Vi inkluderar produkter som vi tycker är användbara för våra läsare. Om du köper via länkar på den här sidan kan vi tjäna en liten provision. Här är vår process.
Miracle Whip och majonnäs är två liknande, ofta använda kryddor.
De är gjorda med många av samma ingredienser men har några anmärkningsvärda skillnader.
Medan Miracle Whip innehåller mindre fett och färre kalorier än mayo, innehåller det mer socker och tillsatser.
Denna artikel granskar likheter och skillnader mellan Miracle Whip och majonnäs.
Samma huvudingredienser
Majonnäs, eller mayo, är en kryddig, krämig smaktillsats gjord av olja, äggulor och en syra, såsom vinäger eller citronsaft.
Eftersom dess huvudingredienser innehåller mycket fett är majonnäs mycket kaloririkt.
Miracle Whip utvecklades ursprungligen som ett billigare alternativ till mayo. Den innehåller samma ingredienser, men mindre olja.
Dessutom innehåller Miracle Whip vatten, socker och en unik blandning av kryddor. Den finns i några olika varianter, inklusive original-, lätta och fettfria versioner.
Båda används ofta som kryddor för smörgåsar, baser för dopp och salladsdressingar och i recept, som tonfisk, ägg och kyckling sallader.
SammanfattningMayo är gjord av olja, äggulor och en syra, såsom vinäger eller citronsaft. Miracle Whip innehåller dessa ingredienser, liksom vatten, socker och kryddor.
Miracle Whip är lägre i fett och kalorier
Miracle Whip innehåller mindre fett och färre kalorier än majonnäs.
I följande tabell jämförs näringsämnena i en matsked (cirka 15 gram) Miracle Whip och mayo:
Eftersom Miracle Whip innehåller ungefär hälften av kalorierna i mayo är det ett bra alternativ för dem som räknar kalorier. Fettfri Miracle Whip ger ännu färre kalorier, med en 1 msk (ungefär 15 gram) servering som endast innehåller 13 kalorier.
Fettinnehållet i mayo kanske inte är ett hälsoproblem. Ny forskning tyder på att dietfett - en gång trodde orsaka hjärtsjukdom - inte nödvändigtvis är skadligt, som man tidigare trodde.
Faktum är att en 13-veckorsstudie gav 36 vuxna en fettrik diet som fick 40% av dess kalorier från fett. Den fettrika dieten sänkte blodtrycket lika mycket som en fettfattig diet - med den extra fördelen att minska LDL (dåligt) kolesterol och triglycerider.
Oavsett om du försöker minska ditt kaloriintag kan Miracle Whip vara ett bättre val än majonnäs.
Sammanfattning Miracle Whip innehåller mindre fett och ungefär hälften av kalorierna i mayo, så det är ett bra alternativ om du räknar kalorier. Ny forskning visar dock att dietfett inte nödvändigtvis är skadligt, som man tidigare trodde.
Miracle Whip är sötare och innehåller andra ingredienser
Medan majonnäs är krånglig och rik, är Miracle Whip unikt söt eftersom den innehåller tillsatt socker och en blandning av kryddor, inklusive senap, paprika och vitlök.
Tyvärr är Miracle Whip sötad med majssirap med hög fruktos (HFCS) - ett mycket raffinerat tillsatt socker som har associerats med flera hälsoproblem, inklusive alkoholfri fettleversjukdom (NAFLD).
En studie på 41 barn med fetma ersatte deras dietintag av fruktos - inklusive HFCS - med stärkelse samtidigt som de behöll sitt kaloriintag. Det fann att kosten minskade barnens leverfett med nästan 50% på 9 dagar.
Miracle Whip tillverkas också med sojabönolja, vilket har visat sig inducera inflammation i vissa djur- och provrörsstudier.
Dessutom innehåller Miracle Whip tillsatser. Dessa inkluderar modifierad majsstärkelse som förtjockningsmedel, kaliumsorbat som konserveringsmedel och naturliga smaker.
Medan vissa märken av majonnäs kan innehålla tillsatser eller bearbetade fröoljor, kan du enkelt göra hemlagad mayo eller hitta hälsosammare majonnäsmärken online eller hos naturliga livsmedelsaffärer. Leta efter märken med färre ingredienser.
Sammanfattning Miracle Whip innehåller majssirap med hög fruktos, inflammatorisk sojabönolja och raffinerade tillsatser. Medan vissa mayo-märken är mycket bearbetade kan du hitta hälsosammare mayo-märken eller göra din egen mayo.
Vilken är friskare?
Även om Miracle Whip innehåller mindre fett och kalorier är majonnäs mindre raffinerat och kan vara det hälsosammare valet.
Du bör dock söka efter mayo som är gjord med hälsosamma oljor, såsom olivolja eller avokadoolja, istället för inflammatoriska fröoljor som sojabönor, raps eller majsolja.
Sammantaget är majonnäs med hälsosamma oljor ett bättre val än Miracle Whip. Men om du bara använder dessa kryddor i små mängder, bör de inte påverka din hälsa väsentligt.
Mayo recept
Du kan enkelt göra din egen majonnäs med endast olja, äggula, lite senap och ättika eller citronsaft. Här är ett recept för att göra en kopp (232 gram) mayo.
Ingredienser
- 1 rå äggula
- 1 msk (15 ml) citronsaft
- 1/2 tesked (2,5 ml) Dijon senap
- 1 kopp (240 ml) olivolja
- 1/4 tesked (1,5 gram) salt
- 1/4 tesked (0,6 gram) malet svartpeppar
Vägbeskrivning
Kombinera äggula, citronsaft, salt, peppar och senap i en mixer och blanda tills det är jämnt. Tillsätt sedan olivoljan i en långsam, stadig ström medan mixern fortfarande är igång. Blanda tills det är jämnt.
Du kan förvara hemlagad mayo i kylen i en sluten behållare i upp till en vecka.
Ett annat hälsosamt alternativ
Vanlig grekisk yoghurt är ett hälsosamt alternativ till både Miracle Whip och majonnäs. Det ger inte bara en liknande konsistens och smuts utan också mer protein och färre kalorier.
Sammanfattning Majonnäs gjord med friska oljor, såsom olivolja eller avokadoolja, är ett bättre val än Miracle Whip. Grekisk yoghurt är dock ett utmärkt, proteinfullt alternativ till både majonnäs och Miracle Whip.
Poängen
Miracle Whip är ett alternativ med lägre fetthalt, kalorifattiga alternativ till majonnäs. Den innehåller dock några raffinerade ingredienser, såsom majssirap med hög fruktos och sojaolja, som har kopplats till flera hälsoproblem.
Försök hitta mayo som är gjord med hälsosamma oljor, såsom olivolja eller avokadoolja, eller gör din egen hemma.
Alternativt är grekisk yoghurt ett bra substitut för både majonnäs och Miracle Whip.
När det används i små mängder bör mayo eller Miracle Whip inte påverka din hälsa avsevärt.
.jpg)
