Kolsyrat vatten växer stadigt i popularitet varje år.
Faktum är att försäljningen av mousserande mineralvatten beräknas nå 6 miljarder USD per år 2021.
Det finns dock många typer av kolsyrat vatten tillgängligt, vilket gör att människor undrar vad som skiljer dessa sorter ut.
Den här artikeln förklarar skillnaderna mellan club soda, seltzer, mousserande och tonic vatten.
De är alla typer av kolsyrat vatten
Enkelt uttryckt, klubb soda, seltzer, mousserande och tonic vatten är olika typer av kolsyrade drycker.
De varierar emellertid i bearbetningsmetoder och tillsatta föreningar. Detta resulterar i olika munkänslor eller smaker, varför vissa föredrar en typ av kolsyrat vatten framför en annan.
Soda vatten
Club soda är kolsyrat vatten som har tillförts tillsatta mineraler. Vatten kolsyras genom injektion av koldioxidgas eller CO2.
Några mineraler som vanligtvis tillsätts till club soda inkluderar:
- kaliumsulfat
- natriumklorid
- dinatriumfosfat
- natriumbikarbonat
Mängderna av mineraler som läggs till club soda beror på varumärket eller tillverkaren. Dessa mineraler hjälper till att förbättra smaken av club soda genom att ge den en lite salt smak.
Seltersvatten
Precis som club soda är seltzer vatten som har kolsyrats. Med tanke på deras likheter kan seltzer användas som en ersättning för club soda som en cocktailblandare.
Seltzer innehåller dock i allmänhet inte tillsatta mineraler, vilket ger den en mer "äkta" vattensmak, även om detta beror på varumärket.
Seltzer har sitt ursprung i Tyskland, där naturligt förekommande kolsyrat vatten tappades på flaska och såldes. Det var väldigt populärt, så europeiska invandrare förde det till USA.
Kolsyrat mineralvatten
Till skillnad från club soda eller seltzer är mousserande mineralvatten naturligt kolsyrat. Dess bubblor kommer från en källa eller brunn med naturligt förekommande karbonatisering.
Källvatten innehåller en mängd olika mineraler, såsom natrium, magnesium och kalcium. Mängderna varierar dock beroende på källan från vilken källvattnet tappades.
Enligt Food and Drug Administration (FDA) måste mineralvatten innehålla minst 250 delar per miljon upplösta fasta ämnen (mineraler och spårämnen) från källan från vilken det tappades.
Intressant kan mineralinnehållet i vatten förändra smaken väsentligt. Det är därför olika märken av mousserande mineralvatten vanligtvis har sin egen unika smak.
Vissa producenter karbonatiserar ytterligare sina produkter genom att tillsätta koldioxid, vilket gör dem ännu mer bubblande.
Tonicvatten
Toniskt vatten har den mest unika smaken av alla fyra dryckerna.
Liksom club soda är det kolsyrat vatten som innehåller mineraler. Toniskt vatten innehåller emellertid också kinin, en förening isolerad från barken från cinchona-träd. Kinin är det som ger tonic vatten en bitter smak.
Tonvatten användes historiskt för att förhindra malaria i tropiska områden där sjukdomen var utbredd. Då innehöll tonic-vatten betydligt högre mängder kinin.
Idag finns kinin endast i små mängder för att ge tonic vatten sin bittra smak. Tonvatten sötas vanligtvis också med antingen majssirap med hög fruktos eller socker för att förbättra smaken.
Denna dryck används ofta som en mixer för cocktails, särskilt de som inkluderar gin eller vodka.
SAMMANFATTNINGClub soda, seltzer, mousserande och tonic vatten är alla typer av kolsyrade drycker. Men skillnader i produktion, liksom mineral- eller tillsatsinnehåll, resulterar i unik smak.
De innehåller mycket få näringsämnen
Club soda, seltzer, mousserande och tonic vatten innehåller mycket få näringsämnen. Nedan följer en jämförelse av näringsämnena i 12 ounces (355 ml) av alla fyra dryckerna.
Tonvatten är den enda drycken som innehåller kalorier, som alla kommer från socker.
Även om klubbsoda, mousserande mineralvatten och tonic vatten innehåller några näringsämnen, är mängderna mycket låga. De innehåller mineraler mest för smak, snarare än för hälsa.
SAMMANFATTNINGClub soda, seltzer, mousserande och tonic vatten innehåller mycket få näringsämnen. Alla drycker utom tonic vatten innehåller noll kalorier och socker.
De innehåller olika typer av mineraler
För att uppnå olika smaker innehåller klubbsoda, mousserande och tonic vatten olika mineraler.
Club soda infunderas med mineralsalter för att förbättra dess smak och bubblor. Dessa inkluderar kaliumsulfat, natriumklorid, dinatriumfosfat och natriumbikarbonat.
Seltzer, å andra sidan, tillverkas på samma sätt som club soda men innehåller i allmänhet inga tillsatta mineraler, vilket ger den en mer "äkta" vattensmak.
Mineralinnehållet i mousserande mineralvatten beror på källan eller källan från vilken den kom.
Varje källa eller brunn innehåller olika mängder mineraler och spårämnen. Detta är en anledning till att olika märken av mousserande mineralvatten har olika smak.
Slutligen verkar tonic vatten ha liknande typer och mängder mineraler som club soda. Huvudskillnaden mellan de två är att tonic vatten också innehåller kinin och sötningsmedel.
SAMMANFATTNINGSmaken varierar mellan dessa drycker på grund av de olika typerna och mängderna av mineraler som de innehåller. Tonvatten innehåller också kinin och socker.
Vilken är hälsosamast?
Club soda, seltzer och mousserande mineralvatten har alla liknande näringsprofiler. Någon av dessa tre drycker är ett utmärkt val att släcka din törst och hålla dig hydratiserad.
Om du kämpar för att tillgodose dina dagliga vattenbehov genom enbart vatten är antingen club soda, seltzer eller mousserande mineralvatten lämpliga alternativ för att hålla dig hydratiserad.
Dessutom kan du upptäcka att dessa drycker kan lugna magbesvär.
Å andra sidan innehåller tonic vatten en hög mängd socker och kalorier. Det är inte ett hälsosamt alternativ, så det bör undvikas eller begränsas.
SAMMANFATTNINGClub soda, seltzer och mousserande mineralvatten är bra alternativ till vanligt vatten när det gäller att hålla sig hydratiserad. Undvik tonic vatten, eftersom det innehåller mycket kalorier och socker.
Poängen
Club soda, seltzer, mousserande och tonic vatten är olika typer av läskedrycker.
Club soda tillförs artificiellt med kol- och mineralsalter. På samma sätt är seltzer artificiellt kolsyrat men innehåller i allmänhet inga tillsatta mineraler.
Mousserande mineralvatten är å andra sidan naturligt kolsyrat från en källa eller brunn.
Tonvatten är också kolsyrat, men det innehåller kinin och tillsatt socker, vilket innebär att det innehåller kalorier.
Bland de fyra är club soda, seltzer och mousserande mineralvatten alla bra val som kan gynna din hälsa. Vilken du väljer att dricka är helt enkelt en smakfråga.
.jpg)
