När du tänker på mat och allergier kan du tänka på att hålla vissa livsmedel ur din kost för att undvika en negativ reaktion. Men sambandet mellan säsongsallergier och mat är begränsat till några grupper av livsmedel som kallas korsreaktiva livsmedel. Reaktioner på korsreaktiva livsmedel kan upplevas av de med björk, ragweed eller mugwort säsongsallergier.
Bortsett från dessa grupper av livsmedel förekommer säsongsallergier, även kallad hösnuva eller allergisk rinit, bara under vissa delar av året - vanligtvis våren eller sommaren. De utvecklas när immunsystemet överreagerar mot allergener, som växtpollen, vilket resulterar i mycket trängsel, nysningar och klåda.
Medan behandlingen vanligtvis innefattar receptfria läkemedel, kan livsstilsförändringar också hjälpa till att underlätta dina vårproblem. Att lägga till vissa livsmedel i din kost kan faktiskt hjälpa till att lindra symtom som näsdroppar och ögonvattning. Från att minska inflammation till att stärka immunförsvaret finns det ett antal kostval som kan hjälpa till att lindra eländen vid säsongsallergier.
Här är en lista över livsmedel som du kan prova.
1. Ingefära
Många av de obehagliga allergisymtomen kommer från inflammatoriska problem, som svullnad och irritation i näsgångarna, ögonen och halsen. Ingefära kan hjälpa till att minska dessa symtom naturligt.
I tusentals år har ingefära använts som ett naturligt botemedel mot ett antal hälsoproblem, som illamående och ledvärk. Det har också visat sig innehålla antioxidativa, antiinflammatoriska fytokemiska föreningar. Nu undersöker experter hur dessa föreningar kan vara användbara för att bekämpa säsongsallergier. I en djurstudie från 2016 undertryckte ingefära produktionen av proinflammatoriska proteiner i mössens blod, vilket ledde till minskade allergisymtom.
Det verkar inte finnas någon skillnad i den antiinflammatoriska förmågan hos färsk ingefära kontra torkad. Lägg till endera sorten för att röra pommes frites, curry, bakverk eller prova att göra ingefära te.
2. Bi pollen
Bi pollen är inte bara mat för bin - det är ätbart för människor också! Denna blandning av enzymer, nektar, honung, blommapollen och vax säljs ofta som botemedel mot hösnuva.
Forskning visar att bi pollen kan ha antiinflammatoriska, svampdödande och antimikrobiella egenskaper i kroppen. I en djurstudie hämmade bi pollen aktiveringen av mastceller - ett viktigt steg för att förhindra allergiska reaktioner.
Vilken typ av bi pollen är bäst och hur äter du den? "Det finns bevis för att stödja konsumtionen av lokal bi pollen för att hjälpa till att bygga din kropps motstånd mot pollen som du är allergisk mot", säger Stephanie Van't Zelfden, en registrerad dietist som hjälper klienter att hantera allergier. "Det är viktigt att honungen är lokal så att samma lokala pollen som din kropp är allergisk mot finns i bi pollen." Om det är möjligt, leta efter bi pollen på din lokala bondens marknad.
Bi pollen finns i små pellets, med en smak som vissa beskriver som bitter eller söt. Kreativa sätt att äta är att strö på yoghurt eller flingor eller blanda det till en smoothie.
3. Citrusfrukter
Även om det är en gammal fruens berättelse om C-vitamin förhindrar förkylning, kan det hjälpa till att förkorta varaktigheten av en förkylning samt ge fördelar för allergiker. Att äta mat med mycket vitamin C har visat sig minska allergisk rinit, irritation i övre luftvägarna orsakad av pollen från blommande växter.
Så ladda gärna på hög-vitamin C-citrusfrukter som apelsiner, grapefrukt, citroner, limefrukter, paprika och bär under allergisäsongen.
4. Gurkmeja
Gurkmeja är välkänt som ett antiinflammatoriskt kraftverk av god anledning. Dess aktiva ingrediens, curcumin, har kopplats till minskade symtom på många inflammationsdrivna sjukdomar och kan hjälpa till att minimera svullnad och irritation orsakad av allergisk rinit.
Även om gurkmejans effekter på säsongsallergier inte har studerats mycket hos människor, är djurstudier lovande. En visade att behandling av möss med gurkmeja minskade deras allergiska svar.
Gurkmeja kan tas i piller, tinkturer eller teer - eller, naturligtvis, ätas i livsmedel. Oavsett om du tar gurkmeja som ett tillskott eller använder det i din matlagning, var noga med att välja en produkt med svartpeppar eller piperin, eller para gurkmeja med svartpeppar i ditt recept. Svartpeppar ökar biotillgängligheten av curcumin med upp till 2000 procent.
5. Tomater
Även om citrus tenderar att få all ära när det gäller vitamin C, är tomater en annan utmärkt källa till detta viktiga näringsämne. En medelstor tomat innehåller cirka 26 procent av ditt rekommenderade dagliga värde av vitamin C.
Dessutom innehåller tomater lykopen, en annan antioxidantförening som hjälper till att dämpa systemisk inflammation. Lykopen absorberas lättare i kroppen när den kokas, så välj konserverade eller kokta tomater för en extra boost.
6. Lax och annan fet fisk
Kan en fisk om dagen hålla nysningen borta? Det finns några bevis för att omega-3-fettsyrorna från fisk kan stärka din allergieresistens och till och med förbättra astma.
En tysk studie från 2005 visade att ju mer eikosapentaensyra (EPA) fettsyror människor hade i blodet, desto mindre var risken för allergisk känslighet eller hösnuva.
En annan nyare studie visade att fettsyror hjälpte till att minska minskningen av luftvägarna som uppträder vid astma och i vissa fall av säsongsallergier. Dessa fördelar kommer sannolikt från omega-3s antiinflammatoriska egenskaper.
American Heart Association och dietriktlinjer för amerikaner rekommenderar att vuxna får 8 uns fisk per vecka, särskilt låg kvicksilver "fet" fisk som lax, makrill, sardiner och tonfisk. För att öka dina chanser till allergi, sträva efter att nå eller överträffa detta mål.
7. Lök
Lök är en utmärkt naturlig källa till quercetin, en bioflavonoid som du kanske har sett såld på egen hand som ett kosttillskott.
Viss forskning tyder på att quercetin fungerar som ett naturligt antihistamin, vilket minskar symtomen på säsongsallergier. Eftersom lök också innehåller ett antal andra antiinflammatoriska och antioxidantföreningar kan du inte gå fel med att inkludera dem i din kost under allergisäsongen. (Du kanske bara vill fräscha andan efteråt.)
Rå rödlök har den högsta koncentrationen av quercetin, följt av vitlök och salladslök. Matlagning minskar quercetininnehållet i lök, så för maximal påverkan, äta lök rå. Du kan prova dem i sallader, i doppar (som guacamole) eller som smörgåspålägg. Lök är också prebiotiskt rika livsmedel som ger näring åt friska tarmbakterier och ytterligare stöder immunitet och hälsa.
Sista ordet
Vårens blomning och blomning kan vara en vacker sak. Dessa livsmedel är inte avsedda att ersätta någon behandling för säsongsallergier, men de kan hjälpa till som en del av din övergripande livsstil. Genom att göra kosttillskotten ovan kan du minska inflammation och allergisk respons för att njuta av säsongen, snarare än att nysa dig igenom den.
Sarah Garone, NDTR, är nutritionist, frilansande hälsoskribent och matblogger. Hon bor med sin man och tre barn i Mesa, Arizona. Hitta henne som delar jordnära hälso- och näringsinformation och (mestadels) hälsosamma recept på A Love Letter to Food.
.jpg)
