Granatäpplen är en vacker, röd frukt fylld med frön.
Faktum är att termen "granat" härstammar från det medeltida latinska "granatum", vilket betyder "många fröer" eller "innehållande korn."
Fröna utgör cirka 3% av vikten av ett granatäpple. Varje utsäde är inneslutet i en söt och saftig täckning som kallas en aril.
Även om fröna själva är hårda och fibrösa kan du missa några hälsofördelar om du kasserade dem.
Den här artikeln berättar allt du behöver veta om granatäpplefrön.
Potentiella fördelar och risker
Att äta granatäpple eller dricka juice har kopplats till flera hälsofördelar.
Granatäpplefrön kan också ha värde.
Näringsämnen
Många av näringsämnena i granatäpplen kommer från arils, men fröna själva ger också några näringsämnen.
Studier visar att de innehåller särskilt mycket vitamin E och magnesium.
Fiber
Granatäpplefrön är rika på fiber. Enligt en studie har mjöl tillverkat av dessa frön cirka 50% fiber.
De viktigaste typerna av fibrer i granatäpplefrön är cellulosa och lignin.
Både cellulosa och lignin är olösliga och passerar i stort sett oförändrat genom matsmältningssystemet. Intressant är att de är de viktigaste beståndsdelarna i trä.
Fröna är säkra för de flesta att äta, även om överdrivet intag kan orsaka tarmblockering i sällsynta fall. Denna risk är större för personer med kronisk förstoppning.
Antioxidanter
Som alla fruktkomponenter innehåller granatäpplefrön antioxidanter. Men de är inte lika rika på antioxidanter som arils.
Fröna innehåller olika fenolsyror och polyfenoler, inklusive flavonoider, tanniner och lignaner.
Unika fettsyror
Granatäpplefrön utgör cirka 12–20% utsädeolja. Denna olja består huvudsakligen av punicic acid, ett fleromättat fett.
Studier på råttor och möss tyder på att punicic acid kan minska inflammation, förbättra insulinkänsligheten och främja viktminskning.
Även om dessa preliminära resultat är lovande behövs mänsklig forskning.
SAMMANFATTNINGGranatäpplefrön är rika på fiber, antioxidanter och fettsyror som kan gynna din hälsa. De är också en bra källa till vitamin E och magnesium.
Poängen
Granatäpplefrön skiljer sig från arils, som är de söta, juice-fyllda massor som denna frukt är känd för.
Fröna själva verkar vara helt ätbara.
De är en bra källa till antioxidanter, olösliga fibrer och punicic syra. Djurstudier tyder på att denna unika syra ger antiinflammatoriska effekter.
Även om inga bevis tyder på att granatäpplefrön är ohälsosamma, kan ett mycket högt intag öka risken för tarmblockering hos personer med svår kronisk förstoppning.
