Från basebollspel till grill på bakgården är korv ett klassiskt menyalternativ på sommaren.
Deras salta smak och oändliga toppalternativ kommer säkert att tillfredsställa även de mest kräsna ätarna. Dessutom är de bekväma, prisvärda och lätta att förbereda.
Oavsett om du är en vanlig korvätare eller sparar dem vid speciella tillfällen kanske du undrar hur många kalorier de ger.
Denna artikel undersöker kaloriinnehållet i korv, inklusive extra kalorier från bullen och dina favoritkryddor.
En kort historia
Varmkorv - även känd som frankfurter eller franker - är en typ av korv som har sitt ursprung i Frankfurt, Tyskland under 1200-talet. De populariserades senare som gatumat i New York City på 1800-talet.
Idag anses korv ofta vara amerikansk trots deras tyska arv.
Ursprungligen var korv helt gjorda av fläsk, men de flesta moderna versioner innehåller en kombination av fläsk och nötkött. För att sänka priset kan kyckling och kalkon också inkluderas.
Som sagt, vissa märken gör fortfarande versioner av griskött och till och med allbiff.
Varmkorv serveras traditionellt i en delvis skivad bulle och ätas vanligt eller toppas med kryddor som senap, ketchup, pickle relish och surkål.
SammanfattningTraditionellt gjordes korv uteslutande av fläsk. Numera innehåller de vanligtvis fläsk och nötkött och ibland kyckling och kalkon. De serveras vanligtvis i en bulle och fylls med kryddor.
Det totala kaloriinnehållet varierar
En korv av standardstorlek ger ungefär 150 kalorier, men det exakta antalet varierar avsevärt beroende på korvens storlek, varumärke och om andra ingredienser tillsätts.
Nedan följer kaloriinnehållet hos några populära märken av korv i klassisk stil:
- Ball Park (49 gram): 160 kalorier
- Hebreiska nationalen (49 gram): 150 kalorier
- Hillshire Farm (76 gram): 240 kalorier
- Nathans berömda (47 gram): 150 kalorier
- Oscar Mayer (45 gram): 148 kalorier
De flesta märken har flera sorter att välja mellan med varierande kaloriinnehåll.
Versioner med högre kalori, som extra långa eller jumbo-stora korv, eller de som innehåller tillsatser med högt kaloriinnehåll som ost eller bacon kan ge upp till 300 kalorier vardera. Å andra sidan kan vissa lågfett- eller fettfria sorter innehålla så lite som 100 kalorier.
Om du äter din korv med en bulle, tillsätt 100–150 kalorier till det totala kaloriinnehållet.
SammanfattningEn genomsnittlig korv ger cirka 150 kalorier, men detta varierar beroende på sort. Lågfett- eller fettfria sorter erbjuder så lite som 100 kalorier, medan större sorter eller de med tillsatta ingredienser innehåller många fler.
Kryddor och pålägg ger extra kalorier
Många tycker om korv utan pålägg, men om du gillar att stapla på extra, se till att överväga dem i ditt totala kaloriantal.
Detta kan vara knepigt, eftersom toppalternativ är praktiskt taget obegränsade.
De två mest populära varmkorvsmaktarna är senap och ketchup, var och en ger ungefär 10–20 kalorier per matsked (16 gram).
Andra vanliga tillägg inkluderar söt pickle relish, som ger 20 kalorier per matsked (15 gram) och surkål, som bara har 3 kalorier i samma serveringsstorlek.
Påfyllningar med högre kaloriinnehåll inkluderar chili, ost, bacon, coleslaw, sås, stekt lök och pommes frites - som alla kan lägga till upp till 300 extra kalorier vardera beroende på delstorleken.
SammanfattningBeroende på påfyllningen du väljer kan du lägga till 10–300 extra kalorier till en vanlig korv, exklusive bulle, som i allmänhet är 100–150 kalorier.
Ska du äta korv?
Varmkorv är en utsökt, nostalgisk tradition för många människor, men de är inte det mest näringsrika valet.
De är mycket bearbetade och innehåller vanligtvis stora mängder mättat fett och natrium - näringsämnen som många behöver begränsa.
Dessutom är många sorter tillverkade av kött- och djurbiprodukter av dålig kvalitet och innehåller massor av konserveringsmedel, tillsatser och artificiella smakämnen och färgämnen.
Maten som vanligtvis följer med korv - som bulle och kryddor - bearbetas ofta också.
En stor del av forskningen tyder på att dieter med högt bearbetade livsmedel som varmkorv kan öka risken för kronisk sjukdom, inklusive hjärtsjukdomar och vissa typer av cancer.
Du kan göra din måltid lite hälsosammare genom att välja en korv med kött av högre kvalitet och välja mer näringsrika tillbehör, som en fullkornsbulle.
Som sagt, det är inget fel med att skämma bort en tillfällig korv om du gillar det.
Kom bara ihåg att bygga grunden för din kost på hela, minimalt bearbetade livsmedel, såsom frukt, grönsaker, fullkorn, baljväxter, magra proteiner, nötter och frön.
SammanfattningVarmkorv är mycket bearbetade och ofta gjorda av kött av dålig kvalitet. De innehåller också mycket natrium och innehåller vanligtvis många konserveringsmedel och tillsatser. Öva moderering när du lägger korv till din kost.
Poängen
Ursprungligen från Tyskland är korv en typ av korv som går tillbaka hundratals år.
De blev populära i USA på 1800-talet och förblir en sommartradition idag.
Antalet kalorier i korv varierar beroende på serveringsstorlek och pålägg. Som sagt, en typisk korv med en bulle, senap och ketchupförpackningar nära 250–300 kalorier.
Medan varmkorv är välsmakande är de kraftigt bearbetade och inte det mest näringsrika valet. Om du gillar dem, öva måtta och glöm inte att inkludera massor av hela livsmedel i din diet för det mesta.
