Om det är något som de senaste decennierna av näringsforskning har bevisat, så är det att det inte finns någon kost för alla. Medan många faktorer spelar, kan en anledning att vissa ätplaner fungerar för en person men inte en annan kan ha att göra med vår genetik.
Nutrigenomics är ett fascinerande, kommande fält som använder genetisk testning för att bestämma samspelet mellan gener, näring och hälsa. Denna information används för att hitta den ideala kosten för varje individ.
Här är en titt på vad nutrigenomics är, vad du kan förvänta dig om du provar det och hur det kan forma framtiden för personlig näring.
Vad är nutrigenomics?
"Nutrigenomics är studien av förhållandet mellan genomik, nutrition och hälsa", säger genetiker Jan Lim, MS, vid Cellular Research Institute. "Fältet omfattar både studier av hur hela kroppen reagerar på mikro- och makronäringsämnen, liksom förhållandet mellan enstaka gener och interaktioner med enstaka gen / livsmedelsförening."
Ibland kan du höra det här fältet kallat "nutrigenetics."
Tekniskt hänvisar nutrigenomics till hur näringsämnen påverkar din kropp för att uttrycka gener, medan nutrigenetics hänvisar till hur din kropp reagerar på näringsämnen på grund av din befintliga genetiska sammansättning. Men många använder termerna omväxlande.
Nutrigenomics historia
Trots att vetenskapen om näringsgenetik fortfarande är i sin linda, är tanken att våra gener kan bestämma vår bästa diet inte så rymdåldern som det kan tyckas.
Faktum är att den brittiska läkaren Archibald Garrod, så långt tillbaka som i början av 1900-talet, krediteras för att skapa ett samband mellan näring, genetik och fenotyp.
Human Genome Project på 1990-talet, som kartlagde mänskligt DNA, banade väg för den moderna eran av nutrigenomics. Sedan dess har hundratals studier undersökt generns inflytande på kroppens svar på diet, liksom tvärtom.
Idag är det inte ovanligt att utövare som dietister och läkare använder genetiska tester för att bedöma patienternas kostbehov och ställa in skräddarsydda hälsomål.
Fördelar
Genetiska tester som en del av näringsrådgivning kan låta ganska extrema. En genetisk träning bara för att se om du ska äta lågkolhydrat eller få mer C-vitamin?
Men som en del av en integrerad näringsstrategi kan nutrigenomics belysa frågor som en enkel hälsohistoria inte kan. Detta inkluderar allt från en benägenhet till hjärtsjukdomar till varför du inte går ner i vikt när du har provat allt.
"Genomisk testning är verkligen användbar för alla som vill vara proaktiva för sin hälsa", säger dietist och certifierad genomisk läkare Andrea Chernus, MS, RD, CGMC. ”Genomisk testning kan hjälpa till att förklara Varför Det finns situationer för en patient, till exempel vilken ätstil som passar dem bäst. ”
Genom att titta på din genetiska sammansättning kan en utövare kunna ge dig råd om vissa ätmönster som kommer att fungera bra eller inte. Till exempel kan genvarianter innebära att din kropp inte skulle dra nytta av en vegansk diet eller inte skulle anpassa sig bra till en ketodiet på grund av genomiska tendenser för fettmetabolism.
Ett nutrigenomiskt test kan till och med avslöja dina personliga bästa källor till både makro- och mikronäringsämnen.
Kanske kan din kropp inte optimalt använda omega-3-fettsyror från växtkällor, eller så har du svårt att konvertera solsken till vitamin D. .
På samma sätt kan predispositioner mot vissa sjukdomar dyka upp på ett nutrigenomics-test.
"Vi kanske kan se genvarianter som ökar risken för bröstcancer på grund av till exempel gener som är involverade i östrogenmetabolism", konstaterar Chernus. Hjärtsjukdomar, diabetes, fetma och mental hälsa har alla kopplats till genetiska uttryck, och alla har kostförebyggande strategier.
Med denna information kan du göra förebyggande val för att mildra risker genom kost.
Vad du kan förvänta
Intresserad av att driva en genetisk metod för näring, men är inte säker på vad du kan förvänta dig? Näringsrådgivning med nutrigenomics är förvånansvärt smärtfri.
"Erfarenheten bör börja med ett detaljerat hälsofrågeformulär så att utövaren har en fullständig förståelse för patientens hälsotillstånd, historia, familjehistoria och nuvarande och tidigare livsstilar", säger Chernus. ”Det faktiska testet involverar en hemmapropp. Det är typiskt för ett test att utvärdera var som helst från 80 till 150 eller fler gener. Det är ganska enkelt att göra. ”
I vissa fall, om dina resultat ger ytterligare frågor, kan ett blodprov följa.
När dina testresultat är tillbaka kommer din dietist eller annan vårdpersonal att utvärdera dem och samarbeta med dig för att utveckla en handlingsplan för att äta.
Potentiella nackdelar med nutrigenomics
Även om omfattande forskning har utförts om sambandet mellan genetik, kost och hälsa, växer fortfarande vetenskapen om nutrigenomics fram. "Nutrigenomics är ett relativt nytt forskningsfält, så vi har fortfarande mycket att lära oss", säger Lim.
Detta är inte att säga att genetik inte är en bra bit i pusslet när det gäller näringsrådgivning. Inse bara att nutrigenomics inte kommer att lösa varje dietkonst, och att gener bara är en av många faktorer som påverkar hälsa och idealiska kostval.
"Genomisk testning bör inte vara det enda kriteriet som används för att göra rekommendationer", säger Chernus. "Vi måste inkludera livsstil, hälsohistoria, hälsotillstånd, personliga preferenser, kulturell identitet, patientens vilja att förändras och deras egna hälsemål i vårt arbete."
Tillgången på genetisk testning direkt för konsument för dietändamål, även om det kan verka spännande och bekvämt, är en annan potentiell nackdel.
"Den största nackdelen [med dessa tester] är att de inte tolkas av en skicklig kliniker", säger Chernus. ”Kompetenta utövare använder ett polygeniskt tillvägagångssätt: hur alla gener är en del av större system i kroppen. De tolkar hur dessa system fungerar tillsammans i en helhets hälsa. ”
För att förstå förhållandet mellan ditt eget genom och din diet är det alltid bäst att rådgöra med en vårdpersonal som är specialiserad på näringsgenetik.
Hämtmat
”Varje kropp är annorlunda” gäller inte bara vår form eller fysiska typ. Det är sant ner till den genetiska nivån. Även om nutrigenomics är ett relativt nytt område som fortfarande får allmän acceptans, tror många näringsexperter att det är framtiden för kostrådgivning.
Som en del av en omfattande näringsfilosofi som ser på hela människan kan nutrigenomics hjälpa människor att övervinna hälsoproblem som andra metoder inte kan.
"Ju mer personaliserat vårt tillvägagångssätt är, desto bättre blir resultatet", säger Chernus.
Sarah Garone, NDTR, är nutritionist, frilansande hälsoskribent och matblogger. Hon bor med sin man och tre barn i Mesa, Arizona. Hitta henne som delar jordnära hälso- och näringsinformation och (mestadels) hälsosamma recept på Ett kärleksbrev till mat.
