Vad är skillnaden mellan datum och fikon?

Fikon och datum kan verka ganska lika, eftersom de båda är lätta att äta mellanmål och ofta äts torkade.

Även om de delar vissa egenskaper har dessa frukter också mycket unika skillnader.

Denna artikel undersöker de viktigaste likheterna och skillnaderna mellan fikon och datum.

Två separata frukter

Även om fikon och dadlar kan vara söta och fibrösa, är de två helt olika växter.

Datum är frukten av dadelpalmen (Phoenix dactylifera), medan fikon skördas från fikonträdet (Ficus carica) .

Traditionellt odlat i Mellanöstern och Nordafrika odlas datum i många tropiska regioner runt om i världen idag. Medan många sorter finns, inkluderar populära typer Medjool och Deglet Nour.

Fikon är infödda i Mellanöstern men odlades också traditionellt i västra Asien och Medelhavet.

Tekniskt sett är fikon inverterade blommor som kräver en speciell pollineringsprocess med fikonveps.

Båda frukterna kan avnjutas färska eller torkade, men de flesta dadlar och fikon som säljs i USA torkas på grund av sin begränsade säsongsmässighet.

Sammanfattning

Även om fikon och datum kan verka relaterade är de två separata fruktarter med tydliga botaniska egenskaper.

Båda är mycket näringsrika

Även om fikon och datum kommer från olika växter, är de lika i sina näringsprofiler.

En servering på 3,5 gram (100 gram) av endera frukten, torkad, ger följande näringsämnen:

Fig DatumKalorier249 282Kolhydrater 64 gram 75 gram Socker48 gram63 gramFiber10 gram8 gramFett1 gram0,4 gramProtein3 gram 2,5 gram Kalium 14% av RDI 14% av RDI Magnesium 16% av RDI 14% av RDI Kalcium 20% av RDI3% av RDI

Som du kan se har dessa frukter mycket liknande kaloriinnehåll. Per portion ger dadlar något mer kolhydrater och mindre fett än fikon.

Båda är en utmärkt källa till kostfiber och andra viktiga näringsämnen, såsom kalium och magnesium. En servering av fikon på 3,5 gram (100 gram) har imponerande 20% av ditt dagliga kalciumbehov.

På samma sätt är de en bra källa till antioxidanter som bekämpar skadliga fria radikaler i din kropp och kan bidra till många av dessa frukter erkända hälsofördelar.

Sammanfattning

Datum och fikon liknar sin näringsmakeup. De har liknande kolhydrater och kaloriinnehåll och är en utmärkt källa till fiber, kalium och magnesium.

Skillnader i färg och konsistens

Medan datum och fikon kan se ut vid första anblicken, visar en närmare granskning skillnader i utseende och struktur.

Beroende på sorten kan färska fikon ha gyllengul till djuplila färg, medan torkade dadlar vanligtvis är djupbruna med en rödaktig ton.

Datum är äggformiga och skrynkliga, liknar något en stor russin, medan fikon är rundare och fylligare. Torkade dadlar tenderar också att vara mycket klibbigare än torkade fikon.

En annan stor skillnad är deras munkänsla. Fikon skryter med hundratals små frön på insidan, som lägger till en krispig konsistens till skillnad från det fröfria och släta dadelköttet.

Sammanfattning

De många frön inuti fikon ger en krispig konsistens, medan dadlar är klibbiga. Dessa frukter skiljer sig också i färg.

Datum smakar mycket sötare än fikon

Medan båda frukterna är söta är dadlar markant sötare än fikon - de packar över 30% mer socker.

Faktum är att vissa sorter av datum, som Medjool, har en nästan karamelliknande smak.

Under tiden kanske du tycker att fikon har en smak som liknar bärens.

Ändå gör båda frukterna ett läckert mellanmål som spricker av sötma.

Sammanfattning

Datum är märkbart sötare än fikon. Medan fikon beskrivs som en bärliknande smak kan vissa sorter av dadlar smaka närmare karamell.

Poängen

Datum och fikon är goda frukter med liknande näringsprofiler.

Även om de båda har rikliga mängder magnesium, kalium och fiber, packar fikon i allmänhet mer kalcium. Datum är högre i socker men lägre i fett.

Dessutom är dadlar klibbiga medan fikon är lite krispiga på grund av sina många frön.

Båda livsmedel äts vanligtvis torkade och är ett bra komplement till en hälsosam kost.