K-vitamin och kalium är viktiga mikronäringsämnen som kroppen behöver för att utvecklas och fungera korrekt. De två delar vissa saker gemensamt, men de är inte desamma.
Alla har en unik uppsättning egenskaper och syften. Till skillnad från K-vitamin är kalium inte ett vitamin. Snarare är det ett mineral.
I det periodiska systemet är den kemiska symbolen för kalium bokstaven K. Således förväxlar människor ibland kalium med vitamin K.
Denna artikel belyser några av de viktigaste likheterna och skillnaderna mellan vitamin K och kalium.
Hur jämför K-vitamin och kalium?
K-vitamin och kalium anses båda vara viktiga näringsämnen.
Din kropp behöver viktiga näringsämnen för att slutföra grundläggande uppgifter. Kroppen kan inte producera kalium på egen hand och kan bara göra små mängder vitamin K. Som ett resultat är det viktigt att konsumera dessa näringsämnen genom maten.
Även om vitamin K och kalium båda är viktiga, är de inte samma typ av förening.
Tabellen nedan sammanfattar några anmärkningsvärda egenskaper hos var och en:
Översikt över K-vitamin
K-vitamin är en grupp fettlösliga vitaminer som kroppen behöver för att producera proteiner för blodproppar och benproduktion, bland andra funktioner.
Vårdgivare ger ofta vitamin K1-tillskott till spädbarn strax efter födseln för att förhindra K-vitaminbrist (VKDB).
VKDB är ett tillstånd som uppstår när det inte finns tillräckligt med vitamin K i kroppen för att hjälpa till att bilda blodproppar.
De vanligaste typerna av vitamin K är K1 och K2.
Vitamin K1 - även känt som fylokinon - är den typ som vanligtvis finns i gröna bladgrönsaker. Det är också den vanligaste typen av K-vitamin i den mänskliga kosten.
Vitamin K2 är en grupp av föreningar som kallas menakinoner. De finns ofta i animaliska produkter och fermenterade livsmedel.
Tarmbakterier producerar också små mängder menakinoner.
Mängden vitamin K2 som tarmen producerar varierar dock. Vidare måste forskare göra mer forskning för att undersöka hur vitamin K2 som produceras av tarmen kan påverka hälsan.
Kaliumöversikt
Kalium är ett mineral som fungerar som en elektrolyt i människokroppen.
Praktiskt taget alla celler och vävnader i människokroppen behöver elektrolyter för att slutföra grundläggande funktioner.
Kalium hjälper till att upprätthålla:
- vattenbalans
- blodets pH
- blodtryck
- muskelrörelse
- kommunikation mellan nervceller
- regelbunden hjärtslag
Därför är det viktigt att ha kaliumnivåer i blodet inom normala gränser för att bibehålla optimal hälsa.
SammanfattningTill skillnad från vitamin K är kalium inte ett vitamin - det är ett mineral. För att hålla kroppen i ordentligt, konsumera både näringsämnen i livsmedel eller kosttillskott.
Fördelar med varje
Regelbundet konsumerar livsmedel som är rika källor till vitamin K och kalium kan bidra till en övergripande hälsosam kost.
Dessa mikronäringsämnen har alla sina egna fördelar, och de kan till och med dela några liknande fördelar.
Till exempel har forskare studerat både för deras potentiella effekter på ben- och hjärthälsa.
Här är en närmare titt.
Fördelar med vitamin K
K-vitamin spelar en viktig roll i bentillväxt och metabolism.
En brist på näringsämnet har kopplats till benskador. Dessa kan inkludera frakturer och sjukdomar i benet, såsom osteoporos.
K-vitamin tillskott har visat potential i tidig forskning för att minska frakturen. Dessa fördelar kan vara särskilt användbara för postmenopausala kvinnor med benskörhet.
Men forskare behöver fortfarande göra mer noggrann forskning för att fullt ut förstå förhållandet mellan kosttillskott och benhälsa.
K-vitamin kan också hjälpa till att hämma ackumuleringen av kalcium i blodkärlen, vilket är en anmärkningsvärd prediktor för hjärtsjukdom. Forskare tror att vitamin K2 kan hjälpa till att hämma denna uppbyggnad.
Att få tillräckligt med vitamin K2 i din kost kan således hjälpa till att förhindra kalciumuppbyggnad och gynna hjärthälsan.
Forskare måste dock göra fler studier för att fullt ut förstå förhållandet mellan K-vitamin och hjärthälsa.
Dessutom verkar det som att andra näringsämnen, inklusive vitamin D, kan påverka effektiviteten av vitamin K-tillskott för hjärthälsan.
Ny forskning tyder på att K-vitamin kan ha ytterligare fördelar för att förhindra ålders- och inflammationsrelaterade tillstånd som diabetes och cancer.
Återigen måste forskare göra mer forskning av hög kvalitet för att undersöka dessa potentiella effekter.
Kalium fördelar
Kalium kan spela en roll i benhälsan.
Men endast ett fåtal högkvalitativa studier har visat att kaliumtillskott förbättrade måtten på benhälsa.
Liksom vitamin K kan kalium hjälpa benhälsan hos kvinnor efter klimakteriet. En nyligen genomförd studie visade att kalium kan ha mer uttalade effekter på benhälsa och osteoporosrisk i den befolkningen.
Kaliums förmåga att hjälpa till att reglera blodtrycket verkar ha en betydande inverkan på hjärthälsan.
Men det är fortfarande oklart hur kaliumtillskott jämförs med kostkalium. Forskare måste också undersöka hur saltintaget påverkar kaliumets inverkan på hjärtsjukdomar.
SammanfattningK-vitamin och kalium hjälper båda till grundläggande kroppsfunktioner. Tillräckligt intag av dessa näringsämnen kan gynna ben- och hjärthälsan.
Säkerhetsfrågor
K-vitamin och kalium anses i allmänhet vara säkra för de flesta. Det finns inte tillräckligt med bevis för att konsumera för mycket av endera kan ha giftiga biverkningar.
Ingen tolererbar övre intagsnivå (UL) har för närvarande ställts in för något mikronäringsämne.
Men personer som tar vissa mediciner och de med kronisk njursjukdom (CKD) kan behöva noga övervaka mängden vitamin K och kalium de konsumerar.
Annars kan blodnivåerna av dessa näringsämnen som är för låga eller för höga ha farliga biverkningar.
K-vitamin bekymmer
Forskning visar att personer med CKD har en ökad risk för vitamin K-brist.
Att säkerställa att personer med CKD konsumerar tillräckligt med vitamin K kan därför vara ett sätt att förhindra framtida ben- och hjärtkomplikationer. Men mer forskning behövs.
Eftersom K-vitamin uppmuntrar blodkoagulering, måste personer som tar blodförtunnande mediciner vara noga med hur mycket vitamin K de konsumerar.
Detta hjälper till att förhindra att K-vitamin stör de avsedda effekterna av medicinen.
Kalium bekymmer
När det gäller kalium har personer med CKD en ökad risk för hypokalemi - låga kaliumnivåer i blodet. De har också en ökad risk för hyperkalemi, höga kaliumnivåer i blodet.
Dessa kaliumnivåavvikelser i blodet i CKD har kopplats till en ökad risk för sjukhusvistelse, hjärtsjukdomar och dödsfall.
Således kan personer med CKD behöva noga övervaka sina kaliumnivåer i blodet och justera sitt intag av kaliumrika livsmedel och kosttillskott därefter.
SammanfattningPersoner med kronisk njursjukdom (CKD) eller de som tar vissa mediciner, inklusive blodförtunnande medel, kan behöva ägna stor uppmärksamhet åt sina nivåer av vitamin K och kalium.
Matkällor av vitamin K och kalium
Några av de bästa matkällorna för vitamin K inkluderar:
- frukter
- bladgröna grönsaker
- jästa sojabönor
- nötter
- ost
- rostad kyckling
Livsmedel som är särskilt rika på kalium är:
- frukter
- grönsaker
- baljväxter
- mejeriprodukter
- skaldjur
- magert kött
SammanfattningMånga livsmedel innehåller vitamin K och kalium. Lövgröna grönsaker och fermenterade sojabönor är rika på vitamin K, medan frukt och grönsaker ofta är bra kaliumkällor.
Poängen
Kroppen behöver mikronäringsämnets vitamin K och kalium för att fortsätta fungera ordentligt.
Även om människor ibland förväxlar dem med varandra är de inte samma. Kalium är ett mineral och inte ett vitamin, och de två näringsämnena fungerar annorlunda i människokroppen.
Ändå bidrar de båda till bättre ben- och hjärthälsa, bland andra fördelar.
Att konsumera rik mat är vitamin K och kalium är en viktig del av en hälsosam kost.
