälsosam dos av antioxidanter, är den extremt hög i socker. Detta gör det till ett dåligt val för personer med diabetes.
I stället för sockerrörsjuice, välj osötat kaffe, te eller vatten infunderat med frukt. Dessa drycker kan fortfarande smaka lätt utan att äventyra dina blodsockernivåer.
.jpg)
