”Bantning handlade aldrig om hälsa för mig. Bantning handlade om att vara tunnare och därför snyggare och därför lyckligare. ”
För många kvinnor har diet varit en del av deras liv ganska mycket så länge de kan komma ihåg. Oavsett om du har en hel del vikt att gå ner i eller bara vill släppa några kilo, är det ett till synes ständigt närvarande mål att sträva efter att gå ner i vikt.
Och vi hör bara någonsin om siffrorna före och efter. Men hur känns kroppen?
För att få en riktig titt på hur kostkulturen påverkar oss, pratade vi med tio kvinnor om deras erfarenhet av bantning, hur strävan att gå ner i vikt har påverkat dem och hur de i stället hittade empowerment.
Vi hoppas att dessa insikter hjälper dig att titta närmare på hur kostkulturen påverkar dig eller någon du älskar, och att de ger svar som hjälper dig att få ett hälsosammare förhållande till mat, din kropp och kvinnor i stort.
Paige, 26
I slutändan känns det som att bantning sätter en allvarlig bucklan i kvinnors självförtroende.
Jag har gjort ketodieten i lite mindre än sex månader, som jag har kombinerat med många HIIT-träningspass och löpning.
Jag började för att jag ville gå ner i vikt för en kickboxningstävling, men mentalt har det varit en fram och tillbaka kamp med min egen viljestyrka och självkänsla.
Fysiskt har jag aldrig kategoriserats som farligt överviktig eller överviktig, men fluktuationerna i min kost och kondition kan inte vara bra för min ämnesomsättning.
Jag bestämde mig för att sluta eftersom jag är trött på att känna mig så begränsad. Jag vill kunna äta "normalt", särskilt på sociala möten. Jag är också nöjd med mitt utseende (just nu) och bestämde mig för att dra mig från tävlings kickboxning, så det är det.
Renee, 40
Jag har räknat kalorier i ett par månader nu, men jag tränar inte riktigt. Det här är inte min första rodeo, men jag försöker igen trots att bantning oftast hamnar i frustration och besvikelse.
Jag trodde att jag hade lämnat bantningen, men jag känner fortfarande behovet av att prova något för att gå ner i vikt, så jag experimenterar med olika typer och mängder mat.
När dieter bara fokuserar på viktminskning leder det bara till frustration eller värre. När vi förstår de andra hälsofördelarna och fokuserar på dessa snarare än vikt, tror jag att vi kan integrera hälsosammare matvanor på lång sikt.
Grace, 44
Jag var besatt av att räkna kolhydrater och väga mat först, men jag har insett att det var slöseri med tid.
Kostkulturen - kom mig inte igång. Det förstör bokstavligen kvinnor. Branschens mål är att fokusera på ett problem som det hävdar att det kan lösa men kan syndabocka kvinnor för att inte lösa om resultaten inte slår ut.
Så jag "dietar" inte medvetet längre. Jag tänker på det som att ge min kropp vad den behöver för att må bra och vara frisk. Jag är en diabetiker som har insulinproduktionsproblem och resistens, typ 1,5 snarare än typ 1 eller typ 2. Så jag skapade min egen diet baserad på strikt portionskontroll, kolhydratbegränsning och sockerbegränsning.
För att komplettera mitt matintag brukade jag köra mig på träningscykeln om jag ville titta på TV. Jag gillar verkligen, verkligen titta på TV, så det var allvarlig motivation!
Jag rider inte längre på grund av min förstörda ryggrad, men jag handlar på de lokala marknaderna (vilket betyder mycket promenader) och lagar mat (vilket betyder mycket rörelse) för att hålla mig aktiv. Jag har också just köpt en sto som utbildas speciellt för mig så att jag kan återuppta ridning, vilket är terapeutiskt.
Att äta bra gjorde mig friskare och gjorde mig lyckligare med min kropp när jag åldras. Det lindrade också trycket på min rygg. Jag har degenerativ skivsjukdom och tappade 2 tum i höjd under en fyraårsperiod.
Karen, 34
Jag känner att jag alltid har provat en massa olika saker - aldrig en plan, men "lägre kalorier" plus "försök att minimera kolhydrater" är en stor.
Med det sagt, jag tränar inte riktigt. Jag är missnöjd med hur min kropp ser ut, särskilt efter att ha fått en bebis, men det är väldigt svårt. Jag känner att jag alltid har haft en diet.
Som tonåring var jag mer extrem om det, eftersom jag tyvärr bundet bantning med självvärde. Den sorgliga delen är att jag fick mer uppmärksamhet på min tunnaste plats än vid någon annan punkt i mitt liv. Jag ser ofta tillbaka på dessa stunder som "de goda tiderna" tills jag kommer ihåg hur restriktiv och tvångsmässig jag var över hur jag åt och när jag åt.
Jag tycker att det är viktigt att veta vad du äter och driva din kropp med den bästa maten du kan, men jag tror att det går överbord när kvinnor börjar känna trycket att se ett visst sätt, särskilt eftersom alla kroppar har olika ramar.
Bantning kan bli farligt mycket lätt. Det är sorgligt att tänka att kvinnor känner att deras nyckelvärde kommer från utseendet, eller att de landar en betydande annan baserat på utseende, särskilt när utseendet inte är något i jämförelse med en bra personlighet.
Jen, 50
Jag förlorade ungefär 30 pund för cirka 15 år sedan och har hållit på för det mesta. Denna förändring har haft en enorm positiv inverkan på mitt liv. Jag mår bättre med hur jag ser ut och jag gick från att inte vara särskilt aktiv till en ivrig idrottare, vilket har gett mig många positiva upplevelser och lett till några bra vänskap.
Men under de senaste 18 månaderna tog jag på mig några kilo på grund av stress plus klimakteriet. Mina kläder passar inte längre. Jag försöker komma tillbaka till samma storlek som mina kläder.
Jag är livrädd för att vikten kommer tillbaka. Gilla, patologiskt rädd för viktökning. Det finns detta enorma tryck att vara tunn, vilket är berättigat att vara friskare. Men att vara tunn är inte alltid friskare. Det finns mycket missförstånd hos vanliga människor om vad som faktiskt är hälsosamt.
Stephanie, 48
Jag gjorde det "old school" och räknade bara kalorier och såg till att jag fick mina 10 000 steg om dagen (tack vare Fitbit). Fåfänga var en del av det, men det uppmanades av högt kolesterol och ville få läkare av ryggen!
Mina kolesteroltal är i det normala intervallet nu (även om det är gränsvärde). Jag har massor av energi och viker inte längre från foton.
Jag är lyckligare och friskare och eftersom jag har haft målvikt i 1,5 år kan jag äta en kvällsmåltid varje lördagskväll. Men jag tycker att det är väldigt ohälsosamt att vi prioriterar att vara "tunna" framför allt annat.
Även om jag har sänkt riskerna för vissa saker skulle jag inte säga att jag totalt sett är friskare än de som är tyngre än jag. Jag får en SlimFast-skaka till lunch. Är det friskt?
Kanske, men jag beundrar människor som lever en verkligt ren livsstil mer än människor som kan hålla sig på målvikt genom att leva på Subway-smörgåsar och kringlor.
Ariel, 28
Jag tillbringade år med bantning och tränade tvångsmässigt eftersom jag ville gå ner i vikt och se ut som jag föreställer mig i mitt huvud. Men trycket att följa en restriktiv diet och träningsplan har skadat min mentala och fysiska hälsa.
Det lägger tonvikt på "siffror" och "framsteg" istället för att göra det som är bäst för min kropp i varje givet ögonblick. Jag prenumererar inte längre på någon form av diet och har börjat lära mig att äta intuitivt genom att lyssna på min kropps behov.
Jag har också träffat en terapeut för mina kroppsbildsproblem (och ångest / depression) i två år. Det är hon som introducerade mig för intuitiv ätning och hälsa i alla storlekar. Jag jobbar hårt varje dag för att ångra de skador som har skett mig och så många andra kvinnor genom samhällsförväntningar och skönhetsideal.
Jag tror att kvinnor får sig att tro att de inte är tillräckligt bra om de inte passar in i en viss byxstorlek eller ser ut på ett visst sätt, och i slutändan bantar det inte på lång sikt.
Det finns sätt att äta "hälsosamt" utan att begränsa din kropp eller låta dig njuta av mat, och dietfads kommer alltid att fortsätta att komma och gå. De är sällan hållbara på lång sikt och gör lite men får kvinnor att må illa om sig själva.
Candice, 39
Varje annan diet jag har provat har antingen resulterat i viktökning under kosten eller hypoglykemiska episoder. Jag hade bestämt mig för att inte banta eftersom de aldrig fungerar för mig och alltid ger tillbaka, men min vikt hade börjat krypa stadigt under det senaste året och jag slog den vikt jag lovade mig själv att jag aldrig skulle slå igen. Så jag bestämde mig för att försöka en gång till.
Jag började följa den militära dieten tillsammans med att träna några gånger i veckan. Det var stressande och frustrerande. Medan den militära kosten hjälpte mig att gå ner några kilo kom de precis tillbaka. Det är exakt samma resultat som alla andra dieter.
Kostkulturen är så negativ. Jag har medarbetare som ständigt bantar. Ingen av dem är vad jag anser vara överviktig, och de flesta är magra om något.
Min moster dödade nästan själv när hon försökte gå ner i vikt innan hon slutligen gick med på att testa viktminskning. Hela saken är bara överväldigande och ledsen.
Anna, 23
Jag har bantat sedan gymnasiet. Jag ville gå ner i vikt och jag gillade inte hur jag såg ut. Jag gick online och läste någonstans att någon i min höjd (5’7 ”) skulle väga cirka 120 pund. Jag vägde någonstans mellan 180 och 190, tror jag. Jag hittade också information om hur många kalorier jag behövde skära för att gå ner i vikt som jag ville online, så jag följde det rådet.
Inverkan på både min mentala och fysiska hälsa var extremt skadlig. Jag gick definitivt ner i vikt på min diet. Jag tror att jag som lättast var lite över 150 pund. Men det var ohållbart.
Jag var ständigt hungrig och tänkte ständigt på mat. Jag vägde mig själv flera gånger om dagen och skulle skämmas riktigt när jag hade gått upp i vikt, eller när jag inte trodde att jag hade tappat tillräckligt. Jag hade alltid psykiska problem, men de var särskilt dåliga under den tiden.
Fysiskt var jag extremt trött och svag. När jag oundvikligen slutade, fick jag tillbaka hela tyngden plus några.
Bantning handlade aldrig om hälsa för mig. Bantning handlade om att vara tunnare och därför snyggare och därför lyckligare.
Då skulle jag gärna ha tagit ett läkemedel som skulle ha tagit flera år från mitt liv för att bli tunn. (Ibland tror jag att jag fortfarande skulle göra det.) Jag kommer ihåg att någon sa till mig att de gick ner i vikt efter att ha rökt och jag övervägde att röka för att försöka gå ner i vikt.
Och då insåg jag att jag var helt eländig när jag slankade. Trots att jag fortfarande inte kände mig bra på hur jag såg ut när jag var tyngre insåg jag att jag var betydligt lyckligare som en fet person än jag som en svältande person. Och om bantning inte skulle göra mig lyckligare såg jag inte poängen.
Så jag slutade.
Jag har jobbat med självbildsproblem, men jag har fått lära mig hur man interagerar med mat och med min egen kropp. Jag insåg att jag också hade stöd från några vänner som hjälpte mig att inse att jag kunde gilla mig själv, även om jag inte var tunn.
Dessa tankar om hur din kropp ska se ut blir helt inbäddade i dig och är nästan omöjliga att släppa. Det skadar också vårt förhållande till mat. Jag känner att jag inte vet hur man äter normalt. Jag tror inte att jag känner några kvinnor som villkorslöst gillar sina kroppar.
Alexa, 23
Jag kallade det aldrig ”bantning”. Jag följde kronisk kaloribegränsning och intermittent fasta (innan det kallades det), vilket ledde till att jag hade en ätstörning. Mängden magra muskler i kroppen sjönk så mycket att jag senare behövde hjälp av en nutritionist för att hjälpa till att bygga upp den igen.
Jag tappade energi, hade svimmade trollformler och var rädd för mat. Det minskade min mentala hälsa avsevärt.
Jag visste att det kom från en komplicerad plats i mitt sinne. Jag behövde vara tunnare än någonting och tappade aldrig en betydande vikt, trots min intensiva kaloribegränsning hade min ämnesomsättning avtagit till en punkt där viktminskning bara inte hänt.
Jag lärde mig detta efter att ha sökt hjälp för vad jag trodde kunde vara en ätstörning. Att veta att viktminskning inte fungerade hade stor inverkan. Att lära sig att det hade en negativ inverkan på min hälsa, att förstå begrepp som intuitiv ätning och hälsa i alla storlekar (den vikten har mycket mindre att göra med hälsa än vi tror) och att lära sig hur mycket information om information om näring som är felaktig hjälpte också min återhämtningsresa.
Hälsomål bör aldrig handla om vikt
Emma Thompson berättade för The Guardian, ”Dieting skruvade upp min ämnesomsättning, och det rörde sig med mitt huvud. Jag har kämpat med den miljontals pundindustrin hela mitt liv, men jag önskar att jag hade mer kunskap innan jag började svälja deras skit. Jag ångrar att jag någonsin har gått på en. ”
Vi vet att näringsråd är notoriskt förvirrande. Forskning visar till och med att de flesta dietstrategier till och med kan ha motsatt effekt och få oss att öka mer i längden.
Men den här kunskapen verkar inte hindra oss från att sprida ut kontanter. Dietindustrin är värt mer än 70 miljarder dollar 2018.
Kanske beror det på att tanken att våra kroppar aldrig är tillräckligt bra om vi inte uppfyller medias senaste skönhetsstandard också påverkar våra sinnen. Att vrida våra kroppar genom dietmaskinen gör att vi bara känner oss missnöjda, hungriga och inte precis så mycket närmare vår målvikt. Och genom att ta itu med endast en del av oss själva, som din vikt eller midja istället för hela kroppen, leder det till obalanserad hälsa.
Hälsosammare, holistiska sätt att närma sig viktminskning och matvanor inkluderar intuitiv ätning (som avvisar dietkultur) och Health at Every Size Approach (som tar hänsyn till hur olika varje kropp kan vara).
När det gäller din hälsa, kropp och själ är det verkligen unikt och passar inte alla. Sikta efter vad som gör att du mår bra och bränner bra, inte vad som bara ser bra ut på en skala.
-temperature.jpg)
