Översikt
Oliver är en typ av trädfrukt. De är en utmärkt källa till hälsosamma fetter, vitaminer, mineraler och antioxidanter.
Oliver har visat sig vara en bra källa till vitaminerna E, K, D och A. Svarta oliver innehåller mycket järn, medan både gröna och svarta oliver är en källa till koppar och kalcium.
Några andra fördelar inkluderar:
- upprätthålla hjärthälsa
- bekämpa inflammation
- minska tillväxten av dåliga bakterier i kroppen
- skyddar mot benskörhet och cancer
De flesta oliver äts inte färska på grund av sin bitterhet. De härdas vanligtvis och fermenteras eller pressas till olivolja. Olivfettet extraheras för att göra extra jungfruolja, som är känd som en utmärkt olja för matlagning. Olivolja har också många dokumenterade hudfördelar.
Olivfrukt och olivoljeallergier är sällsynta men kan förekomma. Faktum är att din kropp kan utveckla en allergi mot vilken mat som helst.
Livsmedelsallergier har ökat under det senaste decenniet och barn med matallergier har större sannolikhet för att få astma, eksem och andra typer av allergier.
En matallergi är ett negativt svar på en mat från kroppens immunsystem. Kroppen skapar immunglobulin E (IgE) antikropp som svar på en mat. Om du äter maten binder den till IgE-antikroppen. Kemikalier som histamin frigörs och ett allergiskt svar uppträder.
Olivallergi
Olivfruktallergi förekommer men det är sällsynt.
Den vanligaste allergin i samband med oliver är säsongsbetonad pollenallergi. De som bor på platser som odlar olivträd kan utveckla en säsongsmässig andningsallergi mot olivpollen. Medan pollenallergi är det vanligaste allergiska svaret har det också rapporterats fall av kontaktdermatit och matallergier.
Detta kan bero på att det finns 12 rapporterade allergener associerade med pollen, medan endast ett allergen associerat med frukten.
Olivfrukten är mer benägna att skapa ett allergiskt svar än olivolja, eftersom olivolja innehåller färre proteiner. Men allergier mot oljan kan också utvecklas. Allvarliga allergiska reaktioner mot olivfrukt är sällsynta och hudreaktioner är inte vanliga men har dokumenterats.
Olivoljeallergisymtom
Det finns många symtom som kan bero på en allergisk reaktion mot mat. De flesta symtom på matallergier uppträder inom ungefär en timme.
Du kan uppleva hudreaktioner, gastrointestinala effekter eller andningssymtom. De vanligaste symptomen på matallergi är andningsvägar och inkluderar:
- svullnad i bihålan
- ökat huvudtryck
- efterföljande näsflöde
- nysning
- trängsel
- sinus huvudvärk
- astma
- överdriven hosta
- väsande andning
Det är inte ovanligt att uppleva hudirritation. Symtom inkluderar:
- rodnad
- klåda
- stickningar
- svullnad
- nässelfeber
- utslag
- eksem
Gastrointestinala symtom inkluderar magont, diarré, illamående och kräkningar. I svåra fall kan anafylaxi uppstå.
Medicinskt nödlägeRing 911 och sök akut medicinsk vård om du upplever:
- svullnad i halsen
- blodtrycksfall
- chock
- medvetslöshet
Även om olivolja kan vara en mycket fördelaktig olja för hudens hälsa, finns det andra hälsosamma alternativ:
- Arganolja innehåller mycket vitamin E, antioxidanter och essentiella fettsyror. Det är en icke-orolig fuktkräm som förbättrar hudens elasticitet.
- Nyponfröolja är en anti-agingolja som innehåller vitaminerna E, C, D och betakaroten. Det är närande, skyddande och återfuktar huden.
- Marulaolja kan minska irritation och inflammation samt hydrat. Den har antimikrobiella egenskaper som gör den perfekt för hud som är benägen för akne.
Det finns också alternativ till olivolja när du lagar mat:
- Kokosolja är ett mättat fett som innehåller laurinsyra, vilket kan höja nivåerna av "bra" kolesterol.
- Linfröolja är en utmärkt källa till löslig fiber och är ett utmärkt alternativ för salladsdressingar. Det är inte värmestabilt så det ska inte användas för matlagning eller bakning.
- Avokadoolja innehåller oljesyra och innehåller mycket antioxidanter. Avokadoolja kan också hjälpa till att sänka blodtrycket. Den kan värmas upp till höga temperaturer och är bra för att grilla, steka, steka och baka, såväl som för användning i marinader, förband och såser.
När ska jag träffa en läkare
Om du misstänker att du har allergi mot oliver eller olivolja, undvik att konsumera olivprodukter och tala med en läkare. Om du upplever en allvarlig allergisk reaktion som andningssvårigheter eller anafylaxi är det viktigt att du söker akut medicinsk hjälp.
Diagnos och behandling
Ett vanligt sätt att avgöra om du har en olivallergi eller någon annan matallergi är med ett hudprickprov. Det bästa sättet att undvika en allergisk reaktion på olivfrukten eller olivoljan är att undvika att konsumera ämnet helt.
Hämtmat
Även om en olivfrukt- eller olivoljeallergi är sällsynt, är det möjligt. Det är mer sannolikt att du får en allergisk reaktion mot pollen från olivträd än från själva frukten.
Om du utvecklar en matallergi mot oliver är det bäst att undvika frukten. De som är särskilt känsliga för oliver kan också vara allergiska mot olivolja. Ersättare för olivolja finns tillgängliga.
