Du har hört det tusen gånger: Matlagning hemma är bättre för dig än takeout.
Att faktiskt ta sig tid att hugga, sautera och städa kan dock kännas nästan omöjligt med ditt schema. Med så många evenemang och möten pågår är det inte alltid möjligt att göra middag varje kväll ... förrän nu.
Ange din långsamma spis. Med denna geniala tidsbesparande enhet kan du äta middag - och lunch - täckt hela veckan. Inga ursäkter!
Långsamma spisar kan hjälpa dig att spara pengar genom att göra det enkelt att laga mat från början - och kanske till och med ersätta din favoritmåltid som rostad kyckling eller curry. Du äter bättre och vet faktiskt vilka ingredienser du äter också.
Låt oss vara seriösa: Det svåraste med att använda en långsam spis är att lukta på din läckra middag hela dagen och att behöva vänta med att gräva in!
Slow Cooker Nötkött Bourguignon
Kött som smälter i munnen, saftiga grönsaker, rik sås - ja, denna maträtt kom ur en långsam spis.
Denna vinterrätt är din barns barndomsgryta. Det är läckert och hjärtligt utan att du känner dig tyngd. Servera den ensam eller ovanpå potatismos eller blomkålmos.
Eftersom denna nötköttbourguignon lagar mat i 8 till 10 timmar kanske du vill laga dina ingredienser kvällen innan så att du är redo att börja laga mat på morgonen.
Få receptet från The Recept Critic!
Lax i Slow Cooker
Lax är känd för sina hälsosamma fetter som kan hjälpa till att förbättra kolesterolnivåerna, men en servering på 100 gram (3,5 uns) har också dessa näringsämnen:
- magnesium
- vitamin B-6
- vitamin B-12
- vitamin D
- cirka 25 gram protein, beroende på vilken sort som används
Att laga lax behöver inte vara komplicerat eller stressigt. Detta recept garanterar öm, perfekt kokt lax varje gång. Ännu bättre, du kan laga ett par filéer för två, eller göra tillräckligt med för din nästa middagsfest.
Välj din egen matlagningsvätska och tillsätt skivade aromatiska grönsaker, som lök eller fänkål, för att skapa en ny maträtt varje gång.
Få receptet från The Kitchn!
Kryddig långkokare Chickpea Chili
Tack vare sötpotatis och kikärter fyller denna vegetariska chili och proteinförpackas.
Adobosås, chilipulver och kummin tillför värme utan att du behöver oroa dig för att hugga upp en peppar eller bränna ett hål i magen. Servera med grekisk yoghurt för extra protein och för att lindra värmen, eller tillsätt avokado för samma krämiga känsla med tillsatta hälsosamma fetter.
Glömmer du att kasta alla dina ingredienser i långkokaren på morgonen? Inga problem! Stoppa den i en Instant Pot istället för att äta middag på bordet på mindre än 30 minuter.
Få receptet från Sweet Peas and Saffron!
Grönsaksoppa för långkokare
Njut av en liten höstskål med denna hjärtliga vegansoppa. Butternut squash, vita bönor och grönkål kombineras för en tröstande soppa med toskanska influenser. Hela receptet serverar åtta, eller så kan du frysa dina rester till en enkel sista-minuten-måltid.
Vild ris ger en tugg konsistens och uthållighet tack vare dess protein och fiber. Medan du kan laga detta recept lågt och långsamt i cirka 6 timmar, om du vrider upp värmen är det klart på 3,5 timmar på högt.
Få receptet från Kristine's Kitchen!
Slow Cooker Coconut Quinoa Curry
Långkokare är inte bara för middagar på vardagar. Denna kokosnötquinoa curry gör en näringstät lunch som inte lämnar dig uttråkad eller fast med en #saddesklunch. Gör receptet på söndag och packa det under resten av veckan.
Mellan quinoa, sötpotatis, broccoli och kikärter blir du inte hungrig. Gurkmeja och ingefära ger denna curry sin lysande nyans och lägger till antiinflammatoriska egenskaper.
Få receptet från Simply Quinoa!
Slow Cooker Turkey Quinoa Chili med sötpotatis och svarta bönor
Behöver du ytterligare en anledning att lägga quinoa till din diet? De näringsrika frön bildar också ett komplett protein, vilket innebär att de innehåller alla essentiella aminosyror som din kropp behöver.
Denna färgglada chili från använder också mager kalkon och svarta bönor, vilket ger 28 gram protein per portion. Öl och traditionella chilikryddor ger denna maträtt en unik smak som gör att du kommer tillbaka för mer.
Få receptet från Well Plated!
Hälsosam Crockpot-potatissoppa med kyckling
Denna tjocka, krämiga soppa har inte ett stänk av grädde eller mejeriprodukter. Istället tjocknar de långsamt kokta potatisen buljongen.
Tillagad i 8 till 12 timmar, du kan göra detta recept till frukost och glömma bort det resten av dagen.
Kasta kycklingen in med resten av soppingredienserna eller tillsätt kvarvarande kyckling när potatisen är kokt igenom.
Få receptet från A Spicy Perspective!
Slow Cooker Coq au Vin (kyckling i vin)
Denna klassiska franska gryta är gjord av kyckling, potatis och svamp i en vinsås. Morötter och paprika läggs till i den här versionen för att ge färg och näringsämne.
Spara kvarvarande vin - du använder bara 3/4 kopp - för att följa med din stressfria middag.
Få receptet från Diethood!
Slow Cooker Indian Butter Chicken
Denna "smör" kyckling har faktiskt inte smör eller grädde. Istället ger fettfri grekisk yoghurt den den krämiga konsistensen utan alla mättade fetter.
Det tar bara 10 minuter att förbereda denna maträtt. Släng sedan i den långsamma spisen och låt kryddorna göra sin magi i 6 timmar. Du behöver inte ens tina kycklingen först.
Vem behöver ta bort när du har den här smörhönan som väntar på dig hemma?
Få receptet från The Kitchen Paper!
Långkokt kyckling, grönsaker och lins curry
Linser har varit en häftklammer i många kök runt om i världen i århundraden, och med goda skäl! De är en av de mest prisvärda proteinkällorna med nästan 18 gram per kokt kopp, och de är lätta att lägga till i alla typer av rätter.
Detta recept använder linser, kyckling, blomkål och spenat för att skapa en smakfull och hälsosam curry.
En enda kopp kokta linser har också nästan 100 procent av ditt dagliga rekommenderade intag av folat. Detta viktiga B-vitamin hjälper till att producera röda blodkroppar och tillverkar och reparerar DNA.
Få receptet från An Oregon Cottage!
Sötpotatis och Quinoa-soppa
Det enda du måste förbereda för denna maträtt är sötpotatis och de benfria, skinnfria kycklingbrösten - och många butiker har de förberedda och redo att gå, om det behövs.
Lägg bara till alla dina ingredienser, inklusive en kopp quinoa (osäsong eller med ett kryddpaket), konserverade tomater och en chili-kryddblandning och sätt på långkokaren.
Få receptet från Chelseas Messy Apron!
Långkokt vitlök Balsamic hel kyckling
Glöm rostning eller grilla - en långkokare med 6 liter kan enkelt laga en hel kyckling. Ingen slaktning eller oro för bränning är nödvändig.
Med detta recept kokar du grönsakerna direkt med kycklingen så att hela måltiden är klar på en gång. En läckra vitlöksbalsamsås smakar denna glutenfria, lågkolhydrat- och paleovänliga maträtt.
Rätt varning: Din kyckling blir så öm att den börjar falla av benet när du tar den ur potten.
Få receptet från Real Food Whole Life!
Crock Pot Honey Citron Kyckling
Hemlagad citronpeppar smör och en söt honungsås skapar denna välsmakande glaserade kyckling.
Såsen är gjord med citronsaft, honung, apelsinjuice och en touch av salt. Det är allt. Du skulle aldrig gissa att hela denna kyckling tillagades i en långsam spis - eller att den hade så få ingredienser.
Servera tillsammans med ris och grönsaker för en rejäl måltid, eller koka upp hela kycklingen och använd den i rätter hela veckan.
Få receptet från Diethood!
Poängen
Den verkliga skönheten med recept för långsam spis är att du kan få allt att gå och glömma det ett tag. Det gör det enkelt att frigöra kvällarna medan du fortfarande njuter av en hemlagad måltid.
För några recept med långsam spis kan du till och med förbereda ingredienserna i förväg, frysa i en fryspåse och sedan slänga dem från påsen i långkokaren direkt från frysen.
Du kan göra moderna, läckra måltider som är fyllda med näringsämnen utan att spendera mycket tid i köket.
Mandy Ferreira är författare och redaktör i San Francisco Bay Area. Hon brinner för hälsa, fitness och hållbart liv. Hon är för närvarande besatt av löpning, olympiska lyft och yoga, men hon simmar också, cyklar och gör nästan allt annat hon kan. Du kan hålla jämna steg med henne på henne blogg och igen Twitter.
