Den tropiska nance-frukten ser lite ut som ett körsbär men har en stark lukt och unik smak.
Dess tunna kött är vanligtvis gyllene och innehåller en krämvit massa. Ät rå eller kokt, nance frukt kan läggas till smoothies, desserter eller till och med salta rätter.
Denna artikel granskar allt du behöver veta om nance-frukt, inklusive dess näring, fördelar och kulinariska användningsområden.
Vad är nance fruit?
Nance frukt är en tropisk frukt som växer lätt i hela Central- och Latinamerika, liksom över hela Karibien.
Det är också känt av en mängd andra namn beroende på region.Till exempel kallas det nanche i delar av Mexiko, yaca i Colombia och hogberry på Jamaica.
Nance frukten är frukten av Byrsonima crassifolia träd, en torktolerant buske som växer mellan 10–20 tum (33–66 cm).
Men en rödköttig sort - Malpighia mexicana - finns lätt i Mexiko och Costa Rica, och det kallas red nance eller guajacote.
Nance frukt liknar vanligtvis en gul eller orange körsbär och mäter mindre än 1 tum (1–2 cm) i diameter.
Den har en märkbar lukt och dess söta, unika smak sträcker sig från milt ostliknande till en distinkt kombination av banan, litchi och päron.
Den oljiga vita massan innehåller en stor grop som innehåller upp till tre oätliga vita frön.
SAMMANFATTNINGNance frukt är en söt, rund, gropig frukt som ser ut som ett körsbär men ger en unik smak och stark lukt. Det är också känt av många andra namn, inklusive nanche eller hogberry.
Näringsprofil
Nance-frukt kan ätas rå eller kokas. Du kan äta skalet, men det skalas lätt om du föredrar det på det sättet. När konserverad i sirap eller saltlake har dess struktur jämförts med en olivs.
Dessutom används nance-frukt för att göra en fermenterad ölliknande dryck som kallas chicha i Panama och delar av Latinamerika.
Det destilleras också till crema de nance, eller nance cream, en romliknande dryck.
En 1/2-kopps (56 gram) servering av helkålad nancefrukt - cirka 17 totalt - förpackar följande näringsämnen:
- Kalorier: 41
- Kolhydrater: 9,5 gram
- Protein: 0,4 gram
- Fett: 0,7 gram
- Fiber: 4 gram
- C-vitamin: 59% av det dagliga värdet (DV)
- K-vitamin: 7% av DV
- Vitamin E: 5% av DV
- Kalcium: 2% av DV
- Magnesium: 3% av DV
Nance frukt förpackar vitamin C –– med en hel del 59% av DV per 1/2-kopps (56 gram) servering. C-vitamin är viktigt för ett fungerande immunförsvar såväl som för sårläkning.
Samma del av nance-frukten levererar 16% av DV för kostfiber. Kostfiber från frukt är förknippad med minskad risk för dödlighet och kroniska tillstånd som hjärtsjukdomar. Det hjälper också till att hålla matsmältningskanalen frisk och regelbunden.
Dessutom visar forskning att antioxidantaktiviteten i nance är signifikant och troligen på grund av dess höga innehåll av C-vitamin och fenolföreningar, liksom närvaron av karotenoid.
SAMMANFATTNINGNance frukt packar många viktiga näringsämnen i en bitstor förpackning. Det är en rik källa till C-vitamin och kostfiber.
Hälsofördelar och försiktighetsåtgärder
Nance frukt packar viktiga näringsämnen i varje portion.
Det är ingen överraskning att äta det, särskilt regelbundet, kan ge vissa hälsofördelar.
Dessutom har dess frukt, bark, löv och frön använts i hundratals år i icke-västerländska medicinska metoder, eftersom det antas hjälpa till med allt från sår till ormbett till diarré.
Ändå har inte tillräckligt forskning gjorts på nance-frukt för att stödja alla dessa användningar. Ändå kan det vara en välsignelse för din tarm, hud och hälsa.
Kan öka tarmhälsan
Att äta nance-frukt regelbundet kan hjälpa till att öka tarmhälsan.
Detta beror på att frukten är rik på kostfiber, som matar dina vänliga tarmbakterier och hjälper till att öka din avföring.
De nuvarande kostriktlinjerna för amerikaner indikerar att vuxna på en diet med 2000 kalorier bör få minst 25 gram kostfiber dagligen.
Nance-frukt har cirka 4 gram, eller 16% av DV för kostfiber, i varje 1/2-kopps (56 gram) servering.
Kan främja frisk hud
C-vitamin har länge prövats för sin förmåga att hjälpa ditt immunsystem att fungera optimalt. Men detta viktiga näringsämne kan också gynna din hud.
Nance-frukt levererar hela 59% av DV för vitamin C per 1/2-kopps (56 gram) servering.
Att få i sig tillräckligt med C-vitamin är förknippat med minskad skada från exponering för sol och ozon, samt ökad kollagenbildning. Detta kan hjälpa till att hålla din hud mer elastisk och ungdomlig i utseende.
Ändå behövs mer forskning för att förstå om konsumtion av nance-frukt eller applicering av extrakt från frukten har störst effekt på hudens hälsa.
Kan minska risken för stroke
Nance-fruktens vita kött täcks av en tunn, gyllene skal.
Intressant att äta vita köttfrukter regelbundet kan minska risken för stroke.
Faktum är att en studie visade att för varje 25 gram vitköttig frukt som ätits dagligen minskade risken för stroke med 9%.
Ändå undersökte inte denna studie specifikt nance-frukt och fokuserade istället på vitköttig frukt i vidare bemärkelse. Mer forskning behövs för att förstå de specifika effekterna av att regelbundet konsumera nance-frukt.
SAMMANFATTNINGNance frukt har viktiga näringsämnen och kan gynna din tarm-, hud- och hjärthälsa.
Försiktighetsåtgärder
Nance-frukt finns i acerola-familjen, vilket betyder att det är en avlägsen botanisk kusin till acerola-körsbär. Om du är allergisk mot acerola-körsbär kan du vara allergisk mot nance-frukt och bör undvika dem.
Inte tillräckligt är känt om nance frukt och dess potentiella interaktioner med mediciner. Om du känner dig osäker, tala med din vårdgivare.
Var försiktig så att du inte kvävs i groparna när du gillar nance-frukt. Dessa är inte ätbara och kan utgöra en kvävningsrisk, särskilt för små barn.
SAMMANFATTNINGDe som är allergiska mot acerola-körsbär bör undvika nance-frukt, eftersom de är botaniska kusiner. Observera att dessa hjärtliga frukter innehåller gropar och kan utgöra en kvävningsrisk, särskilt för barn.
Hur man lägger till nance-frukt i din kost
Nance-frukt kan vara lite knepigt att hitta beroende på vilken del av världen du befinner dig i. Den säljs lätt färsk på marknader över Karibien och Latinamerika och Centralamerika.
I USA, leta efter det i specialbutiker eller marknader som innehåller latinska eller karibiska livsmedel. Det kan också hittas fryst i de internationella delarna av stormarknader över andra delar av världen.
Du kan också hitta konserverade versioner av frukten, oavsett om det är suspenderad sirap eller vinäger, i och utanför de regioner där den vanligtvis odlas.
Nackdelen med att äta konserverade versioner är att de kan innehålla större mängder socker eller salt. Du kan fortfarande njuta av dessa om de överensstämmer med din diet, men var medveten om din delstorlek.
Du kan njuta av nance frukt rå –– var noga med att ta bort gropen. I Mexiko avnjutas det vanligtvis med en garnering av chilipulver och en limekil.
Du kan också skiva nance i en smoothie eller tärna den i en fruktsallad. Om du har för många på dina händer, ger de en fantastisk marmelad eller juice.
Nance-frukt är också en central ingrediens i pesada de nance, en söt-syrlig vaniljsås.
Om du längtar efter något mer salt, är ett populärt sätt att äta det i Mexiko att blanda skivor nance-frukt med kyckling, oliver och ris.
SAMMANFATTNINGNance-frukt kan köpas färsk eller fryst beroende på var du bor. Njut av den rå, utan gropen, eller kasta den i en smoothie eller fruktsallad. Det kan också konserveras i sirap eller vinäger eller vikas i salta rätter.
Poängen
Nance frukt är en bitstor, gropad och unikt smaksatt frukt som liknar en gul-orange körsbär.
Den växer över regioner i Karibien och tropiska Amerika, men den finns frusen eller bevarad i stormarknader i många delar av världen.
Ät dem ur din hand eller lägg dem till smoothies eller en mängd recept.
Nance-frukt kan inte bara lägga till en distinkt smak utan också ge hälsosamma näringsämnen som fiber och vitamin C och E.
