Vi inkluderar produkter som vi tycker är användbara för våra läsare. Om du köper via länkar på den här sidan kan vi tjäna en liten provision. Här är vår process.
Kryddnejlikor är kryddnejlikens trädknoppar, en vintergröna även känd som Syzygium aromaticum .
Finns i både hela och malda former, detta mångsidiga krydda kan användas för att krydda grytor, lägga smak till varma drycker och ge kryddig värme till kakor och kakor.
Du kanske känner kryddnejlikor som en av huvudingredienserna i pepparkakabakvaror eller en baskrydda i det indiska köket.
Kryddnejlika är mest känd som en söt och aromatisk krydda, men de har också använts i traditionell medicin.
I själva verket har djurstudier visat att föreningarna i kryddnejlika kan ha flera hälsofördelar, inklusive stöd för leverhälsa och stabilisering av blodsockernivån.
Denna artikel granskar 8 av de mest imponerande hälsofördelarna med att äta kryddnejlika.
1. Innehåller viktiga näringsämnen
Kryddnejlika innehåller fiber, vitaminer och mineraler, så att använda hela eller malda kryddnejlikor för att ge smak till maten kan ge viktiga näringsämnen.
En tesked (2 gram) malda kryddnejlika innehåller:
- Kalorier: 6
- Kolhydrater: 1 gram
- Fiber: 1 gram
- Mangan: 55% av det dagliga värdet (DV)
- K-vitamin: 2% av DV
Mangan är ett viktigt mineral för att bibehålla hjärnans funktion och bygga starka ben.
Förutom att vara en rik källa till mangan, används kryddnejlikor bara i små mängder och ger inte betydande mängder näringsämnen.
SAMMANFATTNINGKryddnejlikor är låga i kalorier men en rik källa till mangan. De är annars en obetydlig källa till näringsämnen.
2. Mycket antioxidanter
Förutom att innehålla flera viktiga vitaminer och mineraler är kryddnejlika rik på antioxidanter.
Antioxidanter är föreningar som minskar oxidativ stress, vilket kan bidra till utvecklingen av kronisk sjukdom.
Kryddnejlika innehåller också en förening som heter eugenol, som har visat sig fungera som en naturlig antioxidant.
Faktum är att en provrörsstudie fann att eugenol stoppade oxidativ skada orsakad av fria radikaler fem gånger mer effektivt än vitamin E, en annan potent antioxidant.
Att inkludera kryddnejlika i din kost tillsammans med andra antioxidantrika livsmedel kan hjälpa till att förbättra din allmänna hälsa.
SAMMANFATTNINGKryddnejlika innehåller mycket antioxidanter, inklusive eugenol, vilket kan hjälpa till att minska oxidativ stress.
3. Kan hjälpa till att skydda mot cancer
Viss forskning tyder på att de föreningar som finns i kryddnejlika kan hjälpa till att skydda mot cancer.
En provrörsstudie visade att kryddnejlikaxtrakt hjälpte till att stoppa tillväxten av tumörer och främjade celldöd i cancerceller.
En annan provrörsstudie observerade liknande resultat och visade att koncentrerade mängder kryddnejlikaolja orsakade celldöd i 80% av matstrupscancerceller.
Eugenolen som finns i kryddnejlika har också visat sig ha cancercanceregenskaper.
En provrörsstudie visade att eugenol främjade celldöd i livmoderhalscancerceller.
Tänk dock på att dessa provrörsstudier använde mycket koncentrerade mängder kryddnejlikaxtrakt, kryddnejlikaolja och eugenol.
Eugenol är giftigt i stora mängder och överdosering av kryddnejlika olja kan orsaka leverskador, särskilt hos barn. Ytterligare forskning behövs för att bestämma hur lägre mängder kan påverka människor.
SAMMANFATTNINGProvrörsstudier visar att föreningarna i kryddnejlika kan minska tillväxten av cancerceller och främja cancercellsdöd. Mer forskning behövs för att bekräfta dessa effekter hos människor.
4. Kan döda bakterier
Kryddnejlika har visats ha antimikrobiella egenskaper, vilket betyder att de kan hjälpa till att stoppa tillväxten av mikroorganismer som bakterier.
En provrörsstudie visade att kryddnejlika eterisk olja dödade tre vanliga typer av bakterier, inklusive E coli, vilket är en bakteriestam som kan orsaka matförgiftning.
Dessutom kan kryddnejlika antibakteriella egenskaper även bidra till att främja munhälsan.
I en provrörsstudie befanns de föreningar som extraherades från kryddnejlika stoppa tillväxten av två typer av bakterier som bidrar till tandköttssjukdom.
En annan studie på 40 personer testade effekterna av ett ört munvatten bestående av tea tree olja, kryddnejlika och basilika.
Efter att ha använt örtvatten i 21 dagar visade de förbättringar i tandköttshälsan, liksom mängden plack och bakterier i munnen.
I kombination med regelbunden borstning och rätt munhygien kan kryddnejlika antibakteriella effekter gynna din munhälsa.
SAMMANFATTNINGStudier visar att kryddnejlika kan främja oral hälsa tack vare deras antimikrobiella egenskaper, vilket kan hjälpa till att döda skadliga bakterier.
5. Kan förbättra leverhälsan
Studier visar att de fördelaktiga föreningarna i kryddnejlika kan bidra till att främja leverhälsan.
Föreningen eugenol kan vara särskilt fördelaktig för levern.
En djurstudie matade råttor med fettleversjukdomblandningar innehållande antingen kryddnejlikaolja eller eugenol.
Båda blandningarna förbättrade leverfunktionen, minskade inflammation och minskade oxidativ stress.
En annan djurstudie visade att eugenolen som fanns i kryddnejlikor hjälpte till att vända tecken på levercirros eller ärrbildning i levern.
Tyvärr är forskning om leverskyddseffekter av kryddnejlika och eugenol hos människor begränsad.
En liten studie visade dock att intag av eugenoltillskott i en vecka minskade nivåerna av glutation-S-transferaser (GST), en familj av enzymer som är involverade i avgiftning, vilket ofta är en markör för leversjukdom.
Kryddnejlika innehåller också mycket antioxidanter, vilket kan hjälpa till att förhindra leversjukdom på grund av deras förmåga att minska oxidativ stress.
Ändå är eugenol giftigt i stora mängder. En fallstudie på en 2-årig pojke visade att 5–10 ml kryddnejlikaolja orsakade allvarlig leverskada.
SAMMANFATTNINGVissa studier visar att kryddnejlika och föreningarna de innehåller kan bidra till att minska oxidativ stress och skydda levern.
6. Kan hjälpa till att reglera blodsockret
Forskning visar att de föreningar som finns i kryddnejlika kan hjälpa till att hålla blodsockret under kontroll.
En djurstudie visade att kryddnejlikaxtrakt hjälpte till måttliga blodsockerhöjningar hos möss med diabetes.
En annan provrörs- och djurstudie tittade på effekterna av kryddnejlikaxtrakt och nigericin, en förening som finns i kryddnejlika, både på mänskliga muskelceller och hos möss med diabetes.
Kryddnejlika och nigericin visade sig öka upptagningen av socker från blodet till cellerna, öka utsöndringen av insulin och förbättra funktionen hos celler som producerar insulin.
Insulin är ett hormon som ansvarar för att transportera socker från ditt blod till dina celler. Att insulin fungerar korrekt är viktigt för att bibehålla stabila blodsockernivåer.
I kombination med en balanserad diet kan kryddnejlika hjälpa till att hålla dina blodsockernivåer i schack.
SAMMANFATTNINGProvrör och djurstudier har visat att föreningarna i kryddnejlika kan bidra till att främja insulinproduktion och sänka blodsockret.
7. Kan främja benhälsan
Låg benmassa är ett tillstånd som drabbar uppskattningsvis 43 miljoner äldre vuxna bara i USA.
Det kan leda till utveckling av osteoporos, vilket kan öka risken för brott och frakturer.
Några av föreningarna i kryddnejlika har visat sig hjälpa till att bevara benmassan i djurstudier.
En djurstudie visade till exempel att kryddnejlikaxtrakt med hög eugenol förbättrade flera markörer för benskörhet och ökade bentätheten och styrkan.
Kryddnejlika är också rik på mangan, vilket ger imponerande 30% av DV på bara 1 tesked (2 gram) markklyftor.
Mangan är ett mineral som är involverat i bildandet av ben och oerhört viktigt för benhälsan.
En djurstudie visade att intag av mangantillskott i 12 veckor ökade bentätheten och bentillväxt.
Nuvarande forskning om kryddnejlikans effekter på benmassa är dock mest begränsad till djur- och provrörsstudier. Mer forskning behövs för att avgöra hur det kan påverka benbildning hos människor.
SAMMANFATTNINGDjurstudier visar att kryddnejlikaxtrakt och mangan kan bidra till att öka benmineraldensiteten. Mer forskning behövs för att bekräfta dessa effekter.
8. Kan minska magsår
Viss forskning tyder på att de föreningar som finns i kryddnejlika kan hjälpa till att behandla magsår.
Även känt som magsår, magsår är smärtsamma sår som bildas i slemhinnan i magen, tolvfingertarmen eller matstrupen.
De orsakas oftast av minskningar i det skyddande slemhinnan i magen, vilket beror på faktorer som stress, infektion och genetik.
I en djurstudie visades eterisk olja från kryddnejlika öka produktionen av magslem.
Magslem fungerar som en barriär och hjälper till att förhindra erosion av magslemhinnan från matsmältningssyrorna.
En annan djurstudie visade att kryddnejlikaxtrakt hjälpte till att behandla magsår och uppvisade effekter som liknar de för flera läkemedel mot sår.
Även om anti-såreffekterna av kryddnejlika och deras föreningar kan vara lovande, behövs ytterligare studier om deras effekter på människor.
SammanfattningVissa djurstudier visar att kryddnejlikaxtrakt och kryddnejlikaolja kan öka produktionen av magslem och skydda mot magsår. Mer forskning på människor behövs.
Poängen
Kryddnejlika har många potentiella hälsofördelar, inklusive att hålla blodsockret i kontroll och hjälpa till att blockera tillväxten av bakterier.
Som med många hälsosamma livsmedel är de mest effektiva när de ingår som en del av en hälsosam och balanserad kost. Försök att integrera några portioner kryddnejlika per vecka i dina måltider.
Du kan enkelt integrera markklyftor i många rätter. De ger en varm, distinkt smak till desserter, curry eller chutneys.
Du kan också simma hela kryddnejlikor i kokande vatten i 5-10 minuter för att göra en lugnande kopp kryddnejlika.
Kryddnejlika är utsökt och kan ge många viktiga hälsofördelar.
Handla kryddnejlika online.
