Muskmelon: Vad är det och hur skiljer det sig från cantaloupe?

Muskmelon är en söt, smakfull frukt som är känd för sitt livfulla kött och kulinariska mångsidighet.

Förutom sin unika smak ger muskmelon en mängd viktiga näringsämnen och har förknippats med många hälsofördelar.

Det förväxlas dock ofta med andra meloner som cantaloup.

Denna artikel tittar på näringsvärdet, hälsofördelarna och den kulinariska användningen av muskmelon, inklusive hur det skiljer sig från cantaloup.

Muskmelon vs cantaloup

Muskmelon, även känd som Cucumis melo, är en art av melon som tillhör kalebassfamiljen. Det är nära besläktat med andra växter som squash, pumpa, zucchini och vattenmelon.

Muskmelon har en ribbad, solbränd hud och en söt, musky smak och arom.

Under åren har många unika sorter av muskmelon dykt upp, inklusive cantaloup.

Uttrycket "cantaloup" hänvisar till två sorter av muskmelon: den nordamerikanska cantaloupen (C. melo var. reticulatus) och den europeiska cantaloupen (C. melo var. cantalupensis).

Med tanke på att båda typerna av cantaloup är olika muskelmelon, är deras näringsinnehåll och hälsofördelar lika.

Huden på den nordamerikanska cantaloupen har dock ett nätliknande utseende och en subtilare, mindre distinkt smak. Under tiden har den europeiska cantaloupan ljusgrön hud och sötare kött.

Medan alla cantaloupes är muskmeloner, är inte alla muskelmeloner cantaloupes.

Förutom cantaloupe inkluderar andra sorter av muskmelon honungsmugg, persisk melon och jultomtenmelon.

Sammanfattning

Muskmelon är en art som tillhör kalebassfamiljen. Cantaloupe hänvisar till två varianter av muskmelon, som skiljer sig något i fråga om smak och utseende men delar en liknande uppsättning näringsämnen och hälsofördelar.

Näringsvärde

Muskmeloner är näringstäta och ger ett brett sortiment av viktiga vitaminer och mineraler.

De innehåller särskilt C-vitamin, ett vattenlösligt vitamin som hjälper till att förebygga sjukdomar och stärker immunförsvaret.

Vissa typer innehåller också en god mängd A-vitamin, ett mikronäringsämne som är viktigt för en sund syn, hudcellsomsättning och tillväxt och utveckling.

Dessutom innehåller muskmeloner antioxidanter, vilka är föreningar som bekämpar cellskador. Antioxidanter i muskelmeloner inkluderar gallsyra, ellaginsyra och koffeinsyra.

En kopp (156 gram) tärnad cantaloup, en typ av muskmelon, innehåller följande näringsämnen:

• Kalorier: 53
• Kolhydrater: 13 gram
• Fiber: 2 gram
• Protein: 1 gram
• C-vitamin: 64% av det dagliga referensintaget (RDI)
• Vitamin A: 29% av RDI
• Kalium: 9% av RDI
• Folat: 8% av RDI
• Niacin: 7% av RDI
• Vitamin B6: 7% av RDI
• Magnesium: 5% av RDI
• Tiamin: 5% av RDI
• K-vitamin: 3% av RDI

För att jämföra innehåller en kopp (170 gram) honungsmugg, en annan typ av muskmelon, följande näringsämnen:

• Kalorier: 61
• Kolhydrater: 15 gram
• Fiber: 1,5 gram
• Protein: 1 gram
• C-vitamin: 34% av RDI
• Vitamin A: 2% av RDI
• Kalium: 8% av RDI
• Folat: 8% av RDI
• Niacin: 4% av RDI
• Vitamin B6: 9% av RDI
• Magnesium: 4% av RDI
• Tiamin: 5% av RDI
• K-vitamin: 4% av RDI

Märkbart är näringskompositionerna för muskmelonsorter lika. Cantaloup innehåller emellertid betydligt mer vitamin A och vitamin C än honung. Det har också färre kalorier och kolhydrater och har lite högre fiber.

Sammanfattning

Muskmeloner är fyllda med vitaminer och mineraler. Cantaloup är högre i vitamin A och C än honungsmjöl, men annars är dessa två typer av muskmelon näringsmässigt lika.

Hälsofördelar

Muskmelon är mycket näringsrik och har förknippats med imponerande hälsofördelar.

Här är några av de bästa hälsofördelarna med att äta muskmelon.

Stöder immunfunktionen

Muskmelon är en utmärkt källa till vitamin C, ett mikronäringsämne som är viktigt för din immunhälsa.

Viss forskning visar att att få tillräckligt med C-vitamin kan minska svårighetsgraden och varaktigheten av luftvägsinfektioner som förkylning.

Muskmelon innehåller också vitamin A, ett annat näringsämne som kan öka din immunitet genom att hjälpa till med utvecklingen av vita blodkroppar, vilket hjälper till att skydda din kropp mot infektion och sjukdom.

Dessutom är den rik på viktiga antioxidanter som koffeinsyra och ellaginsyra. Dessa antioxidanter skyddar inte bara dina celler mot skadliga molekyler som kallas fria radikaler utan hjälper också till att förhindra kroniska tillstånd som hjärtsjukdomar.

Främjar viktminskning

Muskmelon kan hjälpa till med viktminskning på flera sätt.

För det första är det näringstätt, vilket innebär att det är lågt i kalorier, men ändå högt i många av de vitaminer och mineraler som din kropp behöver för optimal hälsa och korrekt funktion.

Den har också en hög vattenhalt på cirka 90 viktprocent vatten, vilket kan hjälpa dig att tillgodose dina hydratiseringsbehov och kan stödja viktminskning.

En stor genomgång av 13 studier inklusive 3 628 personer fann att äta större mängder mat med lågt kaloriinnehåll med högt vatteninnehåll var kopplat till större minskningar av kroppsvikt under perioder från 8 veckor till 6 år.

Muskmelon innehåller också en god mängd fibrer, som stöder en sund matsmältning. Fiber hjälper dig att hålla dig mätt mellan måltiderna, vilket kan begränsa ditt totala matintag och stödja viktminskning.

Minskar inflammation

Akut inflammation är ett normalt immunsvar som hjälper din kropp att bekämpa infektioner och läka. Men kronisk inflammation kan bidra till utvecklingen av tillstånd som hjärtsjukdomar, diabetes och cancer.

Enligt en djurstudie har cantaloupextrakt kraftfulla antiinflammatoriska egenskaper. Detta kan bero på dess innehåll av superoxiddismutas, en antioxidant som hjälper till att minska oxidativ skada på celler.

Muskmelon är också rik på antiinflammatoriska näringsämnen som fungerar som kraftfulla antioxidanter i din kropp, inklusive vitamin C och A.

Sammanfattning

Viss forskning visar att muskelmelon kan hjälpa till att stödja immunförsvaret, främja viktminskning och minska inflammation.

Kulinariska användningsområden

Muskmelon är utsökt, uppfriskande och lätt att lägga till din kost.

Den kan skäras i kuber och avnjutas ensam eller som en del av en god fruktsallad. Det kan också churned i en färsk sorbet för ett hälsosamt sätt att tillfredsställa din söta tand.

Dessutom kan du lägga till denna näringsrika melon i sallader eller smoothies för att ge en extra smak och näring.

Dessutom kan du tvätta, torka och rosta muskmelonfrön för ett tillfredsställande mellanmål. Alternativt försök att strö dem över soppor och sallader.

Sammanfattning

Muskmelonens kött och frön kan avnjutas på många sätt i huvudrätter, desserter och snacks.

Poängen

Muskmelon är en populär typ av melon som firas för sin söta smak och imponerande näringsprofil. Cantaloupe är en specifik mängd muskmelon.

Förutom att leverera många viktiga vitaminer och mineraler, kan muskmelon hjälpa till att förbättra din immunfunktion, främja viktminskning och minska inflammation.

Dessutom gör det ett utsökt och näringsrikt tillskott till din kost och kan användas i ett antal olika rätter.