Är kokosolja ketovänlig?

Kokosolja, som är fettet från kokosnötter, har exploderat i popularitet de senaste åren. Som sådan kanske du undrar om det är lämpligt för keto-kost med lågt kolhydratinnehåll.

På denna diet går din kropp in i ketos, ett metaboliskt tillstånd där du bränner fett för bränsle istället för kolhydrater. Denna process kan hjälpa dig att stabilisera dina blodsockernivåer och gå ner i vikt, men det används också för att hjälpa människor med epileptiska anfall.

Ketodieten begränsar vanligtvis kolhydratintaget till 20–50 gram per dag. Du bör få cirka 20% av dina dagliga kalorier från protein och 70–75% från fett.

Denna artikel förklarar om kokosnötolja är lämplig för ketodieten.

Kan du använda kokosolja på ketodieten?

Kokosolja är perfekt ketovänlig. Eftersom det är rent fett kan det hjälpa dig att tillgodose dina ökade fettbehov utan att lägga till kolhydrater i kosten.

Kokosolja innehåller också mättade fetter, varav de flesta är medelkedjiga triglycerider (MCT), en typ av fett som kan öka fettförbränningen.

Men om du gör keto för viktminskning, vill du begränsa ditt intag av kokosolja. Det är en mycket kaloririk mat som innehåller 120 kalorier per 1 matsked (14 gram).

Även på keto-dieten går du inte ner i vikt om du äter mer kalorier än du bränner. Om du har en keto-diet i medelhavsstil, fokusera mer på enkelomättade och fleromättade fetter, såsom avokado, nötter och frön. Sammantaget måttligt intag av denna olja.

Användningar

Kokosolja passar bäst för bakning och stekning.

Tänk på att jungfru kokosnötolja har en mild kokosnötssmak som kan påverka smaken på din maträtt. För en mer neutral smak, prova raffinerad kokosnötolja.

Sammanfattning

Kokosolja är ett utmärkt alternativ för ketodieten eftersom det är rent fett och ger inga kolhydrater. Ändå bör du begränsa ditt intag om du försöker gå ner i vikt, eftersom det innehåller mycket kalorier.

Andra ketovänliga oljor

Förutom kokosolja är några andra oljor lämpliga för ketodieten:

• Avokado olja. Dess höga rökpunkt gör avokadoolja perfekt för att steka mat. Det kan nå heta temperaturer utan att röka, vilket resulterar i en krispigare produkt. Den har också en djup, nötig smak.
• Olivolja. Olivolja är unik för salladsdressingar. Den har en relativt låg rökpunkt, så den är inte perfekt för matlagning, men den kan användas för att göra enkla vinägretter.

Avokado- och olivoljor är rika på enkelomättade fettsyror, vilket kan stödja hjärthälsa och minska inflammation.

Även om alla matoljor är 100% fett rekommenderas att du undviker fröoljor som sojabönor, majs och solrosolja, eftersom de kan främja inflammation och införa cellskadliga fria radikaler.

Sammanfattning

Andra ketovänliga oljor inkluderar avokado och olivolja. Alla matoljor är rent fett, men vissa - som sojabönolja - kan främja inflammation.

Poängen

Kokosolja är en idealisk matolja för ketodieten. Den innehåller MCT, som kan hjälpa dig att bränna mer fett.

Andra hälsosamma ketovänliga oljor inkluderar avokado och olivolja.

Oavsett bör du moderera ditt oljeintag för att hålla kalorierna i schack, speciellt om du följer keto-dieten för viktminskning och är mer beroende av helmatsomättade fetter som avokado, nötter och frön.

Kokosoljahackar du behöver veta