Många tror att vissa livsmedel kan utlösa munsårutbrott. Det finns dock lite eller inga bevis bakom detta påstående.
Utbrott av munsår utlöses vanligtvis av:
- exponering för varm sol eller kall vind
- en förkylning eller annan sjukdom
- ett försvagat immunförsvar
- påfrestning
- hormonfluktuationer
- torra, spruckna läppar
Människor vill också veta om vissa livsmedel kan förhindra eller minska varaktigheten av munsårutbrott.
Vi tar en titt på vad forskningen säger om hur diet påverkar herpes simplex-virusets aktivitet, liksom vad som fungerar - och vad som inte gör det - för att förhindra munsårutbrott.
Vad utlöser typiskt munsårutbrott?
Om du diagnostiserades med herpes simplex-virus, särskilt typ 1 (HSV-1), kan munsårutbrott vara vanliga. Även om viruset kan förbli vilande under vissa perioder, när det utlöses, kan du förvänta dig att få munsår.
Medan vissa människor tror att mat kan utlösa munsårutbrott, är det mer sannolikt att miljöfaktorer utlöser ett utbrott än någonting annat.
Exponering för varm sol, kall vind, förkylning eller annan sjukdom är vanligtvis orsaken till ett oväntat munsårutbrott. Fluktuerande hormoner kan också vara att skylla på.
Är vissa livsmedel effektiva för att förhindra munsårutbrott?
Det finns inget känt botemedel mot herpes simplex-viruset eller dess symtom. Men vissa livsmedel kan öka din kropps förmåga att bekämpa viruset.
Här är vad forskningen säger om dietrelaterade läkemedel som kan förhindra eller minska varaktigheten av munsårutbrott.
Uppa ditt intag av lysin
Äldre laboratorieforskning av studier utförda in vitro visade att lysin - en essentiell aminosyra som du får från maten - kan hjälpa till att förhindra munsår. Lysin finns också som ett oralt tillskott och som en kräm.
Lysin tros förhindra mot munsårutbrott eftersom det minskar aktiviteten hos arginin, en aminosyra som behövs av herpes simplex-viruset för att replikera.
De rikaste källorna till lysin är livsmedel som innehåller mycket protein, såsom:
- kött, särskilt nötkött, kyckling och fläsk
- ost, särskilt parmesan
- fisk, särskilt torsk och sardiner
- sojabönor
- spirulina
- bockhornsklöver utsäde
En genomgång av bevisen är emellertid inte övertygande om lysins förmåga att förhindra munsårutbrott och betonar behovet av ytterligare forskning.
Juryn är också fortfarande ute efter effektiviteten av lysintillskott för att avvärja munsår.
Undvik mat med mycket arginin
Några små bevis pekar också på att begränsa livsmedel som innehåller mycket arginin, som ett sätt att förhindra munsårutbrott. Forskning är dock inte avgörande.
Livsmedel som är rika på arginin inkluderar:
- vissa kött
- jordnötter och andra nötter
- baljväxter
- fullkorn
Mer forskning behövs för att avgöra om att öka ditt intag av lysin och sänka ditt intag av arginin kan förhindra munsårutbrott.
Äta mat som ökar ditt immunförsvar
Anekdotiska bevis tyder på att äta vissa livsmedel kan öka ditt immunförsvar, vilket i sin tur kan hjälpa till att förhindra munsårutbrott.
Här är några immunförstärkande förslag:
- Antioxidanter. Att äta grönsaker och frukter som är rika på antioxidanter, som blomkål, spenat, grönkål, bär och tomater, kan öka ditt immunförsvar.
- Vitamin C. Viss forskning visar att C-vitamin kan hjälpa till att behandla och förebygga munsår. Prova att öka ditt intag av vitamin C-infunderade frukter och grönsaker som paprika, apelsiner och jordgubbar.
- Zink. Livsmedel som innehåller mycket zink kan minska antalet utbrott du har. Rika källor inkluderar vetegroddar, kikärter, lamm och fläsk.
- Vitamin B-komplex. B-vitaminer kan också hjälpa till att öka ditt immunförsvar. Du kan få dem från gröna bönor, ägg, spenat och broccoli.
- Probiotika. Att ta probiotika kan hjälpa till att stärka ditt immunförsvar. Dessutom har en viss probiotisk stam visat sig bekämpa herpes in vitro.
Viktiga takeaways
Munsår utvecklas till följd av en herpes simplex-virusinfektion, vanligtvis HSV-1-stammen. Även om vissa livsmedel ofta anses vara en utlösare för munsårutbrott, finns det inget definitivt bevis på detta påstående.
Att äta mat som hjälper till att öka ditt immunförsvar - som antioxidantrika frukter och grönsaker - kan hjälpa till att avvärja munsårutbrott. Vissa studier har också visat att att äta mat rik på lysin, eller att undvika mat med arginin, också kan hjälpa till att förhindra munsårutbrott.
Men mer forskning behövs för att bekräfta sambandet mellan diet och herpes simplex-viruset.
Det bästa sättet att förhindra ett utbrott är att undvika faktorer som är kända för att utlösa viruset, såsom akut eller långvarig sjukdom, extrema väderförhållanden och emotionell eller fysisk stress.
Tänk på dessa vanliga utlösare om du vill undvika ett munsårutbrott.
.jpg)
