Gurkmeja, även känd som den gyllene kryddan, är populär i asiatisk mat och har varit en del av traditionell indisk medicin - eller Ayurveda - i tusentals år.
De flesta av gurkmejans hälsoegenskaper kan tillskrivas curcumin, en förening som har starka antioxidanter och antiinflammatoriska egenskaper.
Nya studier visar att gurkmeja kan spela en roll i viktminskning.
Men du kanske undrar om det är effektivt - och hur mycket du måste ta för att se resultat.
Den här artikeln förklarar om gurkmeja hjälper viktminskning.
Gurkmeja och viktminskning
Ny forskning har undersökt gurkmejans roll i viktminskning.
Faktum är att provrörsstudier tyder på att curcumin kan undertrycka särskilda inflammatoriska markörer som spelar en roll i fetma. Dessa markörer är vanligtvis förhöjda hos personer med övervikt eller fetma.
Djurstudier tyder på att denna förening kan främja viktminskning, minska fettvävnadstillväxten, återta vikt och öka din känslighet för hormonet insulin.
Dessutom fann en 30-dagarsstudie på 44 personer som tidigare inte kunde gå ner i vikt att komplettera två gånger om dagen med 800 mg curcumin och 8 mg piperin ledde till betydande minskningar av kroppsvikt, kroppsmassindex (BMI) och midja och höftomkrets.
Piperin är en förening i svartpeppar som kan öka curcuminabsorptionen med upp till 2000%.
Vidare kopplade en granskning av 21 studier på över 1600 personer till curcuminintag till minskad vikt, BMI och midjemått. Det noterade också ökade nivåer av adiponektin, ett hormon som hjälper till att reglera din ämnesomsättning.
Medan aktuell forskning är lovande behövs fler studier på människa innan gurkmeja kan rekommenderas för viktminskning.
SammanfattningGurkmeja antioxidant och antiinflammatorisk kapacitet - mest relaterad till dess sammansatta curcumin - kan spela en roll i viktminskning. Dock är ytterligare mänsklig forskning nödvändig.
Gurkmejesäkerhet och skadliga effekter
I allmänhet anses gurkmeja och curcumin vara säkra.
Kortvarig forskning visar att intag av upp till 8 gram curcumin per dag utgör liten risk för hälsan, även om långtidsstudier behövs.
Icke desto mindre kan vissa människor som tar stora doser av denna förening uppleva biverkningar, såsom allergiska reaktioner, illamående, kräkningar, magont, förstoppning, hudutslag eller diarré.
De som har följande tillstånd bör också undvika gurkmejetillskott:
- Blödningsstörningar. Gurkmeja kan hindra blodproppar, vilket kan orsaka problem hos personer med blödningsstörningar.
- Diabetes. Dessa tillskott kan interagera med diabetesmedicin och orsaka att blodsockernivån sjunker för lågt.
- Järnbrist. Gurkmeja kan hindra järnabsorptionen.
- Njursten. Detta krydda innehåller mycket oxalater, som är föreningar som kan binda till kalcium och bidra till bildning av njursten.
Observera att det inte finns tillräckligt med bevis för säkerheten för dessa tillskott bland gravida eller ammande kvinnor. Därför bör de undvika dem.
Dessutom kan vissa gurkmejeprodukter innehålla ingredienser för fyllmedel som inte anges på etiketten, så det är bäst att välja ett tillägg som har certifierats av en tredje part, till exempel NSF International eller Informed Choice.
Curcumin kan också interagera med många mediciner, inklusive antikoagulantia, antibiotika, kardiovaskulära läkemedel, antihistaminer och kemoterapidroger.
Kontakta din vårdgivare för att avgöra om gurkmeja eller curcumintillskott är rätt för dig.
SammanfattningGurkmeja och curcumin anses allmänt säkra, men stora doser kan ha negativa effekter. Vissa populationer bör undvika dessa tillskott.
Hur man använder gurkmeja
Gurkmeja finns i flera former, men det enklaste sättet att använda den är som matlagningskrydda.
Det avnjutas också i drycker som gurkmeja ingefära te och gyllene mjölk, som görs genom att värma mjölk, gurkmeja, ingefära, svartpeppar och kanel pulver.
I det indiska köket konsumeras gurkmeja ofta i te med svartpeppar och andra ingredienser som honung, ingefära, olivolja och kokosnötolja.
Med detta sagt, tyder de flesta studier på människor att hälsofördelar endast ses vid högre doser, såsom de som finns i gurkmejaxtrakt eller curcumintillskott.
Det beror på att gurkmeja används i små mängder som krydda. Dessutom innehåller kryddan bara 2–8% curcumin - medan extrakt packar upp till 95% curcumin.
Du kanske vill välja ett tillskott som innehåller svartpeppar, eftersom dess föreningar avsevärt förbättrar curcuminabsorptionen.
Även om det inte finns några officiella doseringsriktlinjer för dessa tillskott, tyder de flesta undersökningar på att 500–2 000 mg gurkmejaextrakt per dag är tillräckligt för att se potentiella fördelar.
Du bör dock undvika att ta höga doser av gurkmeja längre än 2-3 månader i taget, eftersom långsiktig säkerhetsforskning inte är tillgänglig.
Även om du inte borde förvänta dig att gurkmeja hjälper till med viktminskning, har denna kraftfulla ört många andra fördelar, som att minska risken för hjärtsjukdomar och hjärtsjukdomar.
Kom ihåg att informera din vårdgivare om alla tillskott du tar, inklusive gurkmeja och curcumin.
SammanfattningGurkmeja är en mångsidig krydda och kan användas vid matlagning eller tas som ett tillskott. Även om dess effekter på viktminskning måste studeras ytterligare, kan det ge många andra fördelar.
Poängen
Gurkmeja är ett populärt krydda förknippat med många fördelar, inklusive hjärthälsa och hjärna.
Även om det är lovande för viktminskning behövs mer omfattande studier på människor innan det kan rekommenderas för detta ändamål.
Gurkmeja och dess aktiva förening curcumin är allmänt erkända som säkra, men du bör konsultera en vårdpersonal om du har några problem.
