6 enkla sätt att skära en ananas

Ananas (Ananas comosus) är en populär tropisk frukt med en taggig utsida och söt smak.

Den är rik på näringsämnen och fördelaktiga föreningar som kan minska inflammation och bekämpa sjukdomar. Det är också en bra källa till bromelain, som kan lindra matsmältningen, öka immunhälsan och minska artrit symptom.

Dessutom antas detta enzym påskynda återhämtningen efter operation eller ansträngande träning - och kan till och med skydda mot vissa typer av cancer.

Emellertid har ananas en notoriskt tuff skal och kan vara svår att klippa och förbereda.

Här är 6 enkla sätt att skära en ananas på.

1. I skivor

För att förbereda en ananas bör du först ta bort dess skal och bladiga, skarpa krona.

För att göra det, lägg din ananas på sidan. Efter att ha huggit av kronan och basen, ställ upp frukten och skär bort skalen i 1/2-tums (1,25 cm) remsor, skivning uppifrån och ner.

Denna process exponerar flera fasta, bruna cirklar som kallas ögonen.

Eftersom ögonen är oätliga måste du klippa en V-formad dike för varje ögonrad och sedan plocka ut den diken för att ta bort dem.

Alternativt kan du klippa lite djupare in i frukten när du först tar bort skalen - men detta kommer att slösa bort lite av det läckra köttet.

Lägg slutligen ananasen på sidan och skär den i tjocka skivor. Dessa gör ett bra mellanmål på egen hand men kan också grillas eller grillas med lite kanel eller muskot.

Sammanfattning Ananas kan skäras i skivor genom att först smälla
av krona, skal och ögon och hugga sedan till önskad tjocklek.

2. I ringar

Ananasringar tar bort den hårda kärnan i frukten.

Kärnan går genom fruktens centrum och tenderar att vara fibrös, vilket vissa människor ogillar.

För att skapa ringar, ta bort de oätliga delarna enligt beskrivningen ovan och skär frukten i skivor som liknar cirkulära skivor. Använd sedan en kniv eller äppelkärna för att ta bort kärnan.

Ringarna kan enkelt grillas eller bakas, såväl som de används för upp och ner kaka.

Sammanfattning Ananasringar kan göras genom att skiva frukten
i skivor och använda en kniv eller äppelkärna för att ta bort kärnan från
frukt.

3. In i spjut

Ananas spjut är ett perfekt mellanmål. Du kan äta dem råa, doppa dem i yoghurt eller spika dem för att grilla.

För att skapa spjut, börja med att ta bort din ananas krona, hud och ögon med en av metoderna som beskrivs ovan.

Ställ sedan upp frukten och skiv den i hälften, sedan i kvarter. Lägg varje kil på sin sida och skär ut kärnan. Slutligen skär de återstående kilarna i längden i spjut.

Sammanfattning För att skapa ananas spjut, ta bort frukten
oätliga delar, skär den vertikalt i fyra långa kilar och ta sedan bort kärnan
och skär den i längden i långa remsor.

4. I bitar

Ananasbitar kan vara ett bra komplement till desserter och smoothies eller en enkel garnering ovanpå havregryn, pannkakor eller yoghurt.

Följ först stegen för att göra ananas spjut och hugga dem sedan i mindre bitar.

Du kan också använda en ananashylsa för att förenkla denna process. När du har tagit bort kronan, placera hjärnan över mitten av frukten, tryck ner den och vrid handtaget tills enheten når basen.

Slutligen varva ner den för att extrahera den kärnade ananasspiralen innan du skär den i bitar.

Sammanfattning Gör ananasbitar genom att skära ananasspjut
i mindre bitar. Du kan också använda en ananashylsa för att förenkla detta
bearbeta.

5. Dra av varje sexkant

Om du har en mycket mogen ananas kan du kanske dra i bitar i stället för att klippa den med en kniv.

Ananas är tekniskt sett en flerfaldig frukt, eftersom den består av flera enskilda frukter som smälter till en helhet. Dessa enskilda exemplar skapar de sexkantiga sektionerna som är synliga på fruktens skal.

Med en mycket mogen frukt kan det vara möjligt att poppa ut varje enskild sektion med bara fingrarna.

Istället för att hugga av kronan, ta bort den genom att skära längs omkretsen på de översta segmenten. Använd sedan tummen för att trycka på varje sexkant och tryck bort varje separat frukt med fingrarna.

Denna metod tenderar att vara mer rörlig och mer arbetskrävande men ger ett intressant alternativ.

Sammanfattning Du kanske kan avdela en mycket mogen
ananas med bara fingrarna, även om den här processen kan bli rörig.

6. Gör en ananasbåt

Ananasbåtar är ett visuellt tilltalande kärl för fruktsallader, fryst yoghurt och till och med salta rätter som stekt ris och stekpommes.

Börja med att lägga din ananas på sidan och försöka hitta den mest stabila vinkeln så att frukten kan ligga relativt platt.

Skär sedan ett 1–2 tum (2,5–5 cm) lager från den motsatta sidan av frukten utan att ta bort någon av kronan. Skär sedan runt - men inte genom - skalet.

Skär köttet i tärningar och skopa ut dem med en stor sked. Du sitter kvar med en ananasbåt som du kan fylla med den maträtt du väljer.

Sammanfattning För att skapa en ananasbåt, ta bort en tunn,
längs skivan från skalen och skopa ut dess kött. Du kan sedan fylla i det här
tropiskt fartyg med en måltid, mellanmål eller efterrätt.

Bästa sätten att lagra ananas

Hela mogna ananas kan lagras vid rumstemperatur men bör ätas inom 1-2 dagar. Försök att vila din ananas på sidan, vrid frukten varje dag för att förhindra att dess juicer samlas i botten.

Du kan också förvara en mogen ananas i en plastpåse i kylskåpet. Detta kommer att förlänga hållbarheten till nästan en vecka.

Skivad eller tärnad ananas bör förvaras i en lufttät behållare i kylen och ätas inom 3-5 dagar. Om din ananas börjar lukta jäst är det inte längre bra.

Dessutom kan du frysa skuren ananas i frysskyddade behållare i upp till 12 månader.

Sammanfattning Mogna ananas bör ätas inom 1-2 dagar.
Du kan förlänga hållbarheten genom att kyla eller frysa den.

Poängen

Ananas är utsökta tropiska frukter som erbjuder en mängd hälsofördelar.

Även om deras hårda, taggiga yttre kan tyckas imponerande, är dessa frukter lätta att skära efter att du har tagit bort de oätliga delarna. För att förenkla processen kan du till och med använda en enhet som kallas en ananas corer.

Ge flera metoder för att se vilka som fungerar bäst för dig.