Vi inkluderar produkter som vi tycker är användbara för våra läsare. Om du köper via länkar på den här sidan kan vi tjäna en liten provision. Här är vår process.
Svarta valnötter firas för sin djärva, jordnära smak och imponerande näringsprofil.
De har förknippats med många hälsofördelar som minskad hjärtsjukdomsrisk och viktminskning.
Antioxiderande och antibakteriella föreningar i deras yttre skal eller skrov gör dem användbara för att naturligt behandla parasitiska och bakterieinfektioner.
Denna artikel granskar fördelarna, användningen och potentiella säkerhetsproblem med svarta valnötter.
Vad är svarta valnötter?
Svarta valnötter, eller Juglans nigra, växa vilt över hela USA och är den näst mest odlade valnöten i Nordamerika, efter engelska valnötter.
De består av en kärna, ett torrt yttre skydd som kallas ett skrov och ett hårt skal.
Kärnan är den del av valnöten som vanligtvis äts rå eller rostad och kan pressas för olja. Skroven innehåller antioxidanter och används i extrakt och tillskott för medicinska ändamål, till exempel för att behandla parasitinfektioner eller minska inflammation.
Svarta valnötter har en unik smak och arom, vilket gör dem djärvare och jordigare än engelska valnötter. De är ett populärt tillskott till recept som bakverk och desserter.
SammanfattningSvarta valnötter är den näst vanligaste valnöten och uppskattade för sin djärva och jordnära smak. Näringsämnena i skroven extraheras och används i kosttillskott.
Svart valnötsnäring
Svarta valnötter innehåller mycket protein, hälsosamma fetter och många vitaminer och mineraler.
En portion på 28 gram svarta valnötter innehåller:
- Kalorier: 170
- Protein: 7 gram
- Fett: 17 gram
- Kolhydrater: 3 gram
- Fiber: 2 gram
- Magnesium: 14% av referensdagsintaget (RDI)
- Fosfor: 14% av RDI
- Kalium: 4% av RDI
- Järn: 5% av RDI
- Zink: 6% av RDI
- Koppar: 19% av RDI
- Mangan: 55% av RDI
- Selen: 7% av RDI
Svarta valnötter är 75% högre i protein än engelska valnötter, som ger 4 gram protein per portion på 28 gram. Protein är ett näringsämne som positivt påverkar viktminskning, blodsockerkontroll och känslor av fullhet.
De har låga kolhydrater och de flesta kolhydraterna kommer från fiber, ett näringsämne som också kan främja känslor av fullhet och viktkontroll.
Valnötter är en bra källa till antioxidanter - ämnen som kan förhindra eller fördröja cellskador orsakade av instabila molekyler som kallas fria radikaler.
Till exempel innehåller de proanthocyanidiner, som kan skydda mot solskador, förbättra synen och öka blodcirkulationen.
De ger också alfa-linolensyra (ALA), en typ av omega-3-fettsyra. ALA är ett viktigt fett, vilket betyder att din kropp inte kan producera det, så du behöver det från din kost.
ALA har kopplats till flera hälsofördelar, inklusive minskad risk för hjärtsjukdomar och stroke.
SammanfattningSvarta valnötter är en näringstät mat - låg i kolhydrater och mycket protein, antioxidanter och omega-3-fettsyror.
Potentiella hälsofördelar med svart valnöt
Fibrerna, omega-3-fettsyrorna och antioxidanterna i svarta valnötter ger olika hälsofördelar. Dessutom har svarta valnötskal unika antibakteriella egenskaper och används i växtbaserade extrakt och kosttillskott.
Svarta valnötter är näringsmässigt lika engelska valnötter, som har studerats mycket för sina hälsofördelar.
Kan gynna hjärthälsan
Svarta valnötter innehåller olika näringsämnen och föreningar som gynnar hjärthälsan, inklusive:
- Omega-3 fettsyror. Kan förbättra vissa hjärtsjukdomar riskfaktorer som högt blodtryck och kolesterolnivåer.
- Garver. Hjälp till att sänka blodtrycket och sänka blodfettnivåerna, vilket kan förbättra hjärthälsan.
- Ellaginsyra. Kan hjälpa till att förhindra en förträngning av artärerna som orsakas av plackuppbyggnad som kan leda till hjärtsjukdom.
En genomgång av 13 studier visade att äta valnötter minskade total och LDL (dåligt) kolesterol. Dessutom visar studier att äta valnötter förbättrar blodkärlens funktion och minskar risken för plackuppbyggnad, en viktig riskfaktor för hjärtsjukdomar.
Kan ha cancer mot cancer
Svarta valnötter innehåller en antitumörförening som kallas juglone. Provrörsstudier har visat att denna förening signifikant minskar tumörtillväxten.
Flera provrörsstudier tyder på att juglone kan orsaka celldöd i vissa cancerceller, inklusive i lever och mage.
Dessutom innehåller svarta valnötter flavonoida antioxidanter som har visat sig ha positiva effekter mot lung-, bröst-, prostata- och tjocktarmscancer.
Har antibakteriella egenskaper
Skal av svart valnöt innehåller mycket tanniner - föreningar med antibakteriella egenskaper.
Tanniner i svarta valnötter har antibakteriella effekter mot t.ex. Listeria, Salmonellaoch E coli - bakterier som ofta orsakar livsmedelsburna sjukdomar.
En provrörsstudie visade att extrakt av svart valnötskrov har antioxidant och antibakteriell aktivitet, vilket förhindrar tillväxt av Staphylococcus aureus, en bakterie som kan orsaka infektioner.
Kan hjälpa till med viktminskning
Studier visar att äta nötter - särskilt valnötter - kan hjälpa dig att gå ner i vikt.
Även om valnötter innehåller mycket kalorier, kommer de flesta av dessa kalorier från friska fetter. Fetter kan hjälpa till att öka känslor av fullhet och avvärja hunger.
Faktum är att valnötter har visat sig hålla dig fylligare längre, vilket kan hjälpa dig naturligt att äta mindre, vilket kan främja viktminskning.
I en 3-månadersstudie upplevde människor som åt 1/4 kopp (30 gram) valnötter dagligen större viktminskning än kontrollgruppen - trots valnötternas ytterligare kalorier.
SammanfattningSvarta valnötter kan ha cancer mot cancer och främja hjärthälsa och viktminskning. Dessutom har växtföreningar i skroven antioxidativa och antibakteriella egenskaper.
Användning av svart valnöt
Växtföreningar i svarta valnötskal extraheras och används som tillskott i form av kapslar eller flytande droppar.
På grund av dess antibakteriella egenskaper används svart valnötsextrakt i malurtkomplextillskott. Malurtkomplex är en tinktur gjord av svarta valnötskal, en växt som kallas malurt och kryddnejlika. Det är ett naturligt botemedel mot parasitinfektioner.
Vissa människor använder extraktet som en gurgla för att döda bakterier i munnen. Extrakt från svarta valnötsblad kan också användas för att behandla hudåkommor, som eksem, psoriasis och vårtor.
Dessutom används skrovextraktet som ett färgämne för hår, hud och kläder på grund av tanninerna som har en naturlig mörkare effekt.
Både svart valnötextrakt och malurtkomplextillskott finns allmänt tillgängliga i butiker och online.
Med detta sagt är forskning begränsad till svart valnötextrakt för dessa användningsområden, och fler studier behövs för att validera fördelarna och biverkningarna av kosttillskott av svart valnöt.
SammanfattningExtrakten från svarta valnötskrov är populära inom örtmedicin och används för att behandla parasitinfektioner. Det kan också användas som gurgla och som ett naturligt färgämne.
Säkerhet för svart valnöt
Även om svarta valnötter har många hälsofördelar finns det vissa säkerhetsaspekter att tänka på när man äter dem eller tar dem som ett tillskott.
Människor med allergier mot nötter eller trädnötter bör inte äta svarta valnötter eller använda kosttillskott som innehåller dem.
Kosttillskott regleras inte av Food and Drug Administration (FDA). Därför bör du köpa dem från ansedda varumärken som erbjuder produkter som testas oberoende för säkerhet och styrka.
Forskning om effekterna av kosttillskott av svart valnöt under graviditet eller amning är otillräcklig, och det är okänt om det är säkert att ta dessa tillskott under graviditet eller amning.
Dessutom kan tanninerna i svarta valnötter interagera med vissa mediciner. Det är bäst att rådgöra med din vårdgivare innan du tar svart valnötextrakt om du tar mediciner eller är gravid eller ammar.
SammanfattningMänniskor som är gravida eller ammar, allergiska mot nötter eller på vissa mediciner ska inte ta svarta valnöttillskott utan att först rådfråga en vårdgivare.
Poängen
Svarta valnötter innehåller mycket omega-3-fettsyror och många vitaminer och mineraler. De kan minska risken för hjärtsjukdomar och ha anticancer- och antibakteriella egenskaper.
Antioxidanter och andra växtföreningar i svarta valnötskal gör dem till ett populärt växtbaserat tillskott - även om forskningen fortfarande är begränsad.
Deras näringsprofil och djärva smak gör svarta valnötter till ett fördelaktigt och välsmakande tillskott till din kost.
.jpg)
