Citroner innehåller mycket vitamin C, fiber och olika fördelaktiga växtföreningar.
Dessa näringsämnen är ansvariga för flera hälsofördelar.
Faktum är att citroner kan stödja hjärthälsa, viktkontroll och matsmältningshälsa.
Här är 6 evidensbaserade hälsofördelar med citroner.
1. Stöd hjärthälsa
Citroner är en bra källa till vitamin C.
En citron ger cirka 31 mg C-vitamin, vilket är 51% av det dagliga referensintaget (RDI).
Forskning visar att äta frukt och grönsaker som är rika på C-vitamin minskar risken för hjärtsjukdomar och stroke.
Det är dock inte bara C-vitaminet som anses vara bra för ditt hjärta. Fiber- och växtföreningarna i citroner kan också avsevärt sänka vissa riskfaktorer för hjärtsjukdom.
Till exempel avslöjade en studie att att äta 24 gram citrusfiberextrakt dagligen i en månad minskade de totala kolesterolnivåerna i blodet.
Växtföreningar som finns i citroner - nämligen hesperidin och diosmin - har också visat sig sänka kolesterolet.
SAMMANFATTNING Citroner innehåller mycket hjärt-hälsosamt vitamin C och flera fördelaktiga växtföreningar som kan sänka kolesterolet.
2. Hjälp till att kontrollera vikten
Citroner främjas ofta som en viktminskningsmat, och det finns några teorier om varför detta är.
En vanlig teori är att de lösliga pektinfibrerna i dem expanderar i magen och hjälper dig att känna dig mätt längre.
Som sagt, inte många äter citroner hela. Och eftersom citronsaft inte innehåller något pektin, kommer citronsaftdrycker inte att främja fyllighet på samma sätt.
En annan teori föreslår att dricka varmt vatten med citron hjälper dig att gå ner i vikt.
Det är dock känt att dricksvatten tillfälligt ökar antalet kalorier du förbränner, så det kan vara själva vattnet som hjälper till med viktminskning - inte citronen.
Andra teorier tyder på att växtföreningarna i citroner kan hjälpa till med viktminskning.
Forskning visar att växtföreningar i citrenextrakt kan hjälpa till att förebygga eller minska viktökning på ett antal sätt.
I en studie fick möss på en gödningsdiet citronpolyfenoler extraherade från skalet. De fick mindre vikt och kroppsfett än andra möss.
Emellertid bekräftar inga studier viktminskningseffekterna av citronföreningar hos människor.
SAMMANFATTNING Djurstudier visar att citronextrakt och växtföreningar kan främja viktminskning, men effekterna hos människor är okända.
3. Förhindra njursten
Njursten är små klumpar som bildas när avfallsprodukter kristalliserar och byggs upp i dina njurar.
De är ganska vanliga, och människor som får dem får dem ofta upprepade gånger.
Citronsyra kan hjälpa till att förhindra njursten genom att öka urinvolymen och öka urinens pH, vilket skapar en mindre gynnsam miljö för njurstenbildning.
Bara en 1/2-kopp (4 uns eller 125 ml) citronsaft per dag kan ge tillräckligt med citronsyra för att förhindra stenbildning hos människor som redan har haft dem.
Vissa studier visade också att limonad effektivt förhindrade njursten, men resultaten har varit blandade. Andra studier har inte visat någon effekt.
Därför måste mer väl genomförda studier undersöka om citronsaft påverkar bildandet av njursten.
SAMMANFATTNING Citronsaft kan hjälpa till att förhindra njursten. Det behövs dock mer kvalitetsforskning.
4. Skydda mot anemi
Järnbristanemi är ganska vanligt. Det inträffar när du inte får tillräckligt med järn från maten du äter.
Citroner innehåller lite järn, men de förhindrar främst anemi genom att förbättra din absorption av järn från vegetabiliska livsmedel.
Din tarm absorberar järn från kött, kyckling och fisk (känt som hemejärn) mycket lätt, medan järn från växtkällor (icke-hemejärn) inte är så lätt. Denna absorption kan dock förbättras genom att konsumera vitamin C och citronsyra.
Eftersom citroner innehåller både C-vitamin och citronsyra kan de skydda mot anemi genom att se till att du tar upp så mycket järn som möjligt från din kost.
SAMMANFATTNING Citroner innehåller C-vitamin och citronsyra, som hjälper dig att absorbera icke-hemjärn från växter. Detta kan förhindra anemi.
5. Minska cancerrisken
En hälsosam kost rik på frukt och grönsaker kan hjälpa till att förhindra vissa cancerformer.
Vissa observationsstudier har visat att personer som äter mest citrusfrukter har lägre risk för cancer, medan andra studier inte har funnit några effekter.
I provrörsstudier har många föreningar från citroner dödat cancerceller. Men de kanske inte har samma effekt på människokroppen.
Vissa forskare tror att växtföreningar som finns i citroner - såsom limonen och naringenin - kan ha cancereffekter, men denna hypotes behöver undersökas ytterligare.
Djurstudier tyder på att D-limonen, en förening som finns i citronolja, har anticanceregenskaper.
En annan studie använde massa från mandariner som innehöll växtföreningarna beta-cryptoxanthin och hesperidin, som också finns i citroner.
Studien upptäckte att dessa föreningar hindrade maligna tumörer från att utvecklas i gnagarnas tungor, lungor och kolon.
Det bör dock noteras att forskargruppen använde en mycket hög dos av kemikalierna - mycket mer än du skulle få genom att äta citroner eller apelsiner.
Medan vissa växtföreningar från citroner och andra citrusfrukter kan ha cancercancer, tyder inga kvalitetsbevis på att citroner kan bekämpa cancer hos människor.
SAMMANFATTNING Vissa växtkemikalier som finns i citroner har visat sig förhindra cancer i djurstudier. Men mänskliga studier behövs.
6. Förbättra matsmältningshälsan
Citroner består av cirka 10% kolhydrater, mestadels i form av löslig fiber och enkla sockerarter.
Huvudfibern i citroner är pektin, en form av löslig fiber kopplad till flera hälsofördelar.
Lösliga fibrer kan förbättra tarmhälsan och sakta ned matsmältningen av socker och stärkelse. Dessa effekter kan leda till minskade blodsockernivåer.
Men för att få fördelarna med fiber från citroner måste du äta massan.
Människor som dricker citronsaft utan att fibern finns i massan kommer att missa fördelarna med fibern.
SAMMANFATTNING De lösliga fibrerna i citroner kan förbättra matsmältningshälsan. Du måste dock äta citronmassan, inte bara saften.
Poängen
Citroner innehåller en hög mängd vitamin C, lösliga fibrer och växtföreningar som ger dem ett antal hälsofördelar.
Citroner kan hjälpa till med viktminskning och minska risken för hjärtsjukdomar, anemi, njursten, matsmältningsbesvär och cancer.
Inte bara är citroner en mycket hälsosam frukt, men de har också en distinkt, behaglig smak och lukt som gör dem till ett utmärkt tillskott till mat och dryck.
