Irritabelt tarmsyndrom (IBS), som drabbar cirka 12 procent av den amerikanska befolkningen, är en typ av gastrointestinal (GI) störning som orsakar en mängd olika symtom. Dessa kan inkludera magbesvär, kramper och uppblåsthet, samt problem med tarmrörelser, såsom diarré och förstoppning.
Graden av svårighetsgrad kan variera. Vissa människor upplever milda symtom, medan andras liv kan störas.
På grund av komplexiteten i IBS finns det ingen enda känd orsak. Istället är det viktigt att fokusera på vad som utlöser dina symtom, inklusive din kost.
Socker - både tillverkat och naturligt förekommande - är en ingrediens att tänka på i din IBS-behandlingsplan. Även om inte alla sockerarter utlöser IBS-symtom, kan eliminering av vissa typer hjälpa till att hantera ditt tillstånd.
Denna artikel undersöker varför socker kan utlösa IBS-symtom och vilka typer av sockerarter som kan göra det.
Varför utlöser socker IBS-symtom?
När du konsumerar socker släpper tunntarmen ut vissa enzymer för att smälta det. Molekylerna absorberas sedan genom tarmväggen i blodomloppet där det kan användas för energi.
Man tror att brist på enzymer som behövs för att smälta socker kan utlösa symtom på IBS. Hormoner, förändringar i tarmbakterier och stress kan också spela en roll för att utlösa symtom.
Inte alla med IBS är känsliga för samma socker. Att identifiera dina individuella utlösare tidigt kan hjälpa till att lindra dina symtom.
Vilka typer av socker utlöser IBS-symtom?
Socker finns i en mängd olika former, både kommersiellt tillverkade och naturligt förekommande. Nedan följer de tre huvudtyperna av sockerarter som kan orsaka potentiella problem med IBS.
Sackaros
Sackaros är kanske det mest använda sockret i livsmedel, mer känt som bordssocker. Det härstammar från sockerrör eller sockerbetor. Medan den klassificeras som sin egen typ av socker, tillverkas sackaros tekniskt med kombinationen av två sockermolekyler: fruktos och glukos.
Du kan inte bara köpa sackaros att baka med eller lägga till kaffe, men många förpackade sötsaker och färdiggjorda måltider innehåller också sackaros. Trots dess omfattande användning kan sackaros vara särskilt skadligt för vissa hälsotillstånd som IBS.
Fruktos
Fruktos är ett annat potentiellt problematiskt socker om du har IBS. Du kan hitta former av fruktos i fruktjuicer, läsk och förpackade sötsaker.
Men även naturlig former av fruktos i frukt kan vara problematiska. Detta är särskilt fallet med fruktos med hög fruktos, såsom äpplen, druvor och päron, liksom honung.
Du behöver inte undvika frukt helt och hållet. Byt istället ut högre fruktosinnehållande frukter med sådana som är kända för att innehålla mindre fruktos. Bär, persikor, cantaloupéer och citrusfrukter är inte lika benägna att utlösa IBS-symtom.
Laktos
Vissa personer med IBS är också känsliga för laktos, ett naturligt förekommande socker i mjölk. Din kropp bryter ner mjölk med hjälp av laktasenzymer i tunntarmen, liknande sukrasenzymer som behövs för att bryta ner sackaros.
Men upp till 70 procent av de vuxna producerar inte tillräckligt med laktas i kroppen och kan uppleva laktosintolerans, samt efterföljande symtom som uppblåsthet och gas.
Inte alla med IBS kommer att ha laktosintolerans, men laktosinnehållande livsmedel är triggers för många. Du kan överväga att undvika mjölk, liksom andra mejeriprodukter, inklusive ost, yoghurt och glass.
Vad sägs om sockerersättningar?
På grund av matsmältningsbesvär som orsakas av naturliga sockerarter väljer vissa människor sockerersättningar. Tyvärr är många av dessa också kopplade till IBS-symtom.
Sorbitol och xylitol är två vanliga typer av sockerersättningar som har kopplats till magkramper och diarré från IBS. Dessa sockerersättningar finns i sockerfria desserter, godis och tandkött.
Ett undantag kan vara stevia. Detta populära sötningsmedel sägs vara upp till 200 gånger sötare än bordssocker och innehåller noll kalorier.
Stevia kan vara säkert för IBS, men det är viktigt att läsa produktetiketterna noggrant. Ren stevia är säker, medan andra tillsatser, såsom erytritol, kan förvärra dina symtom.
Du bör också närma dig "naturliga" sötningsmedel med försiktighet om du har haft IBS-symtom som har utlösts av socker. Honung och agave, till exempel, innehåller båda fruktos, så om du är känslig för andra fruktosinnehållande livsmedel kanske dessa sötningsmedel inte är det bästa alternativet.
Kan jag få min tårta utan en sida av IBS?
IBS kan likna att ha matintoleranser genom att det enda sättet du helt kan undvika negativa reaktioner är genom att undvika att utlösa mat helt och hållet.
Beroende på svårighetsgraden av ditt tillstånd betyder det dock inte att du aldrig kan få en söt behandling en gång i taget. Beslutet beror i slutändan på hur illa ditt matsmältningssystem reagerar, och om det är värt att äta vissa sötsaker.
Kosttillvägagångssätt kan avsevärt hjälpa till att behandla IBS. Vissa människor behöver mediciner baserat på om de har IBS med förstoppning eller diarré. Medan du tar mediciner kan det hjälpa till att lindra dina IBS-symtom, kommer din läkare fortfarande sannolikt att rekommendera en lämplig diet baserat på dina matutlösare.
Finns det andra livsmedel att undvika om du har IBS?
Förutom socker och sötningsmedel finns det andra livsmedel som kan utlösa IBS-symtom.
Följande livsmedel och drycker orsakar vanligtvis symtom hos personer med IBS:
- bönor, baljväxter och linser
- korsblommiga grönsaker, inklusive broccoli, kål och blomkål
- lök
- vitlök
- gluten
- choklad
- kryddig mat
- stekt och bearbetad mat
- koffeinhaltiga livsmedel och drycker
- alkohol
Du kan försöka skära dessa livsmedel och drycker från din diet för att se om dina symtom förbättras. Men kom ihåg att alla med IBS är olika, och att begränsa vissa livsmedel kanske inte är nödvändiga.
Det är en bra idé att arbeta med en kunnig vårdpersonal, till exempel en läkare eller en registrerad dietist, om du är intresserad av att testa en eliminationsdiet för att förbättra dina IBS-symtom.
Kan det vara sackarosintolerans?
För att bearbeta sackaros frigör tunntarmen sukrasenzymer. Vissa människor har ett genetiskt tillstånd som kallas medfödd sukras-isomaltasbrist (CSID), även kallad sackarosintolerans.
Människor med detta tillstånd har ett färre antal enzymer för att bryta ner sackaros. De har också problem med att smälta maltos, ett naturligt förekommande socker som finns i korn.
När sackaros eller maltos passerar genom tunntarmen osmält, orsakar det symtom som liknar IBS, inklusive uppblåsthet, diarré och överflödig gas. Symtomen uppträder vanligtvis direkt efter att ha ätit sackaros eller maltosinnehållande livsmedel.
Till skillnad från IBS kan dock CSID vara tillräckligt svår för att störa mänsklig utveckling och tillväxt.Även om det anses vara sällsynt upptäcks CSID oftast under barndomen, där barn upplever undernäring och symtom på att de inte trivs.
Hämtmat
Många livsmedel kan utlösa IBS-symtom, med socker bara en typ. Negativa reaktioner på socker kan förekomma baserat på brist på enzymer i matsmältningssystemet, men det kan också vara relaterat till stress, förändringar i tarmbakterier och hormonobalanser.
Vanligtvis är det bästa sättet att hitta befrielse från socker som förvärrar din IBS genom att helt ta bort dina triggers. Inte alla reagerar på samma socker, och du kan upptäcka att vissa typer utlöser din IBS när andra inte gör det.
Prata med en läkare om hur du kan hjälpa till att identifiera dina livsmedelsutlösare och hur din övergripande diet kan spela en övergripande roll i IBS-hanteringen.
