Lecitin är en naturligt förekommande, fet substans som finns i livsmedel, såsom:
- äggulor
- soja
- Inälvsmat
- rött kött
- skaldjur
- fullkorn
- kokta gröna grönsaker, såsom brysselkål
Hos människor produceras lecitin naturligt i levern.
Lecitin kallas ibland fosfatidylkolin, men de två är inte kemiskt identiska. Fosfatidylkolin är en komponent i lecitin och en föregångare till kolin, som den producerar. Medan de är relaterade skiljer sig alla dessa ämnen från varandra.
Eftersom det inte klassificeras som ett väsentligt näringsämne, finns det inga aktuella rekommenderade dagliga doser för lecitin.
Sojalecitin är en vanligt förekommande livsmedelstillsats som hjälper bearbetade livsmedel att förbli smidiga och blandade utan att separera. Sojalecitin används som tillsats i glass, babyformel, jordnötssmör, bröd och ett brett utbud av andra bearbetade livsmedel.
Lecitin har flera hälsofördelar som har analyserats i forskning. Från och med nu har det inte visat sig definitivt att viktminskning är en fördel med lecitin.
Hur lecitin sägs fungera för viktminskning
Lecitintillskott kan köpas i gelkapsel eller pillerform. Den finns också som pulver och som granulat.
Människor köper lecitintillskott för att ta itu med flera hälsotillstånd och symtom, inklusive högt kolesterol och demens. Det rekommenderas ibland att ammande mödrar förhindrar igensatta mjölkkanaler.
I mat fungerar lecitin som ett fettemulgeringsmedel. Detta innebär att det bryts ner och sprider fett och oljor jämnt, vilket håller maten blandad och smidig. Av denna anledning har vissa människor teoretiserat att lecitin kan stödja snabb lipidmetabolism och fettnedbrytning hos människor.
Lecitin kan bryta ner fett till små molekyler, som sedan kan förvandlas till fettsyror som kroppen lätt bränner av som energi. Denna teori, även om den är spännande, har inte testats eller bevisats kraftigt.
Vad vetenskapen säger
Det finns inga specifika studier som slutgiltigt pekar på lecitins förmåga att orsaka viktminskning. Kolin, en liten del av lecitin, kan dock ha fördelar för viktminskning. Lecitin består av cirka 3 procent kolin.
En liten 2014-studie av 22 deltagare fann att kolintillskott minskade kroppsmassan hos kvinnliga idrottare, som använde den för att uppnå snabb viktminskning. Fosfatidylkolin, en komponent av lecitin, bryts ner till kolin i kroppen.
Denna studie har inte replikerats, och denna teori har inte fått stöd i några större studier.
Liksom lecitin kan kolin också köpas i tilläggsform. Även om kolins fettförbränningsförmåga inte heller är definitivt bevisat, kanske du är bättre att köpa kolintillskott för detta ändamål, snarare än lecitin. Den vanliga dagliga dosen av kolin rekommenderas vanligtvis av tillverkare som 250 milligram (mg).
Potentiella biverkningar av att använda lecitin för viktminskning
Den mest troliga bieffekten av att ta lecitin för viktminskning skulle vara att det inte fungerar, vilket minskar din plånbok snarare än midjan.
Lecitin anses vara säkert för de flesta att ta. Prata dock med en läkare om att ta detta eller något tillskott, särskilt om du är gravid, försöker bli gravid eller ammar.
Lecitin kan också orsaka reaktioner hos personer som tar specifika mediciner. Till exempel kan lecitin eskalera effekterna av oral diklofenak, ett icke-steroida antiinflammatoriskt läkemedel som används för att behandla artrit och migrän.
Använd endast lecitin enligt förpackningsanvisningarna. Se till att du inte är allergisk mot lecitin innan du tar det.
Vanliga biverkningar av lecitin inkluderar:
- illamående
- diarre
- mage fullhet
- magbesvär
Hämtmat
Lecitin produceras naturligt i levern. Det finns också i livsmedel som äggulor, rött kött och organkött.
Lecitin är ett konserveringsmedel som ofta används som emulgeringsmedel i bearbetade livsmedel.
Vissa människor tar lecitintillskott för att hjälpa till med viktminskning. Lecitin kan ha vissa hälsofördelar, men för närvarande finns det inga betydande bevis som kopplar det till viktminskning.
