Vi inkluderar produkter som vi tycker är användbara för våra läsare. Om du köper via länkar på den här sidan kan vi tjäna en liten provision. Här är vår process.
Vad är dem?
Olika delar av fänkålsväxten brukar användas för matlagning och du hittar vanligtvis dess frön torkade i hel eller pulverform.
Fänkålsfrön har en igenkännlig lång sakform och är ljusgröna eller bruna. De ger en söt lakritsliknande smak och doft till curryrätter, grytor, bröd, desserter och drycker.
I vissa delar av världen tuggar folk vanliga eller sockerbelagda fänkålsfrön efter en måltid. Att tugga fänkålsfrön tros hjälpa matsmältningen och förhindra gas.
Fänkålsfrön kan hjälpa till att förebygga eller minska gas på flera sätt. Låt oss ta en titt.
Hur fungerar de?
Fiberrikt
Fänkålsfrön packar mycket fiber i sina små former.
En matsked (6 gram) torkade fänkålsfrön ger dig cirka 2 gram fiber. Som jämförelse har ett äpple cirka 3-4 gram fiber.
Den rekommenderade dagliga mängden kostfiber är upp till 25–30 gram.
I fall av maginfluensa hjälper fiber till att öka och behandla vattnig diarré vilket hjälper till att sakta ner och förhindra lös eller rinnande tarmrörelser.
Att lägga fiber till din kost kan hjälpa till att lindra förstoppning, andra matsmältningsproblem som kan orsaka gas och i allmänhet hjälpa till att hålla saker och ting i rörelse i mag-tarmkanalen.
Antimikrobiell
Enligt en granskning från 2016 har komponenter som är naturligt tillgängliga i både fänkålsväxter och fänkålsfrön:
- antibakteriella egenskaper
- svampdödande egenskaper
- antiinflammatoriska egenskaper
Detta kan hjälpa till att bli av med bakterier som kan orsaka gasbildning vid matförgiftning eller magbesvär.
Antinflammatorisk
Fänkålsfrön minskar också inflammation. Detta kan hjälpa till att lindra svullnad eller irritation i tarmarna och förbättra matsmältningen.
Fänkålsfrön kan också slappna av musklerna i tarmarna, vilket kan hjälpa till att lindra förstoppning. Lugnande muskler i mage och tarmar hjälper till att lindra gas som är från förstoppning eller surt återflöde.
Anetol är den viktigaste komponenten som ger fänkålsfrön dessa fördelaktiga effekter.
Hur man använder fänkålsfrön
Fänkålsfrön innehåller högre oljekoncentrationer än fänkålsväxten. Av denna anledning behöver du bara använda en tesked till 1 matsked (cirka 2 till 6 gram) torkade, hela fänkålsfrön i de flesta recept.
Om du gör te med fänkålsfrön behöver du bara cirka 1 tesked. Att använda:
- Krossa eller mala hela fänkålsfrön precis innan du lägger till dem i din matlagning eller te. Detta hjälper till att frigöra mer av oljan och smaken.
- Lägg rostade fänkålsfrön i rätter för att ge dem en söt lakritsmak.
- Gör ett enkelt te genom att krossa en sked fänkålsfrön och hälla varmt vatten över dem.
- Tillsätt en matsked frön till smeten för bakverk.
- Du kan också prova ett tillägg. Fänkålsfrö finns i kapselform. Enligt en tillverkare är den rekommenderade dosen 3 kapslar (480 milligram) per dag.
Vissa människor använder fänkål och fänkålsfrön för att göra ett naturligt gripvatten för äldre barn. Detta vatten kan hjälpa till att lindra symtom på gas eller kolik hos spädbarn.
Fänkål finns att köpa i butiker och online:
- Handla fänkålsfrön här.
- Få ett fänkålstillskott här.
Vad är biverkningar?
Fänkålsfrön innehåller oljor som kan extraheras i koncentrerade former. Alla typer av naturliga oljor innehåller kraftfulla kemikalier. De kan orsaka biverkningar om du använder för mycket.
En forskningsstudie på djur 2015 visade att stora mängder fänkålsfröoljor höjde kvinnliga hormoner hos möss. Det är inte känt om fänkålsfrön har samma effekt på människor eller hur mycket du behöver äta.
Det är också möjligt att vara allergisk mot fänkålsfrön. Mer forskning behövs om de möjliga fördelarna och biverkningarna av fänkålsfrön.
Takeaway
Fänkålsfrön är kända för att ha flera hälsofördelar. De kan hjälpa till att förhindra eller bli av med enstaka gaser. Du kan lägga fänkålsfrön i din kost för att få mer fiber och få andra naturliga hälsofördelar.
Tala med din läkare om du har kronisk gas. Det kan vara ett symptom på matsmältningsproblem eller sjukdom. Du kan behöva medicinsk behandling.
Om du är gravid eller ammar, ta inte fänkålsfrön. Inte tillräckligt är känt om deras säkerhet. Tala med din läkare innan du lägger till fänkålsfrön eller andra tillskott i din kost.
