1. Vilka livsmedel är både typ 2-diabetesvänliga och bra för hjärt-kärlhälsan?
Idén om en diet som är hälsosam för både diabetes och kardiovaskulär hälsa kan vara överväldigande. Sanningen är att om din diabetes är under kontroll och du följer en hälsosam diet sänker du redan risken för hjärt-kärlsjukdom (CVD).
Jag rekommenderar en enkel, balanserad plattmetodsmetod för diabetes. Skapa en färgstark måltid med hälften av tallriken full av säsongsbetonade icke-stärkelsegrönsaker som är skarpa och ömma. Servera detta med robusta örter och hälsosamma fetter som olivolja, eller min nuvarande favorit, avokadoolja.
Dela den andra halvan av plattan jämnt med ett magert protein som bakad lax och en fiberrik, komplex kolhydrat med massor av konsistens. Ha en favoritfrukt och behåll ditt mejerifattiga mejeriprodukter som en liten maträtt eller kombinera de två för en spännande efterrätt.
2. Finns det några dieter som jag ska gå på eller bör jag undvika?
Om du har typ 2-diabetes och löper risk för hjärtsjukdom bör du undvika tankesättet att du behöver gå på diet. Denna typ av tänkande har en negativ konnotation, och de flesta dieter misslyckas så småningom eller kommer naturligtvis till ett slut.
Undvik diet som inte är hållbar under en livstid. Istället för att tänka på mat du inte kan ha längre, fokusera på dina slutmål, som inkluderar stabilt blodsocker, en bra kardiovaskulär rapport från din läkare och ta ansvar för din hälsa med en ny livskraft.
Jag föreslår att du regelbundet konsumerar tre balanserade måltider om dagen med ett eller två näringsrika mellanmål för att bibehålla blodsockerkontrollen och för att undvika komplikationer av diabetes. Vid behov bör du också göra livsstilsförändringar, inklusive att sluta röka och träna regelbundet.
3. Det är svårt för mig att gå ner i vikt. Vad ska jag göra?
Alla kommer i olika former och storlekar, och vad som är ett uppnåeligt mål för en person kanske inte är för en annan.
Tala med din läkare, och om de rekommenderar viktminskning, börja smått och arbeta dig uppåt. Att hålla en matdagbok är ett utmärkt sätt att vara medveten om vad, hur mycket och varför du äter. Det finns några bra utskrivbara matloggar som du kan förvara i ditt kylskåp eller appar som du kan ladda ner om du är mer tekniskt kunnig.
Ett till två pund viktminskning per vecka är realistiskt, om det görs korrekt. Även en minskning med 5 till 10 procent av den ursprungliga kroppsvikten kan ge betydande mätbara förbättringar av CVD-riskfaktorer hos personer som är överviktiga och överviktiga med typ 2-diabetes.
Om du inte har lyckats med dina viktminskningsmål, gör det inte ensam. Din läkare och dietist är där för att hjälpa till. Mat till eftertanke: Du behöver inte vara samhällets idé om "tunn" för att vara frisk.
4. Varför är det så viktigt att äta mindre kolhydrater och socker?
Kolhydrater är inte fienden utan är en hälsosam och viktig del av en näringsrik kost. Men om du har typ 2-diabetes och konsumerar många raffinerade korn och söta efterrätter och drycker, bör du allvarligt överväga att ändra ditt förhållande till kolhydrater.
Välj komplexa kolhydrater som innehåller mer fiber och en mängd vitaminer och andra näringsämnen. Fiber är fördelaktigt för diabetes eftersom det saktar absorptionen av socker i blodomloppet. Detta hjälper till slut med blodsockerkontroll.
Bryt dig från cykeln att konsumera samma kolhydrater. Prova något annat som röda bönor över quinoa istället för vitt ris, eller prova en bakad sötpotatis fylld med kyckling, grönsaker och salsa.
5. Vad kan jag förvänta mig när jag träffar en nutritionist?
Först och främst är en nutritionist där för att hjälpa och stödja dig. De är inte där för att bedöma dig om ditt utseende, diagnos eller matvanor.
Jag börjar vanligtvis med att noggrant granska din medicinska historia och lyssna på dina behov och beredskap för förändring. Jag kommer att samarbeta med dig för att utbilda dig om vikten av att kontrollera blodsockret, blodtrycket och kolesterolet. Vi kommer att arbeta tillsammans för att skapa en individuell plan och sätta mål som vi båda känner är uppnåbara.
Att integrera dina favoriträtter och restauranger är viktigt för långsiktig framgång och jag planerar en uppföljning som överensstämmer med vår plan. I många fall hänvisar jag klienter till en näringskurs för vidareutbildning. Mitt slutmål är att ge dig möjlighet att göra bättre matval och hjälpa dig att nå dina personliga hälsomål.
6. Hur påverkar en hälsosammare kost inte bara min diabetes utan också min allmänna hälsa?
Diabetes ökar din risk att dö av hjärtsjukdomar, så det är avgörande att hantera ditt blodsocker. Ohanterad diabetes kan också leda till blindhet, neuropati, njursvikt, amputation, hörselnedsättning, hudförhållanden och sömnapné. Det kan vara svårt att bearbeta, men den spännande nyheten är att diabetes kan vara hanterbar.
Du kan förhindra dessa komplikationer genom hälsosamma livsstilsval, viktminskning och långvarig blodsockerkontroll. Som en registrerad dietist följer jag till och med den balanserade plattmetoden eftersom jag vet att det är ett enkelt sätt att minska min risk att utveckla diabetes och andra sjukdomar.
Du kan till och med sänka risken för vissa cancerformer och minska risken för framtida benförlust genom en hälsosam kost full av frukt, grönsaker, fullkorn och mejeriprodukter med låg fetthalt.
7. Vilka viktiga ingredienser eller fraser ska du leta efter på näringsetiketter?
Att noggrant läsa matetiketter kan hjälpa dig i din strävan efter ett hälsosammare liv med typ 2-diabetes.
Jag rekommenderar att du först tittar på ingrediensförteckningen. Välj mat med fullkorn listade nära toppen. Undvik socker och ordet "hydrerat", vilket är ett ohälsosamt transfett.
Titta sedan på näringsfakta-listan. Läs de totala kolhydraterna per portion och serveringsstorleken för att avgöra om maten är ett bra val för dig. Bedöm fiberhalten och sikta på cirka 30 gram per dag.
Håll kalorier, fett (särskilt mättade och transfetter), kolesterol och natrium i nedre änden. Tänk på att många förpackade artiklar sannolikt innehåller mycket natrium, vilket negativt påverkar hjärthälsan.
Katherine Marengo är en kliniskt registrerad dietist. Katherine tog sin grundexamen vid Louisiana State University och avslutade sin dietstudie vid Southern University i Baton Rouge. Hon specialiserade sig som Certified Nutrition Support Dietitian (CNSD) i New Orleans på traumacenter nr 2 nivå 1 i landet. Sedan dess har hon uppfostrat sina tre barn samtidigt som hon driver ett framgångsrikt privat företag. Hon tycker om volontärarbete på sina barns skola, resor, tennis, matlagning och kvalitetstid med familj och vänner.
.jpg)
