Panera Bread är en populär kedjerestaurang som erbjuder soppor, sallader, smörgåsar, pasta och bakverk.
Men om du har en mycket keto-diet med mycket lågt kolhydratinnehåll kan du undra om du säkert kan äta på Panera.
Medan de flesta menyalternativen är för kolhydrater som de är, kan du anpassa flera rätter för att passa kosten. Följande alternativ innehåller upp till 12 gram netto kolhydrater per artikel och kan bearbetas till en noggrant planerad keto-diet.
Panera Bread har också en robust näringsräknare inbyggd i menyn på deras webbplats, men miniräknare tillåter inte att du tar bort bröd från smörgåsar. Därför kan du behöva göra din egen matte för att uppskatta kolantalet för andra menyalternativ utan bröd.
Här är 10 av de bästa keto-alternativen på Panera Bread.
1–3. Frukostartiklar
På Panera Bread serveras frukostsmörgåsar vanligtvis på en bagel eller i ett omslag, men det är enkelt att hoppa över brödet.
1. Avokado, äggvita och spenat (ingen bagel)
Denna lätta frukost är perfekt ketovänlig när du tar bort brödet och tomaterna. För att göra det ännu mer fylligt kan du välja ett vanligt ägg istället för äggvitor.
Ordning: avokado, äggvita och spenat, utan tomater och ingen bagel
Här är den ungefärliga näringsfördelningen:
- Kalorier: 160 kalorier
- Fett: 11 gram
- Protein: 13 gram
- Fiber: 2 gram
- Totalt kolhydrater: 4 gram
- Netto kolhydrater: 2 gram
2. Korv, äggröra och ost (ingen ciabatta)
Detta rejäla frukostalternativ är fullt av fett och protein för att hålla dig full. Allt du behöver göra för att göra det keto är att ta bort ciabattabrödet.
Ordning: korven, äggröra och ost, utan bröd
Här är näringsinnehållet i denna artikel:
- Kalorier: 340
- Fett: 27 gram
- Protein: 23 gram
- Fiber: 0 gram
- Totalt kolhydrater: 3 gram
- Netto kolhydrater: 3 gram
3. Chipotle-kyckling, äggröra och avokadoverlindning (ingen tortilla)
Den här omslaget - utan tortillan, naturligtvis - gör en fantastisk ketovänlig frukost med lite spark från Peppadew paprika och chipotle aioli.
Ordning: Chipotle Chicken, Scrambled Egg, & Avocado wrap, utan tortilla
Här är den ungefärliga fördelningen av näringsämnen:
- Kalorier: 290
- Fett: 24 gram
- Protein: 20 gram
- Fiber: 2 gram
- Totalt kolhydrater: 4 gram
- Netto kolhydrater: 2 gram
4–6. Smörgåsar
Många Panera-smörgåsar är ketovänliga om du tar bort brödet, men du måste också vara försiktig med vissa såser, som grillsås och grönsaker med högt kolhydratinnehåll som tomater och lök.
Dessutom kan du fråga ditt lokala Panera-bröd om de kan göra smörgåsen till en salladsplast, vilket gör din brödfria smörgås mer bärbar och lättare att äta.
4. Rostad kalkon & avokado BLT (inget bröd eller tomater)
När du tar bort brödet och tomaterna är den här produkten full av ketovänlig godhet - kalkon, bacon, avokado, gröna och mayo.
Ordning: rostad kalkon & avokado BLT utan bröd och inga tomater
Denna BLT utan T innehåller:
- Kalorier: 450
- Fett: 34 gram
- Protein: 34 gram
- Fiber: 4 gram
- Totalt kolhydrater: 6 gram
- Netto kolhydrater: 2 gram
5. Heritage Ham & Swiss (inget bröd)
Denna enkla smörgås med skinka, schweizisk ost, mayo, senap och gröna gör en fantastisk ketovänlig måltid när brödet tas bort.
Ordning: Heritage Ham & Swiss utan bröd
Här är den ungefärliga fördelningen av näringsämnen:
- Kalorier: 410
- Fett: 30 gram
- Protein: 32 gram
- Fiber: 1 gram
- Totalt kolhydrater: 4 gram
- Netto kolhydrater: 3 gram
6. Chipotle Chicken Avocado Melt (inget bröd)
Chipotle Chicken Avocado Melt innehåller rökt, dragit kyckling, Goudaost, avokado, koriander, Peppadew paprika och chipotle mayo för en kryddig, sydvästlig smak.
Var noga med att be om denna maträtt utan brödet.
Ordning: Chipotle Chicken Avocado Melt, inget bröd
Denna artikel innehåller ungefär:
- Kalorier: 490
- Fett: 37 gram
- Protein: 29 gram
- Fiber: 4 gram
- Totalt kolhydrater: 11 gram
- Netto kolhydrater: 7 gram
7–9. Sallader
Många sallader på Panera Bread har överraskande höga kolhydrater på grund av tillsats av krutonger, tortillarremsor, bönor, majs, frukt eller andra högkolhydratoppar. Dessutom är många av deras salladsdressingar fyllda med socker.
För att minska antalet kolhydrater, beställ din dressing på sidan - och använd bara det du behöver.
Nedan följer de tre mest ketovänliga salladerna, när de skräddarsys.
7. Caesarsallad (inga krutonger)
När du utelämnar krutonger är Caesarsalladen ketovänlig. Det görs ännu mer med tillsats av kyckling för lite extra protein.
I synnerhet är Caesar-förbandet självt låg i kolhydrater.
Ordning: Caesarsalladen med kyckling, utan krutonger - klä sig på sidan
Här är det ungefärliga näringsinnehållet:
- Kalorier: 400
- Fett: 26 gram
- Protein: 32 gram
- Fiber: 3 gram
- Totalt kolhydrater: 10 gram
- Netto kolhydrater: 7 gram
8. Grekisk sallad (inga tomater eller lök)
Med bara några få förändringar är den grekiska salladen med grekisk dressing perfekt för keto. Ta bara bort de röda lökarna och tomaterna, som innehåller mycket kolhydrater, och tillsätt kyckling för att få ett protein.
Ordning: den grekiska salladen med kyckling - inga tomater, ingen lök och dressing på sidan
När den är anpassad som sådan erbjuder denna artikel:
- Kalorier: 510
- Fett: 39 gram
- Protein: 32 gram
- Fiber: 5 gram
- Totalt kolhydrater: 12 gram
- Netto kolhydrater: 7 gram
9. Grön gudinna Cobb-sallad (ingen lök eller tomater, olika dressing)
Denna Cobb-sallad staplas högt med färska salladsgrönsaker, kyckling, avokado, ett hårdkokt ägg och bacon. Se till att hoppa över tomaterna och de inlagda röda lökarna och skicka in i Caesar-dressing för den typiska Green Goddess-dressing, som är kolhydrat-tung.
Ordning: Green Goddess Cobb Salad, inga inlagda röda lökar och inga tomater, med Caesar dressing på sidan (ingen Green Goddess dressing)
Det innehåller:
- Kalorier: 570
- Fett: 41 gram
- Protein: 40 gram
- Totalt kolhydrater: 16 gram
- Fiber: 6 gram
- Netto kolhydrater: 10 gram
10. Soppa
Hoppa över de berömda brödskålarna och håll dig till det här alternativet med låg kolhydrater om du vill ha ketovänlig soppa på Panera Bread.
Tyvärr har de andra sopporna - även de som inte verkar kolhydrater - 20 eller fler gram nettokolhydrater per portion.
10. Tio grönsakssoppor
Även om det är relativt högt i nettokolhydrater för keto-dieten, är denna veggiesoppa det enda sopputbudet på Panera Bread som är fjärr-ketovänligt. Tillsätt ost eller avokado för att öka fettinnehållet och göra detta till en mer omfattande måltid.
Ordning: Tio grönsakssoppa i en vanlig skål
Här är näringsämnesfördelningen:
- Kalorier: 100
- Fett: 2 gram
- Protein: 5 gram
- Totalt kolhydrater: 16 gram
- Fiber: 4 gram
- Netto kolhydrater: 12 gram
Beställningstips
Det är lätt att äta keto på Panera om du håller dig till smörgåsar utan bröd.
Om du väljer ett menyalternativ som inte finns i listan, här är några tips för att minimera kolhydratantalet:
- Smörgåsar. Beställ utan bröd, inga tomater och ingen lök. Om smörgåsen innehåller en sockersås som grillsås, ersätt den med ett lågkolhydratalternativ som mayo eller senap.
- Sallader. Beställ utan krutonger, tortillaremsor, bönor, majs, tomater, fruktbitar, wontonremsor eller lök. Välj lågkolhydratförband som grekisk, Caesar eller vanlig olivolja och håll förbandet på sidan.
- Soppor. Välj ingen brödskål och inga smällare, krutonger, tortillaremsor eller krusade (stekt) lök. Beställ ett barns storlek för att ytterligare minska antalet kolhydrater.
Förmodligen har Panera Bread också en "hemlig meny" med skålar med hög proteinhalt, lågt kolhydratinnehåll som lätt kan göras ketovänliga. Det finns dock ingen information om dessa artiklar eller deras näringsinnehåll på Panera Bread-webbplatsen.
Dessutom kan restaurangens grab-and-go-avsnitt ibland erbjuda hårdkokta ägg, vilket är bra för ketodieten.
Poängen
Om du vill äta keto på Panera Bread vill du anpassa din beställning.
Många av deras smörgåsar är ketovänliga om du tar bort bröd, tomater och lök. För sallader, välj grekisk eller Caesar dressing och hoppa över de höga kolhydraterna. Försök vara mer försiktig med soppor, eftersom endast ett soppobjekt på deras huvudmeny är ketovänligt.
Om du letar efter fler ketovänliga alternativ i den här populära kedjan, se till att kolla näringsräknaren på företagets webbplats.
