Neutropen diet

Vad är den neutropena kosten?

I åratal har människor följt den neutropena kosten för att minska sin konsumtion av bakterier från livsmedel. Även om mer forskning behövs för att stödja användningen av den neutropena kosten, kan din läkare ändå rekommendera den baserat på dina individuella hälsobehov och mål.

Denna diet har föreslagits för människor som lever med cancer, eftersom de är mer benägna att utveckla bakterieinfektioner. Det har också rekommenderats till personer med försvagat immunsystem - särskilt de med neutropeni, vars kroppar producerar en otillräcklig mängd vita blodkroppar (neutrofiler).

Neutrofiler är blodceller som hjälper till att skydda din kropp från infektion. När det finns lägre nivåer av dessa celler försvagas ditt immunsystem och din kropp är mindre kapabel att försvara sig mot bakterier, virus och infektioner, inklusive:

• feber
• lunginflammation
• bihåleinfektioner
• öm hals
• munsår

Riktlinjer för säkerhet

Innan du börjar den neutropena dieten, diskutera dina kostförändringar och hälsobehov med din läkare för att förhindra att några behandlingsplaner störs. Dessutom finns det några allmänna tips som du kan para ihop med den neutropena kosten för att på ett säkert sätt hantera mat och förhindra sjukdom.

Några av dessa riktlinjer inkluderar:

• tvätta händerna före och efter hantering av mat, samt tvätta alla ytor och redskap
• undvika rå mat, särskilt kött och underkokta ägg, tillsammans med att laga allt kött grundligt
• undvika salladsbarer
• tvätta noggrant färsk frukt och grönsaker innan du äter eller skalar (kokta frukter och grönsaker är bra att äta)
• undvika opasteuriserade mejeriprodukter
• undvika brunnvatten om det inte har filtrerats eller kokats i minst 1 minut (Flaskvatten är bra om det har destillerats eller filtrerats eller genomgått omvänd osmos.)

Mat att äta

Livsmedel som du får äta på den neutropena kosten inkluderar:

• Mejeri: all pastöriserad mjölk och mejeriprodukter, såsom ost, yoghurt, glass och gräddfil
• Stärkelse: alla bröd, kokta pasta, chips, pommes frites, pannkakor, flingor, kokta sötpotatis, bönor, majs, ärtor, fullkorn och pommes frites
• Grönsaker: alla kokta eller frysta grönsaker
• Frukt: alla konserverade och frysta frukt- och fruktjuicer, tillsammans med noggrant tvättade och skalade tjockhudade frukter som bananer, apelsiner och grapefrukt
• Protein: noggrant kokta (välgjorda) kött och konserver, såväl som hårdkokta eller kokta ägg och pastöriserade äggersättningar
• Drycker: allt kran-, flask- eller destillerat vatten samt konserverade eller flaskdrycker, läsk som är konserverade på en gång och bryggt te och kaffe

Livsmedel att undvika

Livsmedel du bör eliminera när du följer den neutropena kosten inkluderar:

• Mejeri: opasteuriserad mjölk och yoghurt, yoghurt gjord med levande eller aktiva kulturer, mjuka ostar (Brie, feta, skarp Cheddar), ostar med mögel (Gorgonzola, blåost), åldrade ostar, ostar med okokta grönsaker och mexikanska ostar som queso
• Rå stärkelse: bröd med råa nötter, okokt pasta, rå havre och råa korn
• Grönsaker: råa grönsaker, sallader, okokta örter och kryddor och färsk surkål
• Frukt: otvättad rå frukt, opasteuriserad fruktjuice och torkad frukt
• Protein: rå eller underkokt kött, delikött, sushi, kallt kött och underkokta ägg med rinnande äggula
• Drycker: solte, kallbryggt te, äggnog med råa ägg, färsk äppelcider och hemlagad saft

Vetenskapliga rön om den neutropena kosten

Baserat på de aktuella resultaten finns det inte tillräckligt med bevis för att den neutropena kosten förhindrar infektion. Varken National Comprehensive Cancer Network (NCCN) eller Oncology Nursing Society Cancer Chemotherapy-riktlinjer rekommenderar neutropenisk diet.

En studie från 2006 undersökte infektionsgraden mellan två förebyggande dietplaner. En grupp av 19 pediatriska kemoterapipatienter sattes antingen på den neutropeniska kosten eller en Food and Drug Administration (FDA) -godkänd livsmedelssäkerhetsdiet. Resultaten från denna studie var ofullständiga och visade inga statistiskt signifikanta skillnader mellan de två testgrupperna.

En systematisk granskning från 2019 kom till en liknande slutsats. Författarna till denna metaanalys fann inga bevis för att stödja användningen av en neutropen diet för cancerpatienter.

Det finns inga publicerade riktlinjer för hur du använder denna diet. Innan du rekommenderar denna diet som en behandlingsmetod behövs mer forskning om dess effektivitet.

Hämtmat

Den neutropena kosten innehåller kostförändringar för att förhindra att du konsumerar skadliga bakterier i livsmedel och drycker. Denna diet är speciellt avsedd för personer med neutropeni, som alltid rekommenderas att följa FDA: s riktlinjer för livsmedelssäkerhet. Det implementeras också bland de med cancer och försvagat immunförsvar.

Även om vissa institutioner införlivar denna diet i planer för medicinsk behandling, behövs mer forskning för att visa dess effektivitet. Traditionella behandlingsmetoder bör inte ignoreras. Innan du deltar i en ny diet, diskutera dina alternativ och risker med din läkare.