Vi inkluderar produkter som vi tycker är användbara för våra läsare. Om du köper via länkar på den här sidan kan vi tjäna en liten provision. Här är vår process.
Matsmältningsbesvär, uppblåsthet, surt återflöde, diarré eller förstoppning? Ayurveda säger att ditt kök har svaret.
I Ayurveda ses agni (eld) som livets källa.
Det är bokstavligen portvakten för god hälsa och en metafor för alla metaboliska funktioner i kroppen. Allt du äter betraktas som ett erbjudande till agni - och vad är ett mer kraftfullt, direkt erbjudande än mat?
Vad du äter kan ge näring och stärka denna eld, öka ditt matsmältningssystem - eller det kan kväva det, vilket leder till en nedsatt, försvagad eller obalanserad agni.
Enligt Ayurveda kan skadliga livsmedel, såsom stekt mat, bearbetat kött och mycket kall mat, skapa osmält rester som bildar toxiner, eller i ayurvediska termer "ama". Ama beskrivs som grundorsaken till sjukdomen.
Så hälsomålet är att balansera denna metaboliska eld. När det gäller goda matvanor är det här de bästa råd som de flesta ayurvediska utövare ger:
- Ät bara när du är hungrig.
- Håll luckor på minst tre timmar mellan måltiderna så att den föregående maten smälts.
- Undvik att kväva agni med kall, våt, kryddig, fet och stekt mat.
”En diet med lätta enkla livsmedel är bäst. Alkalier hjälper till att reglera denna gastrisk eld. Ghee stimulerar agni och förbättrar matsmältningen. Korrekt tuggning är också viktigt för en god matsmältning, säger Dr. K.C. Lineesha av gröna ayurveda i Kerala, Indien.
5 ayurvediska lösningar för vanliga magproblem
1. Förstoppning? Drick ghee, salt och varmt vatten
”Konsumera en drink gjord med ghee, salt och varmt vatten. Ghee hjälper till att smörja insidan av tarmarna och salt tar bort bakterier, säger Ayurveda och naturterapiutövare, Meeinal Deshpande. Ghee innehåller butyratsyra, en fettsyra med antiinflammatoriska effekter som kan hjälpa till med matsmältningen.
Deshpande föreslår också att man äter en mogen banan två timmar efter middagen, följt av ett glas varm mjölk eller varmt vatten.
En matsked ricinolja - ett känt stimulerande laxermedel - som tas vid sänggåendet kan också ge lättnad.
Men de som är gravida bör undvika ricinolja. Kontakta en vårdgivare om du funderar på ricinolja för barn under 12 år eller tar för långvarig användning om du är över 60 år.
Hemrecept för förstoppning
- Blanda 1 tsk färsk ghee och 1/2 tsk salt i 1 1/4 kopp varmt vatten.
- Blanda väl.
- Sitt och smutta på den här drinken långsamt. Bör konsumeras en timme efter middagen.
2. Uppblåst? Prova med varmt vatten och fänkålsfrön eller ingefära
I grund och botten kan allt som tas med varmt vatten hjälpa till att uppblåsa, enligt Dr. Lineesha.
Hon rekommenderar särskilt fänkålsfrön med ett glas varmt vatten. Men du kan också överväga ingefära med en droppe honung.
Om du inte vill förbereda en varm dryck kan tugga på fänkålsfrön efter att ha ätit hjälpa matsmältningsprocessen och minska gas och uppblåsthet.
Om du är en tedrickare, sträck dig efter mynta för fänkålste för att hjälpa till med uppblåsthet.
Hemrecept för uppblåsthet
- Rosta 1 tsk fänkålsfrön och blanda i 1 kopp kokt vatten.
- Tillsätt några bitar färsk ingefära, en nypa hing (asafetida) och en bit stensalt till det kokta vattnet.
- Sippa detta långsamt efter din måltid.
3. Syra återflöde? Fänkålsfrön, helig basilika och andra kryddor kan göra tricket
"Poppa lite saunf (fänkålsfrön), tulsiblad (helig basilika) eller en krydda som kryddnejlika i munnen och tugga långsamt", föreslår Amrita Rana, en matblogger som genomför workshops om ayurvedisk mat.
"Allt som ökar saliv i munnen kan hjälpa till att balansera magsyran", säger Rana.
Hon rekommenderar nygjorda drycker som kokosnötvatten med bitar av öm kokosnöt eller kärnmjölk (takra) som har varit hemlagad genom att krossa vatten och vanlig yoghurt tillsammans.
Enligt Ayurveda lugnar kärnmjölk magen, hjälper matsmältningen och minskar irritation i magslemhinnan som orsakar surt återflöde.
Hemrecept för surt återflöde
- Kombinera 1/4 kopp vanlig yoghurt med 3/4 kopp vatten (eller dubbla detta, med samma förhållande).
- Blanda väl.
- Tillsätt 1 tsk rock salt, nypa rostad jeera (kummin) pulver, lite riven ingefära och färska korianderblad.
4. Diarré? Ät kalebasser och fortsätt att hydrera
”Flaskkalebass (cabalash) är utmärkt för diarré. Du kan förvandla den till en soppa, en curry gjord med tomater eller en gryta och äta den med ris, säger dietist Sheela Tanna, som ordinerar ayurvediska läkemedel för sina patienter.
"[Denna specialprodukt] har mycket fiber- och vatteninnehåll och är lätt att smälta, låg i kalorier och lätt på magen", konstaterar Tanna.
Det är viktigt att undvika uttorkning när du har diarré, så drick mycket vätska, mer än du normalt skulle göra.
Vanligt vatten är bäst, men du kan också prova kärnmjölk eller fruktjuice - särskilt äpple och granatäpple - eller ingefära. Ingefära stimulerar matsmältningen och är full av antioxidanter som återfuktar kroppen och fyller på förlorade näringsämnen.
Ingefära är ett bra botemedel mot läkning av diarré.
"Enligt Ayurveda, om någon har diarré är det inte bra att stoppa det omedelbart genom att ge läkemedel", säger Dr. Lineesha. Istället rekommenderar hon att man tar ingefära för att säkerställa att toxinerna och diarrén lämnar kroppen naturligt.
Hemrecept för diarré
- Riv 1 tum ingefära och tillsätt till 1 1/4 kopp vatten.
- Koka med lite anis. När det har kokats, tillsätt en nypa gurkmeja pulver.
- Sil och drick.
5. Matsmältningsbesvär? Kokta grönsaker och soppiga rätter kan hjälpa till
Om magen är upprörd, kolla för att se vad du har ätit under de senaste 24 till 48 timmarna och "hitta en motvikt", föreslår Rana.
Om hon drabbas av matsmältningsbesvär föreslår hon att man undviker mejeriprodukter eller stora korn (ris), råa grönsaker och allt som får magen att arbeta hårt för att smälta det.
”Ha kokta grönsaker som är ångade eller rörstekta, och lägg bara till kryddor som hjälper till med matsmältningen som ingefära, kanel, svartpeppar. För måltider hjälper soppiga och flytande rätter, säger Rana.
Juicer är också användbara, säger Dr. Lineesha. Ta lika stora mängder lökjuice och honung eller ett glas kärnmjölk blandat med en 1/4 tesked vitlökspasta för lättnad.
Om du har surt återflöde, halsbränna eller inflammation i mag-tarmkanalen kan vitlök och lök förvärra det ytterligare. Var uppmärksam på vilka livsmedel som fungerar bäst med din specifika kropp och dina behov.
Hemrecept för matsmältningsbesvär
- Blanda 3-4 vitlöksklyftor, 10-12 basilikablad och 1/4 kopp vetegräsjuice.
- Drick en gång om dagen.
Grunden för goda matvanor
Här är några förslag att följa, enligt Ayurveda:
- Inför kryddor som gurkmeja, kummin, fänkålsfrön, koriander och hing (asafetida) i din kost.
- Drick ingefära eller kumminte en gång om dagen.
- Undvik iskalla drycker eller mat.
- Drick inte isvatten eftersom det sänker agni och matsmältning.
- Snacka inte, om inte hungrig.
- Ta små klunkar varmt vatten under en måltid för att underlätta matsmältningen och upptagningen av maten.
- Undvik att motsäga matkombinationer, som mycket varm och kall mat eller rå och kokt mat tillsammans.
Genom att följa dessa riktlinjer maximerar du ögonblicken för att hålla tarmen bra, tacksam och glad.
Joanna Lobo är en oberoende journalist i Indien som skriver om saker som gör hennes liv värt - hälsosam mat, resor, hennes arv och starka, oberoende kvinnor. Hitta hennes arbete här.
.jpg)
