Om du har typ 2-diabetes vet du hur viktigt det är att vara uppmärksam på din kolhydratkonsumtion. När du äter kolhydrater förvandlar din kropp det till socker, vilket direkt påverkar dina blodsockernivåer.
Eftersom frukt tenderar att vara rik på kolhydrater - främst enkla sockerarter, glukos och fruktos - har den en plats i en diabetesätplan?
Svaret är ja, frukt är ett utmärkt sätt att få näring samtidigt som du uppfyller din söta tand, enligt American Diabetes Association (ADA). ADA råder dig att räkna frukt som en kolhydrat i din måltidsplan.
Vilka är de bästa fruktvalen?
Det bästa valet är färsk frukt, enligt ADA. De rekommenderar också fryst eller konserverad frukt som inte har tillsatt socker. Kontrollera matetiketterna för tillsatt socker och var medveten om att socker har många olika namn på etiketterna. Detta inkluderar rörsocker, invertsocker, majssötningsmedel, dextran och majssirap med hög fruktos.
Rekommenderade färska frukter inkluderar:
- äpple
- blåbär
- körsbär
- grapefrukt
- druva
- orange
- persika
- päron
- plommon
En studie från 2013 som publicerades i British Medical Journal drog slutsatsen att konsumtionen av hela frukter, äpplen, blåbär och druvor är signifikant associerad med en lägre risk att utveckla typ 2-diabetes.
Vad är rätt portionsstorlek?
Mayo Clinic anger att en serveringsstorlek beror på fruktens kolhydratinnehåll. En portion frukt innehåller cirka 15 gram kolhydrater.
Frukt portioner som har cirka 15 gram kolhydrater inkluderar:
- 1 liten bit färsk frukt (4 uns)
- ½ kopp konserverad eller frusen frukt (inget tillsatt socker)
- 2 teskedar torr frukt som torkade körsbär eller russin
Andra serveringsstorlekar som har cirka 15 gram kolhydrater inkluderar:
- ½ medium äpple
- 1 liten banan
- 1 kopp kubad cantaloupemelon eller honungsmelon
- 1 kopp björnbär
- ¾ kopp blåbär
- 17 små druvor
- 1 kopp hallon
- 1¼ kopp hela jordgubbar
Vad sägs om fruktjuice?
En tredjedel till en halv kopp fruktjuice är cirka 15 gram kolhydrater.
Forskningsresultaten om fruktjuice och diabetes är blandade:
- En studie från 2013 som spårade tusentals människor under ett antal år drog slutsatsen att den större konsumtionen av fruktjuicer är signifikant associerad med en högre risk för typ 2-diabetes.
- En studie från 2017 av slumpmässigt kontrollerade studier föreslog att konsumtionen av 100 procent fruktjuice inte är förknippad med ökad risk för diabetes. Men studien noterar också att mer detaljerad forskning behövs för att förstå effekten av 100 procent fruktjuice på reglering och upprätthållande av blodsockernivån.
ADA rekommenderar att man bara dricker juice i små portioner - cirka 4 uns eller mindre om dagen. De rekommenderar också att du kontrollerar etiketten för att vara 100 procent fruktjuice utan tillsatt socker.
I allmänhet rekommenderas att äta hel frukt med kostfiber över juice. Fibern i hel frukt fördröjer matsmältningen. Denna fördröjning hjälper dig inte bara att känna dig mätt, men den kommer inte heller att öka blodsockernivån så snabbt som om du hade konsumerat frukten i juiceform.
Hämtmat
Frukt kan och bör vara en del av din diabetesdiet. Men var uppmärksam på portionskontroll - cirka 15 gram per portion - och se till att räkna frukten som en kolhydrat i din måltidsplan.
God näring är ett viktigt verktyg för diabetesvård. Om du har diabetes kan en anpassad måltidsplan hjälpa till att balansera kolhydratintag och mediciner för att kontrollera blodsockernivån.
